التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


ادوات واعداد وتشكيل المعجنات

ستجدون هنا جميع ادوات واعداد وتشكيل المعجنات وللتعرف عليها اولا جهاز عجن و خبز الخبز و الجهاز ممكن يعجن الخبز أو الكيك

ادوات واعداد وتشكيل المعجنات


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ادوات واعداد وتشكيل المعجنات

ستجدون هنا جميع ادوات واعداد وتشكيل المعجنات وللتعرف عليها اولا جهاز عجن و خبز الخبز و الجهاز ممكن يعجن الخبز أو الكيك

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي ادوات واعداد وتشكيل المعجنات

    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات bef81cbc7c.gif



    ستجدون هنا جميع ادوات واعداد


    وتشكيل المعجنات وللتعرف عليها



    اولا جهاز عجن و خبز الخبز



    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات 55ca7a3728.jpg



    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات c68d152da3.jpg


    و الجهاز ممكن يعجن الخبز أو الكيك


    و كل جهاز يأتي معه كتيب صغير عن كيفية إستعماله بالإضافة إلى وصفات مختلفة


    و كل ما عليكي عمله هو أن تضعي مقاديرك و تظبطي البرنامج الذي تريدينه

    و هو جهاز له برامج مختلفة ( و عدد برامج كل جهاز يختلف حسب نوع و ماركة الجهاز و ثمنه .. طبعا كلما زاد عدد البرامج كلما زاد ثمنه ) .. و من ضمن البرامج :

    برنامج للعجن فقط .. ممكن تكتفي بأنه يخلط المقادير ثم يعجن ثم تأخذي العجينة و تخمريها ..


    أو عجن و تخمير يعني تظبطيه على عجن و تخمير .. يخلط المقادير ثم يعجن ثم يخمر ثم تخبزيها عادي في فرنك

    أو ممكن تشغلي برنامج التوست .. تضيفي المقادير ثم يخلط ثم يعجن و يخمر و يخبز و لكن هذا البرنامج فقط لعمل التوست .. و تأكلي أحلى توست جاهز دون تعب و كل اللي عمليتيه هو إنك تضيفي المكونات أو المقادير

    و ممكن تشغلي برنامج التوست بحيث إنه يبدأ متأخر علشان يشتغل أثناء الليل و تصحي في الصباح على أحلى ريحة خبز توست طازج ساخن


    ثانيا العجانة الكهربائية


    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات 90a5d22747.jpg


    عجانة كهربائية ثابتة من KitchenAid artisan



    ميزان لقياس حرارة الماء المستخدم للعجن


    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات 02d4fa98d1.jpg




    اواني العجن اليدوية


    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات 9e854b230e.jpg







    ادوات لتقطيع العجينة ..




    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات d8f160a1ab.jpg




    1- لوح خشبي لعجن و فرد العجينة و تقطيعها عليه ..




    2- قوالب معدنية على هيئة قلوب .




    3- قوالب بلاستيكية مربعة و دائرية بثلاث احجام مختلفة .




    4- قطاعة حادة و بها مقياس .ز تستعمل لتقسيم العجينة الي قطع متساوية و ايضا كمقياس للسمك المطلوب عند القص .




    5- ادوات لتسوية المعجنات و تقطيعها بسهولة .. احدهما ملساء و الاخرى مشرشة .مع فرادة تسهل عملية جعل حواف المعجنات متساوية .




    6- قوالب البان كيك الصغيرة







    وهذه ادوات للتقطيع ايضا


    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات 4987d9e865.jpg





    ادوات تستخدم في تقطيع المعجنات


    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات 7dccaaf350.jpg



    ادوات واعداد وتشكيل المعجنات eb7c509228.jpg



    1- أداة تستخدم لتقطيع الخبز حسب السمك المطلوب بدرجة متساوية .
    و يمكن ان تقطع الخضروات ايضاً بنفس الطريقة .



    2- أداة لعمل علامات في العجينة و اياً لجرف بقايا المعجنات و الكيك من طاجين الخبز .



    3- أداة تقطيع العجينة بشكل مربعات .. لعمل الباي و الفطائر بشكل مميز

  2. = '
    ';
  3. [2]
    سـSARAـاره
    سـSARAـاره غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 9,310
    التقييم: 50

    افتراضي

    يسلموو بحرر الشووق
    كل هالادوات ؟؟؟
    يلا منيح خلي العالم تاكل وتسمن
    يسلموو على موضوعك
    تقبلي مروري
    دمت بخير

  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي

    مشكوووووووووووورة سارتي

    نورتي بمرورك العطر

  5. [4]
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي

    يسلموووووووووو كلهم حلوين

    بحر الشوق

    تقبلى مرورى

  6. [5]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي

    مشكوووووووووووووورة بسمة لتواجدك العطر


    نورتي

    دمت بحفظ الرحمن

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. تفسير رؤية المعجنات فى الحلم
    بواسطة راجية الفردوس الاعلي في المنتدى تفسير الاحلام والرؤى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-04-15, 03:35 AM
  2. معلومات لنجاح المعجنات والكيك
    بواسطة امل فارس في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 2014-12-06, 07:14 PM
  3. بعض النصائح المهمة عند تحضيرالكعك أو المعجنات لضمان نجاحها
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-02-08, 11:35 PM
  4. كيف تجمدي المعجنات..!!؟
    بواسطة سـSARAـاره في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-09-28, 01:08 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )