كباب حلة 13770970011.gif

المقادير:نصف كيلو لحم ضاني
. بصلة كبيرة مقطعة حلقات
... 2 ثمرة طماطم مبشورة
... 2ثمرة فلفل مقطع طرنشات
التوابل :ورق لورا + فلفل أسود +حبهان + ملح (يضاف عند أستواء اللحم )
الطريقة : نغلي اللحم وحده بدون أي إضافت وذلك لإنتزاع الريم وبعد ذلك نضع اللحم في مصفاة
ثم نتأتي بالوعاء ونضع اللحم فيه وننزل بالطماطم والبصل والفلفل والتوابل
بدون وضع ماء لمدة 10دقائق
علي نار هادئة
ثم بعد ذلك نضيف كوب من الماء إلي أن ينشف ثم نضع غيره
إلي أن يتم النضج ثم نضيف الملح






كباب حلة jKeF7.png