التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


لفائف اللحم بصلصة الفطر

طبق من : اوروبا طبق : طبق رئيسي كوب من الفطر المفروم كوب من الجبنة المبروشة كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم ملعقتا طعام من الزبدة ربع

لفائف اللحم بصلصة الفطر


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: لفائف اللحم بصلصة الفطر

طبق من : اوروبا طبق : طبق رئيسي كوب من الفطر المفروم كوب من الجبنة المبروشة كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم ملعقتا طعام من الزبدة ربع

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي لفائف اللحم بصلصة الفطر


    لفائف اللحم بصلصة الفطر 13698356581.jpg





    طبق من : اوروبا
    طبق : طبق رئيسي





    كوب من الفطر المفروم
    كوب من الجبنة المبروشة
    كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم
    ملعقتا طعام من الزبدة
    ربع كوب من الزيت النباتي


    الصلصة



    نصف كوب من الكريما الطازجة
    ملعقة طعام من الدقيق
    كوبان من مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج





    يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم.

    يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة وجامبون البقر أو الحبش المفروم.

    يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم.

    يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة.

    يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً.

    يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.

    يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي.

    تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج.

    يخلط الكل للحصول على صلصة.

    تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار.

    تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها.

    تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم ويقدم الطبق مع المعكرونة. العدد : 4 إلى 6 أشخاص الصعوبة : 3 ١٢ شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة ٤٠غ من فطر سيب المجفف ٢٥٠غ من الفطر الطازج المفروم


  2. = '
    ';
  3. [2]
    نغم السماء
    نغم السماء غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 14,567
    التقييم: 50

    افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

    يسلمو يا بحورة
    تحياتي

  4. [3]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر

    نقول لمن كتب هذه السطور
    بعطر والورد والبخور
    وعطرة في أرجائه يجول
    كتبتي موضوع في قمة الروعـــــــة
    جزيت خيرا إن شــــــــاء الله

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كيفيه عمل لفائف البسكوت بالفاكهه
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-09-29, 12:16 AM
  2. الدجاج بصلصة الفطر على الطريقة الفرنسية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-06-15, 08:13 AM
  3. لفائف الباف باستري بالشكولاتة
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-08, 06:06 PM
  4. شرائح اللحم مع الفطر والبندورة
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2012-10-24, 03:35 AM
  5. لفائف صدور الدجاج
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-10-15, 11:28 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )