الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: بسكوت بشكل اوراق الشجر

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي بسكوت بشكل اوراق الشجر

    بسكوت بشكل اوراق الشجر 103026.jpg





    بسكوت بشكل اوراق الشجر 103025.gif

    المكونات:
    - 4 أكواب طحين حلويات منخول.
    - 1 ¼ زبد فى حرارة الغرفة.
    - 1 ¼ كوب سكر بودرة منخول.
    - 1 بيضة.
    - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    - 3 ألوان طعام صحية (أصفر- برتقالى- أحمر).
    - سكر أحمر اللون للتزيين.




    بسكوت بشكل اوراق الشجر 103025.gif

    الطريقة:
    1 - فى عاء كبير، يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى حتى يندمج السكر مع الزبد يصبح الخليط كريمة هوائية هشة وفاتحة اللون.
    2 - يخفق البيض والفانيليا بالشوكة فى وعاء صغير، ويضافا إلى خليط الزبد مع الإستمرار فى الخفق السريع.
    3 - يضاف الطحين بالتدريج إلى الخليط، ويعجن باليد حتى يتكون عجيناً ليناً سهل التشكيل.
    4 - يقسم العجين إلى 3 أجزاء فى 3 أوعية، ويضاف نقاط من أحد ألوان الطعام على كل وعاء،
    ويعجن كل لون على حدى باليدين حتى يمتزج به اللون تماماً.
    5 - يغلف كل لون عجين على حدى فى ورق النايلون، ويترك العجين فى البراد لمدة 20 دقيقة.
    6 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.
    7 - يُخرج العجين الملون من البراد، ويُقطع كل لون على حدى باليد إلى قطع صغيرة عشوائية الشكل.
    8 - ينثر الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك)، ويُؤخذ كمية من القطع من كل لون وتوزع
    على الطاولة بشكل عشوائى على شكل دائرة.
    9 - بواسطة اليدين، تُجمع قطع العجين بكفوف اليد بحيث تكون متلاصقة ببعضها على شكل دائرة.
    10- ثم ينثر فوقها كمية قليلة من الطحين، ويُفرد العجين المتعدد الألوان بالنشابة حتى يصبح
    لدينا دائرة عجين كبيرة ورفيعة ومتعددة الألوان.
    11- يقطع العجين بواسطة قطاعات متوسطة الحجم على شكل ورق الشجر، بحيث تحتوى كل ورقة شجر على الألوان الثلاثة،
    ثم ينثر السكر الأحمر عليها.
    12- تُرص أوراق الشجر فى صينية الخَبز، وتُخبز فى الفرن من 15 إلى 20 أو حتى يتماسك العجين وتزداد ألوانه وضوحاً.
    13- يُخرج البسكويت من الفرن، ويترك حتى يبرد تماما، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم.

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: بسكوت بشكل اوراق الشجر

    يعطيك العافية ودمتي بكل خير

  4. #3
    عـضـو ذهـبي

    User Info Menu

    افتراضي رد: بسكوت بشكل اوراق الشجر


  5. #4
    عـضو فـعـالــ

    User Info Menu

    افتراضي رد: بسكوت بشكل اوراق الشجر


    يسلمووووو

  6. #5
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: بسكوت بشكل اوراق الشجر

    يسلمووو على الوصفه
    بانتظار جديدك دائما

  7. #6
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: بسكوت بشكل اوراق الشجر


  8. #7
    عـضـو جـديد

    User Info Menu

    افتراضي رد: بسكوت بشكل اوراق الشجر

    شكراااااااااااااااااااااا ااااااااااااا

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •