رقاق باللحمة المفرومة images?q=tbn:ANd9GcT


رقاق باللحمة المفرومة images?q=tbn:ANd9GcS




المقادير
علبة رقاق مستديرة او مربعة حسب الصينية
نصف كيلو لحمة مفرومة
3 بصلات وسط مقطعين
لتر شوربة او 3 مكعبات مرقة مذابة في لتر ماء مغلي
ملح
فلفل
بهارات
قرفة
سمنة للدهن و ملعقتين كبار للحمة
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
يسخن الفرن
تدهن الصينية بالسمنة
يشوح البصل في السمنة علس النار حتي يذبل البصل ثم تضاف اللحمة و تقلب نصف ساعة ثم تضاف لها التوابل
يسقي الرقاق بالشوربة جيدا بواسطة مغرفة و يوضع في الصينية من 3 الي 5 طبقات وبين الطبقة والاخري تدهن بالسمن توضع اللحمة و توزع جيدا ثم يوضع باقي الرقاق المسقي من فوق و تدخل الفرن لمدة ربع ساعة
يخرج الرقاق للتقطيع و يدخل ثانية حتي احمرار السطح




رقاق باللحمة المفرومة images?q=tbn:ANd9GcT