التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: فطيرة السجق والبصل

  1. #1
    عـضـو جـديد

    User Info Menu

    افتراضي فطيرة السجق والبصل


    المقادير:
    خليط من البيض والحليب واللبن للدهن، حسب الرغبة.
    ملح، حسب الرغبة.
    2 ملعقة كبيرة زيت.
    علبة سجق.
    حبة كبيرة بصل مقطع شرائح.
    200 غرام جبن شيدر.
    0.25 كوب جبن موزريلا مبشور.
    2 ملعقة صلصة طماطم بالأعشاب.
    2 كوب دقيق.
    1/4 كوب ماء دافئ.



    الطريقة:
    يوضع الزيت على نار متوسطة وتحمّر به قطع السجق الكاملة، "يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه".
    ثم يترك مسافة في جانب الوعاء ويُحمر البصل في الجانب الآخر.
    بعد أن يحمر السجق، يُرفع من الزيت ويُترك ليبرد ثم يُقطع قطعاً صغيرة ، ويكمل تحمير البصل حتى يذبل.
    تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة للحصول على عجين لين وناعم، ويُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
    في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء.
    تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل.
    ثم الجبن الشيدر مرةً أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموزريلا.
    يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة ويُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى وتُدهن بخليط البيض واللبن والحليب
    يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج.
    عندما يصبح لون الفطيرة ذهبياً تُترك لتبرد قبل تقطيعها وتقدم بالهنا


  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: فطيرة السجق والبصل

    مشكورة غاليتي ع الوصفه
    بانتظار جديدك دائما

  4. #3
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: فطيرة السجق والبصل

    تسلمي شكلها لذيد جدا

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل عجة السجق الشهية
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-10-27, 12:00 AM
  2. السجق الشرقى
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 07:32 PM
  3. طرق عمل السجق
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2013-11-09, 01:05 PM
  4. من فوائد التفاح و التوت والبصل أنه يقي من الأمراض
    بواسطة بسمه في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-10-04, 10:59 AM
  5. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2010-05-22, 12:57 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •