التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


فوائد الفواكة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :3: هل تعلم ما هي فوائد التفاح؟ التفاح في الطب القديم كان له دور كبير في العلاج، فاليونانيون كانوا يعالجون أمراض

فوائد الفواكة


+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 20 من 32

الموضوع: فوائد الفواكة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :3: هل تعلم ما هي فوائد التفاح؟ التفاح في الطب القديم كان له دور كبير في العلاج، فاليونانيون كانوا يعالجون أمراض

  1. #1
    الصورة الرمزية لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً

    عـضو نـشيـط Array
    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    Red face فوائد الفواكة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فوائد الفواكة 3.gif




    هل تعلم ما هي فوائد التفاح؟
    التفاح في الطب القديم كان له دور كبير في العلاج، فاليونانيون كانوا يعالجون أمراض الأمعاء بعصيره، وكان غيرهم يعالج به الجروح والقروح، وكانوا يستعملون من مسحوق التفاح ومزجه بحليب الأم علاجا للرمد والروماتيزم، وبعصيره التفاح المطبوخ عالجوا الصرع.

    فوائد التفاح

    ۱- يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل ويسكن.
    ۲- يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية ويذهب عسر التنفس.
    ۳- ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن و يكافح الإسهال عند الأطفال.
    ۴- يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات.

    نقع التفاح وشربه



    ۱- يخفف الآم والحمى وينشط الكبد ويهديء السعال.
    ۲- ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون.
    ۳- يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب.
    ۴- ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان من النخر ويخفف آلام التهاب الأعصاب.

    التفاح صيدلية كاملة

    التفاح مفيد جدا للنساء:
    ۱- يحافظ على بشرتهن.
    ۲- ويجدد نشاطهن.
    فوائد التفاح ماهي فوائد التفاح
    فوائد التفاح:هناك مقولة قديمة عن التفاح تقول التالى: "إذا تناولت التفاح قبل نومك .. فلن يجد الطبيب عمل له".
    وذلك لفوائد التفاح المتعددة، وثمرة التفاح مصدر هام لتخليص الجسم من السموم .. كما أن عصيرها يقتل الفيروسات فى الجسد.
    وفى دراسة حديثة للعالم "ريو هاى ليى - Riu Hai Liu" بجامعة "كورنيل" - توصل إلى أنه على الرغم من أن التفاح يحتوى على كمية ضئيلة من فيتامين (ج)، فتناول 100 جرام من ثمرة التفاح ستمد جسم الإنسان بنفس فاعلية مضادات الأكسدة التى يتم الحصول عليها عند تناول 1.500 ملجم من نفس الفيتامين.
    مع أخذ الحذر بعدم تناول كم كبير من بزور التفاح لأنها تسبب التسمم
    فوائد التفاح:
    1- تغسل الأسنان وتقوى اللثة.
    2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.
    3- تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.
    4- التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.
    5- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.

    - استخدامات التفاح:
    - الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.
    - أكل ثمرتى تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10%.
    - شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.
    - يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.
    - خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.

    - نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:
    - لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد، ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشترى الثمار.
    - عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة حتى لايتعرض للتلف سريعاً.
    - لمنع تكون اللون البنى من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح، عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.
    - أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر من مضادات الأكسدة التى تحارب الأمراض.
    عصير التفاح الاخضر له فوائد صحية كثيرة




    في الحقيقة فان عصير التفاح الاخضر له فوائد صحية يستعرضها الخبراء ويبحثون في الاسباب

    التي جعلت من عصير التفاح الاخضر افضل شراب على الاطلاق من الناحية الصحية

    أولا -عصير التفاح الاخضر يساعد على حرق الدهون


    يساعدعصير التفاح الاخضر على تسريع عملية الايض لان تأثيره المضاد يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل اكثر فعالية

    فقد اكتشفت دراسة امريكية جديدة اجريت على رجال بدناء ان شرب عصير
    ثلاث مرات يوميا يحرق 600 سعر حراري إضافي يوميا كذلك وجد الاشخاص الذين يتناولون العصير ان الطاقة لديهم تزيد بشكل كبير

    وعلاوة على ذلك ، يخفض عصير التفاح الاخضر مستوى السكر في الدم الذي يعتبر مسؤولا عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم ، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض ايضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسم
    ثانيا -عصير التفاح الاخضر يحمي القلب من الامراض
    أظهرت الدراسات انه يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار ( ال دي ال) في الشرايين
    ويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعي السبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية

    وقد أظهر عصير التفاح الاخضر انه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية
    وان له نفس فعالية الاسبرين في هذا المجال
    يجب ملاحظة ان الاسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن عصير التفاح الاخضر

    ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الاسبرين للوقاية من النوبات القلبية او الجلطة الدماغية فانه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب عصير التفاح الاخضر ايضا كذلك اثبتت الدراسات انه يزيد مستويات الكولسترول النافع اتش دي ال الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين

    ثالثا - يساعد في تخفيض ضغط الدم يعود سبب ارتفاع ضغط الدم الى انزيم تفرزه الكلية ويسمى ( ايه سي اي ) وتعمل الادوية المخفضة للضغط على

    منع افراز الانزيم ، ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الانزيم

    اما بالنسبة لعصير التفاح الاخضر فهو معطل طبيعي للإنزيم وقد إظهرت دراسات عديدة ان ضغط الدم انخفض في الحيوان والانسان بعد اعطائهما مستحضرات من عصيرات التفاح الاخضر

  2. = '
    ';
  3. [2]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد المانجو



    اولاً :


    لــ المانجو فوائد صحية كثيرة

    عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا،

    فبالإضافة لطعمها اللذيذ

    واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات

    الأ كسدة فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.

    تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند

    تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط

    الذهن. تعمل المانجو على بناء الدم

    وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على

    نسبة عالية من الحديد.

    كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم

    الموجودة في المانجو

    على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.

    تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين

    وهي مادة مضادة للأكسدة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي

    تساعد على تقوية الجهاز العصبي.

    يوجد بــ المانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء

    المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة.

    تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40%

    من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا

    لن تعاني من الإمساك

    أو القولون العصبي


    ثانياً :

    فاكهة المانجو تحتوي على نسب عالية من المادة المضادة للتأكسد والمسماة بيتا كاروتين و الذي يقوم الجسم بدوره بتحويلها إلى فيتامين (أ) و المهم لصحة العيون و لمقاومة الأمراض.

    إن فاكهة المانجو تحتوي على مادة ملينة للمعدة بحيث تساعد على الهضم، فقد تبين أن المانجا تحتوي على مادة مشابهة لمادة (papain) الموجودة في فاكهه البابايا الاستوائية أيضا. هذا المادة تساعد على التغلب على عسر الهضم عندما يتم تناولها بعد وجبة دسمة.



    حبة واحدة من المانجو تحتوي على الكمية اليومية من فيتامين (C) للنساء. هذا الفيتامين ضروري جدا لكي يتمكن الجسم من زيادة امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى، الأمر الذي يبعد احتمال الإصابة بسوء التغذية.



    إن حبة المانجو العادية تحتوي على حوالي أربعة غرامات من الألياف وهو ربع حاجة الجسم اليومية من الألياف. وهذه الألياف مهمة جدا في الوقاية من أمراض القلب و بعض أنواع السرطان إضافة إلى دورها الهام في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.



    حبة المانجو تحتوي في المتوسط على 85 سعر حراري، و لأنها ذات مذاق حلو جدا فان المانجو تعد نوع من التحلية ذات السعرات المنخفضة.



    تحتوي المانجو على نسب عالية من مانع الأكسدة المسمى (quercetin) ، فقد أثبتت الأبحاث أن هذا المادة تساهم في مقاومة السرطان كما أنها تساعد في مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة.



    هذا ومن جانب آخر وفيما يتعلق بالجمال، قال خبراء التجميل في ولاية نيويورك الأمريكية أن استخدام بعض الفاكهة مثل المانجو وكذلك الخوخ والشمام والمشمش يساعد في علاج البشرة العادية والجافة لغناها بفيتامين A .



    كما يمكن تفتيح البشرة والتخلص من التجاعيد الصغيرة باستخدام عصير فاكهة طبيعي طازج أو مركز أو مخفف بالماء كعصير البرتقال والليمون الهندي والأناناس، الذي يعمل على إعادة الحيوية والنضارة للبشرة الدهنية، وعصير التفاح الذي يساعد على تماسك الأنسجة وعصير العنب الذي يفيد في تقوية البشرة ويحول دون تر

  4. [3]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    التوت هو نبات على هيئة أشجار كبيرة وأفرعها كثيرة وهو نوعان:
    التوت الأبيض الذي تؤكل ثماره وتتغذى على أوراقة دودة القز وتكون أزهاره ذات لون أصفر مائل إلى الاخضرار وأوراقه كثة.

    والتوت الأسمر أو البنفسجي وأشجاره أقل حجماً ونمواً من أشجار التوت الأبيض.

    استخدم الفراعنة عصير التوت شراباً لعلاج حالات البلهارسيا وحرقان المعدة ولعلاج حالات الكحة والسعال الديكي.
    وقال عنه أبن البيطار التوت الشامي يحبس الأورام أما داوود الأنطاكي فقد قال في تذكرته التوت يصلح الكبد ويربي شحماً ويطفئ اللهيب والعطش ويفتح الشهوة والسدد وينفع لأورام الحلق واللثة والجدري والحصبة والسعال وخصوصاً (شراباً) يبرئ القروح وحروق النار (طلاء)
    أوقية ونصف من عصارة ورقه تخلص من السموم (شراباً) وثمرته بالخل تبرئ من الشرى والشقوق ومع ورق الخوخ يخرج الدود (حياً)

    ما هي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث
    تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور ، ولذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية.
    كما يحتوي فيتامين (أ،ب،ج) بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100 جم من التوت حوالي 7.5 سعرات مما يجعله مفيداً جداً في حالات فقر الدم.

    ماذا قال الطب الحديث عن التوت؟
    نظراً لاحتواء التوت على المواد السكرية والبروتينية والأملاح المعدنية والفيتامينات فقد وجد أن التوت مفيد جداً لحالات (فقر الدم) وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة في حالات الحميات والحصبة ، كما أنه يفيد في تقليل حالات الشعور بالعطش.
    والثمار الطازجة أو عصيره ذات قيمة كبيرة لإزالة حموضة المعدة التي هي منشأ الأمراض وهبوط القوة والشعور بالوهن.

    ولأن التوت قلوي التأثير فهو يغسل الكلى والمسالك ويزيد القابلية لتناول الطعام ويفيد المرضى فيه فترات النقاهة.
    وإذا طبخت الثمار في الماء أو اللبن صارت شراباً ملطفاً جداً لمرضى الحصبة والجدري والحمى القرمزية، ومفيد جداً للنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.
    كما يستخدم عصير التوت كغرغرة لعلاج الاختناق والبحة.
    ويستخدم التوت أيضاً في المجال الطبي بشكل واسع بإضافته للأدوية بغرض التلوين وتحسبن الطعم. كما أن الدراسات العلمية تؤكد أن للتوت تأثيراً هرمونياً ذكرياً وهو بحد ذاته يعتبر مفيداً لحالات (الضعف الجنسي) ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول ويعتبر أيضاً مفيد جداً لحالات أمراض الكبد.


    وهناك استعمالات خارجية للتوت لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة حيث يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع

  5. [4]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد البرتقال الصحية

    تعتبر ثمار البرتقال من الثمار الغنية بالسوائل إذ تشكل نسبة عصارتها 87% و 0.9% بروتينات أو 0.2% دهون نباتية و 12% سكر و 11.2% مواد كاربوهيداتية تتفرع منها الجلوكوزيات فركتوزيات
    سكر وزيات إضافة إلى حامض الليمونيك وأحماض الستريك بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات هامة للصحة كالفيتامين a-b1-b2-c هذا وتحتوي أيضا على مادة النيوفلافونيد والبكتين.
    (إعلمي أن احتواء البرتقال على مادة البكتين يبعد احتمالات الإصابة بالأمراض السرطانية إذ أن هذه المادة تعمل على حصر الخلايا وتلفها قبل انتشارها).
    فوائده الصحية
    - يفيد في علاج أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم تصلب الشرايين وذلك بتناول برتقالة واحدة يوميا .
    - يمنع تجمد الدم على جدران الأوعية الدموية بفضل احتوائه على النيوفلافونيد.
    - يحمي من حدوث ترقق العظام عند السيدات اللواتي دخلن مرحلة سن اليأس بفضل غناه بالكالسيوم.
    - يزيل حالات الإمساك الحاد.
    - يرفع معدل معدن الحديد بالدم ويساهم في تجديد الخلايا وتنشيط الدورة الدموية.
    - يفيد حالات الربو الحادة والتهابات القصبة الهوائية.
    - يمنع تصلب الشرايين.
    (إن كنت من اللواتي بعانين من الحساسية في الجهاز العصبي امتنعي عن شرب منقوع ورق البرتقال لأنه يسبب صداعا واضطرابات بالجهاز العصبي).
    - يبعد احتمالات الإصابة بالسرطانات.
    - يفيد في علاج الزكام بفضل غناه بالفيتامين c.
    - يقضي على الرغبة بالتدخين.
    - يفيد في إزالة التجاعيد وذلك بتدليك البدرة بلب البرتقال لمدة ثلث ساعة.

    فوائد قشور البرتقال

    تعتبر قشور البرتقال من الأجزاء الهامة طبيا وذلك لاحتوائها على زيوت عطرية غنية بالجزرين يمكن استخدامها لعلاج العديد من الأمراض ومنها
    - الروماتيزم .
    - الإمساك الحاد.
    - آلام الصداع.
    - المغص والنزف والحميات.
    - آلام المعدة وحالات القيء.
    الوصفات
    لحالات القيء
    انقعي قشور البرتقال الجافة في الماء المغلي لمدة ربع ساعة وتناوليه بمعدل كوب يوميا.
    للصداع
    ثبتي قشور البرتقال من الجهة الخارجية على الجبين ولفيها بقماشة منعا لسقوطها لمدة ربع ساعة.
    مضاد التشنجات
    امزجي مقدار ملعقة من قشور البرتقال الغض مع 3 ملاعق سكر وفنجان ماء أغليه على النار لبضع ثوان وتناوليه بجرعات متفرقة قبل الوجبات.
    لحالات الإمساك
    اغلي قشور الليمون البرتقال مع الماء لمدة ثلث ساعة صفيه من الماء وأعيدي غليه بماء آخر لمدة ثلث ساعة ثم أضيفي إليه 20 غرام من السكر وتناوليه بمعدل 3 ملاعق يوميا على الريق.
    للروماتيزم والتواء القدم
    ضعي قشور البرتقال الغض على مكان الألم من جهته الداخلية , لمدة 30 دقيقة مع مراعاة لفها بقماشة
    .
    فوائد بذرة البرتقال


    - تفيد بذور البرتقال في علاج العديد من الحالات المرضية :
    - يقوي وينشط الجسم
    - يقوي المعدة الضعيفة.
    - يفتح الشهية.
    - ولتبلغي مرحلة الشفاء من هذه الأمراض , يكفي أن تنقعي مسحوق بذر البرتقال بمعدل 3 ملاعق مع ليتر ماء مغلي , وتناوليه محلى بالعسل بمعدل 3 أكواب يوميا.

    فوائد أزهار البرتقال

    يستخلص من هذه الأزهار سائل يعرف بماء الزهر , وتفيد هذه الأزهار في علاج الزكام , وإزالى التشنجات , كما أنه يقوي المعدة الضعيفة , ولذ ننصجك بغلي 5 غرام من زهر البرتقال في ليتر ماء , وتناولي منه بمعدل 3 أكواب يوميا.

    فوائد اوراق البرتقال


    تفيد أوراق شجرة البرتقال المتميزة برائحتها العطرية النفاذة وطعمها المر في علاج :
    - آلام الرأس , والأمراض العصبية.
    - يخلص الجسم من سموم أول اوكسيد الكربون.
    - ينقي رائحة الفم كم نيكوتين السجائر.
    - يحسن حالات السعال الديكي.
    ولكي تتخلصي من جميع هذه الحالات, يكفي غلي 20 غرام من أوراق البرتقال سواء كان مجففا أم غضا في ليتر ماء , وتناوليه بمعدل كوب يوميا قبل الطعام

    زيت البرتقال

    وهو عبارة عن خلاصة القشور التي تنبعث منها رائحة عطرية زهرية ساكنة نوعا ما , وتمتاز بلونها البرتقالي , وهي ما يعرف بالزيت العطري المستخرج بالتقطير, وهو غني بالنيروليدول , والنير ول والليمونيين , ويفيد في علاج الكثير من الأمراض , مثله مثل زيت الليمون الحامض

    وهو يزيل التشنجات ويفتح الشهية إذا ما أخذ مع العسل أو على قطعة سكر, كذلك ينظم دقات القلب
    يفيد في حالات الاضطراب المعوي.
    يساعد على النوم

  6. [5]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    البطيخ الأحمر.. غذاء ودواء

    لا يطفئ لهيب الحر فقط بل «نيران» الالتهابات في الجسم البشري




    منذ فترة والدراسات الطبية تتحدث عن فوائد البطيخ وتحديداً منذ سنتين بعد إثباتها عام 2003، أن البطيخ يحتوي كمية من مضادات الأكسدة، الحمراء اللون، أكثر مما هو في الطماطم بالتزامن مع الإقبال الواسع عليه في كافة أنحاء العالم، إضافة إلى لجوء الناس إليه في فترات الصيف الساخنة ودخول رابطة القلب الأميركية على الخط كما يقال بتصنيفها البطيخ ضمن قائمة المنتجات النباتية المفيدة للقلب، كذلك نصيحة رابطة التغذية الأميركية حوله. القيمة الغذائية
    * حينما يقال القيمة الغذائية لمنتج ما فإنه ينظر إلى مقدار نسبة ما تؤمنه حصته الغذائية من مادة ما ذات أهمية كالفيتامينات والأملاح وغيرهما، تلك التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي. فلا يكفي القول ان المنتج الغذائي الفلاني كالبطيخ مثلاً فيه فيتامين سي، بل المهم هو الإجابة عن سؤال: كمية فيتامين سي التي توجد في الحصة الغذائية للبطيخ كم تغطي من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين؟، كذلك الحال بالنسبة لبقية الفيتامينات والمعادن والأملاح الأخرى. فيصنف المنتج الغذائي على حسب قدرته الى ممتاز أو جيد جداً أو جيد. وتعبير الحصة الغذائية مصطلح نسمع عنه كثيراً وهو ما يستخدمه الأطباء واختصاصيو التغذية في تحديد كمية منتج غذائي، فتقول مثلاً رابطة التغذية الأميركية: على أقل تقدير يجب أن يتناول الإنسان يومياً حصتين غذائيتين من الفاكهة وثلاثا من الخضار.

    البطيخ مصدر ممتاز لفيتامين سي لأن الحصة الواحدة التي بكمية 160 غراما وهي ما تملأ كوباً بحجم 250 ملليلترا تحتوي على 25% من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين، وهو كذلك مصدر جيد جداً لفيتامين إيه وفيتامين بي-6 أو باريدوكسين وفيتامين بي-1 أو الثيامين، لأن الحصة الواحدة منه تحتوي على ما بين 10 الى 11% من حاجة الجسم اليومية لكل من هذه الفيتامينات، وهو أيضاً مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنسيوم لاحتواء الحصة على حوالي 7% من حاجة الجسم اليومية لهما.

    كما أن الحصة الغذائية للبطيخ بالمقدار المذكور تحتوي على 12 غرام سكريات و1 غرام بروتينات و0.5 غرام من الدهون، لذا فإن كمية الطاقة فيها هي حوالي 50 (كالوري) أو سعرا حراريا، وكمية الألياف تعادل 0.6 غرام غالبها ألياف غير ذائبة. ومسألة كثرة السوائل في البطيخ التي تشكل 92% من محتواه ويمتاز بها هي في واقع الأمر نقطة مهمة ونحتاج أن ننظر اليها، فالبطيخ حينما يقال انه يغطي نسبة ممتازة من حاجة الجسم اليومية من فيتامين سي ونسبة جيدة جداً من فيتامينات إيه وبي-1 وبي-6، فلأن كمية هذه الفيتامينات مركزة بالنسبة لقلة محتواه من الطاقة أو كالوري، إذْ لكل 50 كالوري تتوفر الفيتامينات بالنسبة المذكورة بخلاف الفاكهة الأخرى الحلوة والقليلة كمية الماء، فهو من الفاكهة التي تعطي كمية كبيرة من الفيتامينات لكل 1 كالوري من الطاقة.

    الفوائد الطبية

    * بادئ ذي بدء، فإن البطيخ فاكهة مأمونة طبياً من أن يصاب متناولها بالحساسية فهو أمر لا يذكر معه، كما أنه لا يحتوي على مادة البيورين التي تثير المفاصل المصابة بداء النقرس خاصة لدى كبار السن. وثمار البطيخ تحتوي على نسبة لا تذكر من مادة الأوكزليت المساهمة في تكوين حصاة الكلي، إضافة الى أن لدى نبات البطيخ القدرة على مقاومة ترسب المبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة داخل ثماره.

    النظرة الطبية اليوم للقيمة الغذائية للبطيخ تتجاوز الفيتامينات والأملاح فهي أمور أثبت أنه غني بها، لكن الأمور التي تدور حولها الدراسات هي أنه لا يطفئ لهيب الحر فقط، بل يطفئ أيضاً لهيب الالتهابات في الجسم، فمضادات الأكسدة المتوفرة في البطيخ حينما تدخل الجسم فإنها تعمل على تعطيل ضرر مواد تدعى الجذور الحرة التي تعيث فساداً حال زيادة تراكمها ونشاطها في الجسم، فهي التي تسهل للكوليسترول أن يترسب داخل جدران الشرايين، بل أيضاً ترسخ هذا الترسيب عبر تحويل الكوليسترول الى شيء يصعب على الجسم انتزاعه من هناك، إضافة الى أنها مواد تزيد من حدة الالتهابات في المفاصل والقصبات الهوائية، كما وتعمل على إثارة نمو الخلايا السرطانية في مواقع عدة من الجسم.

    من هنا فالبطيخ ليس فقط فاكهة تقطر بالسائل الحلو الأحمر الجذاب فحسب، بل هو مليء بأهم المواد المضادة للأكسدة الموجودة في المنتجات الطبيعية، فبالإضافة الى فيتامينات سي وإيه، فهو يحوي مادة من مضادات الأكسدة تدعى لايكوبين المحببة الى خلايا الجسم وتتعطش إليها.

    * «لايكوبين» الأحمر وألوان الموضات الغذائية > الذوق الرفيع ليس في انتقاء ألوان الملابس والأزياء، بل هو أيضاً في انتقاء الألوان التي يشملها طبق أحدنا من الوجبات الغذائية. هذه حقيقة طبية اليوم تنصح بها هيئات الغذاء العالمية، فرابطة التغذية الأميركية في إصدارات يونيو (حزيران) هذا العام تقول انه للحصول على المذاق الجيد للطعام وللتمتع بالصحة ينبغي اتباع ألوان الطيف، وتزيد موضحة أن الأبحاث بينت أن المنتجات الغذائية الغامقة الألوان والغنية بالنكهة العبقة تحتوي على كمية أكبر من المواد الكيميائية الطبيعية التي تسهم في الوقاية من الأمراض والمحافظة على الصحة. مادة لايكوبين تستقطب اهتماماً في الآونة الأخيرة لقدرتها على الوقاية من سرطان البروستاتا والمريء وعنق الرحم، كذلك أمراض الشرايين نظراً لقوتها كمادة مضادة للأكسدة. وهي مادة لا ينتجها الجسم، وبرغم توفرها في كل من الطماطم والبطيخ، فإن البطيخ يمتاز بأن كمية لايكوبين فيه أعلى أولاً ويسهل على الجسم امتصاصها ثانياً بخلاف الطماطم الأقل محتوى، الذي لا يمتص الجسم منه كميات عالية ما دام نيئاً أي غير مطبوخ أو لم يضف اليه زيت الزيتون.

    هذه المادة توجد بالأصل في المنتجات النباتية كغيرها من أنواع مضادات الأكسدة كوسيلة حماية وهبت إياه، فهي تعمل على إلغاء الأثر الضار على صحة النبات وخلاياه للمواد التي تنتج من عمليات التمثيل الضوئي، التي تنتج في الجسم مواد شبيهة كفائض أثناء العمليات الحيوية الكيميائية ويؤدي تجمعها كجذور حرة الى تلف الخلايا واختلال الحمض النووي في نواة الخلايا مما ينشأ عنه أمراض الشرايين والالتهابات والسرطان. مادة لاكوبين المضادة للأكسدة هي المسؤولة عن اكتساب البطيخ اللون الأحمر كما هو الحال في الطماطم، وهي صبغة ضمن مجموعة كبيرة من الأصباغ النباتية تدعى كاروتينويد لا يستطيع جسم الإنسان تكوينها، لذا عليه أن يستمدها من الغذاء.

    وظهر الاهتمام بهذه المادة من دراسة الطماطم، الذي أثبتته الدراسات العديدة التي تمت على الإنسان، أن لهذه المادة الحمراء فائدة في الوقاية من الأورام المتنوعة ومن تلف شبكية العين مع تقدم السن، والمفارقة البحثية أن الذي لفت الأنظار الى هذه المادة وفائدتها في الوقاية من السرطان، هي الدراسة الشهيرة لجامعة هارفارد حول قدرة الطماطم في خفض نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تقرب من 40%، أسوة بما فعلته الدراسة الأخرى الشهيرة لهذه الجامعة ولفتت فيها الأنظار الى عدم ضرر تناول البيض.

    لكن الأمر لدى الباحثين لم يتوقف على الطماطم، بل ان الدراسات نظرت في المنتجات النباتية الحمراء، والمفاجأة التي أثبتتها دراسة أجريت في الولايات المتحدة ونشرت نتائجها في مجلة رابطة التغذية الأميركية عام 2003، هي أن الحصة الغذائية الواحدة من البطيخ تحتوي على 10 ملليغرامات من مادة لايكوبين. وبعبارة أخرى أكثر من ضعف ما تحتويه كمية مماثلة من الطماطم وأسهل امتصاصاً، ليس هذا فحسب، بل في جسم الإنسان، فإن تناول البطيخ يرفع نسبة هذه المادة في الدم بمقدار يتجاوز 40% مما ترفعه كمية مماثلة من الطماطم ومن هنا توجه الاهتمام الى البطيخ بشكل أكبر.

  7. [6]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد الرمان


    فوائد الرمان يحتوي ثمر الرمان الحلو على 10.1% مواد سكرية، 1% حامض الليمون، 84.20% ماء، 2.91% رماد، 3% بروتين، 2.91% ألياف,وعناصر مرة وفيتامينات (a, b, c) ومقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز وفي بذوره ترتفع نسبة المواد الدهنية 7-9%.وقد اكتشف العلماء أن الرمان غني في عناصره الغذائية وخاصة بالفيتامينات وله خواص وقائية,وعلاجية عظيمة فهو مسكن للآلام ومخفض للحرارة ويفيد في حالات العطش الشديد أثناء الطقس الحار وقابض لحالات الإسهال ومانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية,وعصيره يشفي بعض حالات الصداع وأمراض العيون وخاصة ضعف النظر وإن مغلي أزهار الرمان يفيد في علاج أمراض اللثة وترهلها.






    وأوضح العلماء أن شراب الرّمّان يجعل الكوليسترول السيئ أقل حساسية للتأكسد، وهذا الأثر، إلى جانب دوره في تخفيض ضغط الدم الانقباضي قد يفسّر التحسنات الإيجابية في مقدار التصلب الشرياني. ويعتبر الرّمّان من الفواكه المقدّسة عند العديد من شعوب العالم وفي الكثير من الأديان فهي ترمز للحياة والتناسل والزواج في الأساطير الإغريقية، كما عرفت بخصائصها الطبية منذ زمن طويل، وأثبت العلم الحديث فوائدها للقلب والشرايين والدماغ ودوره
    فوائد قشر الرمان
    1- إذا غلى قشر الرمان وتمضمض به قوى اللثة
    2- إذا غلى قشر الرمان وشرب كان نافعا في حالات الإسهال
    3- ويفيد المغلي منه في حالات الدوسنتاريا الحادة
    4- إذا اخذ قشر الرمان المجفف وطحن حتى يصير ناعما وعجن بالعسل وضمد به أسفل البطن والصدر نفع من نفث الدم
    5- إذا استنجى بالمغلي منه قطع الدم النازف من البواسير
    6- إذا شرب مغلي قشر الرمان الحامض قطع بلغم المعدة
    7- يذهب أثار الجدري إذا احرق وخلط بالعسل وطلي به أثاره أيام متوالية





    فوائد عصير الرمان
    أفادت بحوث طبية أجريت مؤخرا أن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان. وكشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يوميا يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.

  8. [7]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد الفراولة..

    الفراولة هي توت الأرض الذي يقي من السرطان,
    هكذا أطلق على فاكهة الحب.

    كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال:

    الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية,
    والأوراق والجذور جيدة أبضاً لتثبيت الأسنان الرخوة
    ولشفاء اللثة الإسفنجية الفاسدة,
    وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه
    من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن
    الرئوي والتهاب المفصل.

    وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة,
    وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.


    يوجد في ثمار الفراولة .
    .
    فيتامين c بنسبة تتراوح بين 20-50%
    وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى آثار من فيتامين ب1
    بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف
    كماتعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم,
    والكالسيوم, والفوسفور, والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي
    عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في حالات فقر الدم..

    ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة
    للرمال المرارية والكلوية وفي حالات النقرس
    تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهلات, كما أن مغلي الأوراق
    يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.




    يفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب
    الشباب واللون الشاحب
    كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.
    **أما عصير الفراولة وجوز الهند فيفيد في حالة التهاب الحلق
    والتهاب المعدة وفي قرحة المعدة,
    كما أن له تأثيراً قوياً على عصايات الالتهاب وخاصة
    عصية التيفوئيد.
    ويجب أن تؤكل الفراولة مباشرة بعد غسلها لئلا تخرب
    خواصها المضادة للجراثيم.





    ملاحظات هامة **

    يجب أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام
    في اليوم الواحد,
    ويفيد مغلي أوراق الفراولة وجذورها في مكافحة أمراض عديدة
    كالإسهال والنقرس والروماتيزم
    والمرارة.

    ولتجميل الوجة تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه
    بها قبل النوم, وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس
    الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.


    **يزعم البعض أن غسل الفراولة قد يذهب بنكهتها الطيبة وهذا
    غير صحيح إلا إذا نقعت في الماء لمدة طويلة,
    فمن الضروري غسلها جيداً لإزالة الجراثيم والأوساخ
    عنها وتناولها فوراً

  9. [8]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    ما هي فوائد المشمش؟
    عليكِ تناول المشمش للحفاظ على جمال بشرتك وصحة شعرك!


    تحتوي فاكهة المشمش Apricot على عدد من الفيتامينات كفيتامين "أ" و "ج" وعلى كمية من البيتاكروتين beta-Carotene والليكوبين Lycopene. كما يحتوي المشمش على أملاح معدنية كالفوسفور والمغنيزيوم وعلى بعض الأحماض كحمض الستريك الذي يؤدي دوراً أساسياً في الجهاز الهضمي.

    ومن فوائده أنه:

    يحفظ العين ويقوي البصر
    يفيد في حالات فقر الدم
    ينشط جهاز مناعة الجسم
    يقي من الكولسترول
    يحافظ على الأوعية الدموية ويمنع ظهور الأمراض المتعلقة بالجهاز الدموي
    يمنع الإمساك الحاد ويريح القولون
    يقي من سرطان البروستات
    ينشط الأعضاء الداخلية، ومنها الطحال والكبد والكلى.
    يقلل من الإضطرابات العصبية التي يمكن أن تسببها حالات الإرهاق والإنهيار العصبي.
    يقي الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب‏.
    يغذي الشعر ويكسبه نعومة وحيوية
    تجدر الإشارة الى أن نواة المشمش تحتوي على لوزة غنية بالزيت الذي يستخدم للتخفيف من تجاعيد الوجه وإبقائه شاباً.

  10. [9]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد الموز الصحية :
    تناول موزة واحدة كل يوم، يقلل خطر إصابة الإنسان بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، وذلك لغنى هذه الثمار بعنصر البوتاسيوم الضرورى للمحافظة على سلامة ضغط الدم الشرياني.
    ووجد الباحثون خلال دراستهم التى أجروها على أكثر من خمسة آلاف شخص، تجاوزت أعمارهم الخامسة والستين، أن نقص هذا العنصر المعدنى يزيد خطر الإصابة بالسكتة بحوالى النصف.
    وأظهرت الدراسة أيضا أن الأدوية المدرة للبول، التى توصف غالبا لكبار السن للسيطرة على ضغط الدم الشرياني، وتقليل خطر الإصابة بأحد أنواع السكتات، وللمرضى المصابين بقصور القلب لتخفيف الضغط والإجهاد على القلب والرئتين، بهدف زيادة كمية الماء المطروح فى البول، تزيد أيضا هذا الخطر لأنها قد تضعف امتصاص الجسم للبوتاسيوم الموجود فى الغذاء، لذا فان تناول هذه الفاكهة الاستوائية الغنية بالبوتاسيوم يعوض هذا الفقدان ويوازن مستوى الأملاح .
    فوائد الجسم للزوجين :
    إذا كنتِ لا تعرفين فلتتابعي سطور هذه المقالة التي تشير إلى أن هناك علاقة بين تناول الموز وبين القدرة الجنسية، وهذا ما كشف عنه مجموعة من الباحثين في دراسةٍ بحثيةٍ جديدةٍ أوضحت بأن للموز فائدة كبيرة في تنشيط العلاقة الجنسية حيث توصلوا إلى أنه يضاعف من قدرة الرجل الجنسية وذلك لأن مركبات الموز تساعد على الاسترخاء البدني والمعوي الأمر الذي يزيد من تركيز الرجل عند ممارسة الجنس.
    وأوضح هؤلاء أن مزيج العناصر الغذائية الطبيعية الموجودة في الموز، مثل البوتاسيوم وفيتاميني (سي) و(ب6) وحمض الفوليك، يجعل منه فياغرا طبيعية تزيد القوة الجنسية والعاطفية وتقوي مشاعر الحب، وأفاد الأطباء بأن الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة تمثل أهم أنواع الأطعمة التي تحارب العجز الجنسي وضعف القوة عند الرجال، كونها غنية بالألياف الغذائية والمواد المضاد للأكسدة التي تحمي الخلايا من المرض.
    ويرى الخبراء أن الخيار والجزر والتفاح والأفوكادو والفلفل الأحمر والشوكولا والتين والزنجبيل والعنب والثوم والعسل والمكسرات والسبانخ والطماطم، إضافةً إلى الموز، تُشكل أفضل مائدة لعشاءٍ رومانسيٍ يمكن أن يستمتع به الزوجان

  11. [10]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    العنب


    • كان اغلب الأطباء العرب القدامى يوصون مرضاهم بالعنب نظراً الى فوائده الغذائية والدوائية، وذكروا عنه انه ينفع المعدة، ويقوّي البدن، ويولد دماً جديداً، ويفيد الصدر والرئة،

    نُسجت حكايات وأساطير كثيرة حول العنب، وفي بعض البلدان يعتبر العنب رمزاً للخصب، وكانت شعوب قديمة تكن له أرفع التقدير وتعتبر شجرته مباركة. ان آسيا هي أصل شجرة العنب، والفينيقيون هم الذين نقلوه الى جزر اليونان وصقلية وإيطاليا ومرسيليا ومصر وغيرها. وكان اغلب الأطباء العرب القدامى يوصون مرضاهم بالعنب نظراً الى فوائده الغذائية والدوائية، وذكروا عنه انه ينفع المعدة، ويقوّي البدن، ويولد دماً جديداً، ويفيد الصدر والرئة، وينشط القوة الجنسية.
    أما الطب الحديث فيذكر فوائد كثيرة عن العنب منها:
    - احتواؤه على نسبة عالية من السكاكر السريعة الامتصاص (الغلوكوز، الفركتوز، السكروز) التي تمد الجسم بطاقة فورية. وبالطبع على السكريين والبدناء أن يأخذوا حذرهم من الإفراط في أكل العنب لأنه من أكثر الفواكه غنى بالسكر.
    - يحتوي العنب على زمرة جيدة من الفيتامينات بينها الفيتامين أ، ب، سي، ب ب، والأخير له دور كبير على صعيد تقوية جدار الشعريات الدموية الصغيرة.
    - كشفت دراسات حديثة ان قشر العنب يحتوي على مركب كيماوي مهم اسمه الرسفيراتول له باع طويلة في وقف زحف الشيخوخة وفي الحماية من عدد من الأمراض كالسكري والسرطان ومرض الخرف الشيخي.
    - توجد في العنب نسبة جيدة من المعادن خصوصاً معدن البوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم، ومعدن الكالسيوم المقوي للعظام، ومعدن الحديد الضروري لصنع كريات الدم الحمر، ومعدن السيلينيون الذي يحول دون تصلب الشرايين ويبعد السرطان.
    - وفقاً لدراسة اميركية حديثة وجد البحاثة ان قشوره وبذوره تحتوي على مركبات البولي فينولات التي تتمتع بقدرة كبيرة على قتل بكتيريا الفم الخطيرة الضالعة في تسوس الأسنان، ويعول الباحثون على هذا الكشف لإيقاف البكتيريا عند حدها وبالتالي للوقاية من التسوس العدو اللدود للأسنان. والبولي فينولات مركبات مشهورة بفعلها القوي المضاد للأكسدة، ولهذا فهي مفيدة في احباط مخططات الجذور الكيماوية الحرة التي تقف وراء مجموعة من الأمراض الخطيرة التي تصيب الإنسان.
    - العنب غني بمادة التانين.
    - توجد في العنب كمية جيدة من الألياف الغذائية المفيدة في منع حدوث الإمساك، وفي انقاص مستوى الكوليسترول في الدم، وفي تنظيم مستوى السكر، وفي المساعدة على التخلص من المواد والمخلفات الضارة.
    - توجد في العنب أحماض الفواكه المفيدة في تأمين نعومة الجلد وفي التخلص من الخلايا الجلدية الميتة.
    تبقى بعض الملاحظات:
    1- يجب غسل العنب جيداً ولمرات كثيرة تحت ماء الصنبور الجاري للتخلص من المبيدات التي ظلت عالقة به بسبب عمليات الرش.
    2- على الأشخاص الذين يشكون من عسر في الهضم فصل قشور العنب وكذلك بذوره.
    3- يستحضر من العنب دبس نافع للجسم، كما يحضر من بذوره زيت غني بالأحماض الدهنية عديدة عدم الإشباع التي تخفض مستوى الكوليستيرول السيىء في الدم، وهو غني أيضاً بالفيتامين ي.
    4- عصير العنب الطازج يرفع الكوليسترول الجيد، ويملك مفعولاً مسهلاً ومطهراً للأمعاء.
    5- لا ننسى أوراق شجرة العنب، ففي حال غليها يتم الحصول على مغلي نافع في در البول وتنظيف الكلى والمثانة من أملاح البول.

  12. [11]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    الدراق ..


    يحتوي الدراق Peach على العديد من أملاح المعادن والفيتامينات كالبوتاسيوم، الكالسيوم، الفيتامين "أ" و "ج". كما يحتوي على الكربوهيدرات، الألياف ومضادات الأكسدة.

    ومن فوائده:

    يحمي من أمراض القلب.
    يمنع ارتفاع ضغط الدم.
    يخفف من مستوى الكولستيرول السيئ ويمنع الأكسدة .
    يساعد في تنشيط المعدة وعلى الهضم ويمنع الإمساك.
    يمنع عملية ترقق العظم بحسب دراسة أميركية، إذ يساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم.
    يعالج السعال الديكي والربو .
    يفيد من يعانون من حصى الكلى والتهابات المثانة.
    يساعد في تحسين صحة الجلد ويضيف اللون على البشرة.
    يساعد في إزالة الديدان من الأمعاء.
    تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن.
    أخيراً، قد يساعد الدراق في الوقاية من السرطان في أعضاء الجسم والغدد لغناه بالفيتامين "أ"

  13. [12]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    اليوسف الافندي ..



    أشار بحث وضعه علماء يابانيون إلى أن تناول اليوسفي قد يفيد في الحد من أخطار سرطان الكبد والأمراض الأخرى المتعلقة به. لأنه غني بمركبات فيتامين آي a والمسماة كاروتينويدات والتي تعطي اليوسفي لونه البرتقالي.
    وحسب إحدى الدراسات توصل العلماء إلى أن أكل المندرين يخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتصلب الشرايين ومقاومة الإنسولين، وفي دراسة ثانية وجد العلماء أن شرب عصير المندرين يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة.


    الحمضيات ..الفوائد والغذاء!


    من المعروف علميا أن كل ثلاث برتقالات تعادل من ناحية السعرات الحرارية موزة أو حبة مانجو! وتسمى الحمضيات أيضا بـالموالح ويقصد بها ثمار البرتقال والليمون والجريب فروت والأترج واليوسف أفندي. وهي فواكه شتوية تجمعها صفة العصيرية والحموضة التي مصدرها حامضا الستريك والاسكوربيك (فيتامين جـ). ويعتقد أن موطن الحمضيات الأصلي هو جنوب شرق آسيا ووجدت طريقها إلى أوروبا في القرن الثالث قبل الميلاد عندما احتل الإسكندر الأكبر غرب آسيا. وعرف البرتقال والليمون عند سكان موطن البحر المتوسط عند الفتوح الرومانية ومنه انتقل إلى أوروبا وأمريكا. وانتشر البرتقال بصورة كبيرة في أمريكا خصوصا في ولايتي فلوردا وكليفورنيا، ومنها انتقل إلى أمريكا الجنوبية. وتعتبر البرازيل اليوم من كبريات الدول إنتاجا للبرتقال وعصيره، كما تحتل دول جنوب أفريقيا واستراليا وفلسطين المراكز الأولى في إنتاج البرتقال. وكما هو معلوم فإن لبرتقال يافا شهرته العالمية.
    فوائد من القشرة إلى اللب!
    تعتبر الحمضيات من الفواكه ذات الفوائد العديدة بداية من فائدتها كفاكهة ذات قيمة غذائية جيدة لتوفر الفيتامينات والألياف بها، ومرورا بفوائدها في التصنيع الغذائي حيث تصنع منها العصائر، ويستخرج من قشورها الزيوت العطرية الطيارة، ويستخرج من بقايا القشور مادة البكثين (ألياف غذائية ذائبة) التي تستخدم في عمل المربى والحلويات. ولا تقتصر الاستفادة من الزيوت الطيارة في التصنيع الغذائي لاستخلاص النكهات وإنما تتعدى ذلك إلى صناعة العطورات.
    القيمة الغذائية للحمضيات
    إذا أردنا أن نحدد حقيقة القيمة الغذائية للحمضيات فإنه يمكننا حصرها في ثلاثة أمور أساسية وهي: إنها تعتبر مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، وبخاصة فيتامين جـ ثم هي مصدر جيد للسكريات التي تزود الجسم بالطاقة، وأخيرا فهي غنية بالألياف الغذائية، وهذا لا يعني أن هذه الفواكه ليس بها بروتينات، ولكن نظرا لقلة محتواها من البروتينات فإننا لا نعتبرها مصدرا مهما لها.
    وكبقية أنواع الفواكه فإن الحمضيات لا تحوي من الدهون إلا القليل جدا. والحمضيات بها نسب متفاوتة من معادن الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم وآثار من الزنك واليود.
    كما أن بها مجموعة فيتامين ب وبخاصة حامض الفوليك. وتعتبر الحمضيات من الفواكه كثيرة الماء إذ تبلغ نسبة الماء فيها إلى حدود إلى من وزن الثمرة.
    فاكهة الحمية الأولى!
    تختلف نسبة السكريات في الحمضيات حسب نوعها ودرجة حلاوتها، فكلما كانت الثمرة حلوة كانت نسبة السكريات بها أكثر. وبما أن السكريات هي المصدر الأساس للسعرات الحرارية في الحمضيات فإنه يمكن القول بأنه كلما زادت حلاوة الثمرة كان بها سعرات حرارية أكثر. التأكد بأن الحمضيات قليلة السعرات الحرارية. فعلى سبيل العموم نجد أن كل جرام من الجريب فروت به حوالي سعرا حراريا، وكل جرام من البرتقال أو اليوسفي به حوالي سعرا حراريا. وهي بلا شك قيمة منخفضة إذا ما قارناها بالسعرات الموجودة في المانجو أو الموز على سبيل المثال، إذ إن كل جرام من المانجو والموز بها حوالي ( سعر حراري) وعليه يمكن التأكيد بأن الحمضيات من الفواكه المفيدة في برامج تخفيض الوزن.
    اليوسف أفندي يتفوق !
    تحوي الحمضيات عموما كمية لا بأس بها من فيتامين أ وشيئا قليلا من فيتامين هـ. ويصنف هذان الفيتامينان بأنهما مضادان للأكسدة، وبخاصة فيتامين أ بصورته الموجودة في الحمضيات والنباتات عموما والمسماة الكاروتينات. ومعنى مضاد للأكسدة أنه يمنع تأكسد خلايا الجسم الدهنية، ويعتقد أن هذه الأكسدة هي الخطوة الأولى للإصابة بالسرطان (وبخاصة سرطان الرئة) لذا فإن فيتامين أ يعتبر مضادا للسرطان.
    ومن ضمن الحمضيات تعتبر كمية فيتامين أ في اليوسف أفندي هي الأعلى، إذ إن به ما يزيد على أضعاف ما هو موجود في بقية الحمضيات، وهو أيضا أكثر الحمضيات بمحتواه من فيتامين هـ (e) إلا أنه أقلها بفيتامين جـ، وبه نسبة أعلى من السكريات العديدة التي تسمى سكريات اللاوليجو وهي سكريات لها قصتها الخاصة!! إذ إنها تعامل معاملة الألياف الغذائية في هضمها بمعنى أنها لا تهضم وإنما تخمرها البكتيريا في القولون منتجة بعض الغازات، وغذائيا فإن هذه المشكلة لا تعني أهمية كبيرة، بل تعتبر فائدة بذاتها رغم إنها قد تزعج بعض الناس. ولا شك في أن وجود هذه السكريات يختلف حسب نوع اليوسف أفندي.
    فيتامين جـ
    رغم أن جميع الحمضيات تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين جـ (c) إلا إن كميته في الليمون والبرتقال هي الأعلى. ويمكن القول بأن برتقالة واحدة كافية لإمداد الجسم بأكثر من حاجته اليومية من فيتامين جـ(الحاجة اليومية للشخص البالغ من فيتامين جـ هي مللجراما تقل عند الأطفال، وتزيد إلى مللجراما للحامل والمرضع). يمكن القول أيضا أن حبة واحدة من الجريب فروت كافية أيضا لإمداد الجسم بحاجته من فيتامين جـ. ولكن السؤال هو هل نكتفي ببرتقالة واحدة لتغطية احتياجاتنا من هذا الفيتامين أم إننا في حاجة إلى المزيد من هذا الفيتامين لفوائده الأخرى؟

  14. [13]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    الليمون ...



    حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي انعم الله بها علينا

    ليس انه فاكهة توضع على الطعام فحسب ولا انه يعالج بعض امراض الانفلونزا بل ايضا له فوائد جمة اخرى نستعرضها الان بلا مقدمات :-



    الليمون يقوي الشعر .. ويذيب الدهون .. ويرفع المعنويات
    عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية ، بل تأثيراته النفسية أيضا .. فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ، ويؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية .. ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة .



    و يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة ، وهو غني بفيتامين ( c ) .. ومضاد للتجاعيد ، ويُستخدم مباشرة على البشرة ، وللحصول على النعومة والجمال يفضل التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون وترك البشرة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة للبشرة ، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقا ويمكن إستخدامه لعلاج الثآليل والشامات .



    يجب إستخدام زيت الليمون بحكمة ودون إسراف وفي مناسبات محدودة ، لأنه قد يتسبب في حرق البشرة ، فلا يجب إستخدامه ثم الخروج تحت أشعة الشمس مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة .. والليمون علاج يذيب الدهون في الردفين والساقين ، فلليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ، فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون ، لذلك يمكن تطهير الجسم من الداخل ( بشرب كوب ماء ساخن مع عصير الليمون )

    والليمون هو أفضل معالج للشعر .. فعصيره يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون ، وهو يعد المادة المثالية التي تدخل في تركيب الشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن الخبراء ينصحون بإختيار الشامبو الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ، وتجنب الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط .


    سر أسرار الجمال هو الجلوس في طبق فاكهة، وعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية.

    ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحك المعنوية أفضل، بل إنه يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها، وهو علاج قديم للتجاعيد، واستخدامه يؤدي إلى انكماش المسام الواسعة ويذيب الدهون وينظم إفراز الغدد المفرزة للدهون، كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة، وهو غني بفيتامين سي المتعدد الفوائد.

    والليمون يستخدم مباشرة على البشرة، ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون، وهو مفيد أيضًا في إذابة الخلايا الميتة للبشرة، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقًا، ويمكن استخدامه لعلاج الشامات وهو ما تسأل عنه.

    ولكن يجب الانتباه عند استعمال زيت الليمون؛ لأنه قد يتسبب في حرق البشرة؛ لذا يفضل أن يستخدم في مناسبات محدودة، وأن يستخدم بعقل وحكمة؛ فلا يدهن على البشرة ثم تعرض البشرة لأشعة الشمس مباشرة؛ فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة.

    ولليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون؛ فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم؛ فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين، لذلك يمكن تطهير جسمك من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون.

  15. [14]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    الانااناس ...


    واشنطن : أفادت دراسة أمريكية بأن الأناناس له فوائد طبية كثيرة منها أنه يخفف الحموضة ويحسن عملية الهضم ويزيد الشهية ويزيل التخمة "عسر الهضم" كما يفتت الحصي ويهدئ الالتهابات‏,‏ بالإضافة إلى أنه علاج مفيد لتصلب الشرايين والنقرس‏.

    وأشارت الدراسة إلى أن الأناناس يعمل على تنشيط وظائف الكبد‏,‏و ذلك لأنه غني بفيتامينات "a.b.c".

    وأوضح الخبراء أن الأناناس غذاء جيد وفوائده عديدة ويساعد في علاج بعض الأمراض كنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذي يصاحبها ويجعله أقل جفافاً كما أنه يسهل الهضم ويدر البول ويكافح السموم ويفيد في حالات قرحة المعدة.

    وأكد الخبراء أن لب الأناناس المهروس يستخدم لعلاج الجروح وورقه لتغطية الجرح مثل الكمادات ويساعد في علاج السرطان لأنه يقوي جهاز المناعة ويخفف ارتفاع ضغط الدم.

  16. [15]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    الكمثرى .....



    الداعم للجهاز المناعي
    وجود نظام مناعة قوية أمر ضروري في القتال من الأمراض والعلل. الكمثرى تساعد على تعزيز الجهاز المناعي لأنها تحتوي على المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين (ج) والنحاس التي محاربة الجذور الحرة والمرض في الجسم.

    الوقايه من هشاشه العظام
    الوقاية والعلاج من مرض هشاشة العظام هو مصدر قلق كبير لكثير من الناس. الكثير من الأطباء ينصحون الآن أن الناس الذين يشعرون بالقلق مع حماية صحة عظامهم الحفاظ على درجة الحموضة ومتوازنة وعالية من الكالسيوم من المصادر الغذائية. الفواكه والخضروات تساعد على الحفاظ على مستوى صحي درجة الحموضة والكمثرى هي مصدر جيد من البورون، الذي يعتقد الباحثون قد تساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم.

    زيادة مستويات الطاقة
    عند تناول والكمثرى، وجسمك يمتص الجلوكوز، والتي يتم تحويلها إلى طاقة. ويمكن تناول الكمثرى أن تكون كبيرة اختيار لي متابعة إذا كنت تشعر ركود في فترة ما بعد الظهر.

    صحه الجهاز الهضمي
    الكمثرى تحتوي على الكثير من الألياف، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي. الألياف يساعد على الحفاظ على المواد الغذائية تتحرك بشكل فعال من خلال القولون. واحد كمثرى متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 20-25٪ من الإحتياج اليومي الموصى به من الألياف. وهناك نسبة جيدة من الألياف في الكمثرى غير قابل للذوبان، والتي قد تساعد على الحد من حدوث الاورام الحميدة القولون.

    الوقاية من السرطان
    واحد وسيلة لمنع الإصابة بالسرطان عن طريق تناول الفواكه والخضروات الطازجة التي هي عالية في المواد المضادة للاكسدة. الكمثرى تحتوي على فيتامين c ومضادات الأكسدة القوية التي هي جزء مهم من الجسم سرطان ترسانة القتال. محتوى الألياف في الكمثرى هي فعالة جدا في تعزيز صحة القولون الذي سوف يقلل من فرص الاصابة بسرطان القولون.

    صحي الحمل
    من أجل تجنب العيوب الخلقية، فإنه من المهم للمرأة الحامل أن تستهلك ما يكفي من حمض الفوليك. الكمثرى تحتوي على 10-20 ميكروغرام (حوالي 5٪ من قانون التمييز العنصري) من الشكل الطبيعي لحمض الفوليك، وانها يجب ان تدرج في النظام الغذائي قبل الولادة بصحة جيدة.

    أقل للحساسية
    وتعتبر الكمثرى من قبل بعض الناس أن يكون غذاء هيبوالرجينيك، ولهذا السبب ينصح في كثير من الأحيان على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية والرضع الفطام. ومع ذلك، فهي ليست هيبوالرجينيك تماما، كما يفعل بعض الناس لديها حساسية من الكمثرى، وخصوصا أولئك الذين لديهم حساسية لحبوب اللقاح أو ألدر بيرش.

    جيدة لالفطام
    يوصي العديد من الأطباء الكمثرى للأطفال الرضع عندما يتم الفطام ويجري إدخالها إلى أغذية الأطفال. وذلك لأن الكمثرى هي ثمرة حامض المنخفضة التي من غير المحتمل أن يسبب مشاكل الهضم في بطون القليل، ولأن حساسية الكمثرى أمر نادر الحدوث نسبيا.

    ويمكن إزالة الجلد وتسخين الكمثرى يجعلها أكثر سهولة للهضم. الكمثرى عالية جدا من الألياف لذلك فمن المهم أن لا تبالغي أو إعطاء هريس الكمثرى إلى الاطفال الذين يعانون من الاسهال. إذا كنت لا تشمل الجلود الغنية بالمواد الغذائية في طعام طفلك التأكد من أنهم المهروس يكفي أن القطع لا تشكل خطر الاختناق.

  17. [16]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    الكيوي ..



    الكيوي هي فاكهة بيضاوية الشكل , تشبه بيض الدجاج إلى حد كبير , ولها قشرة بنية اللون , ولحمها أخضر اللون به بذور سوداء صغيرة صالحة للأكل , وتشتهر هذه الفاكهة في الكثير من البلدان , لاسيما إيطاليا ونيوزيلندا والبرازيل وشيلي والصين والولايات المتحدة واليونان وفرنسا. و كانت النشأة الأصلية لثمار الكيوي كانت في جنوب الصين , وكانت تعرف باسم "الفاكهة الوطنية" , وتعد إيطاليا هي المنتج الأول لثمار الكيوي في العالم حاليا.

    وتمتاز ثمار الكيوي بغناها بالكثير من المعادن والفيتامينات والفلافونويد , وعلى وجه الخصوص فيتامين ج , حيث أن الكيوي غني بفيتامين ج أكثر حتى من البرتقال , وأيضا فإنها غنية أيضا بالبوتاسيوم أكثر من الموز , وتحتوي على قدر لا بأس به من البيتا كاروتين. أيضا فإن ثمار الكيوي غنية بفيتامين هـ , لذلك فإنها تعمل على الحماية من الكثير من الأمراض , كما أن الكيوي أيضا غنية بالالياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم في الأمعاء ولها تأثير كبير أيضا على خفض مستوى الكولسترول بالدم , كما أنها غنية أيضا بحمض اللينوليك وهو أحد أحماض أوميجا-3 الدهنية. بجانب اللوتين والزكساثينين وهما يعملان على حماية العين من الضمور الشبكي الذي قد يحدث بتقدم العمر.

  18. [17]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    الكرزز .....




    لهنّ - يمد الكرز الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، وهو فاكهة مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين، وهناك نوعان من الكرز، هما الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر، والحلو الذي يظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول. وكلما كان لون الكرز ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة.



    يحتوي الكرز على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، إلا أنها بكميات قليلة نسبيا، وأفاد باحث بريطاني بأن المكونات الغذائية الموجودة في كوب صغير من عصير الكرز، تماثل تلك الموجودة في 23 حصة من الفواكه والخضراوات.



    ووجدت الدراسة أنه توجد بداخل 250 ميلجراما من عصير الكرز مواد مضادة للأكسدة أكثر من تلك الموجودة في خمس حصص غذائية من البازلاء أو الطماطم أو البطيخ أو الجزر أو الموز، حسب ما أوردت صحيفة "الإتحاد" الإماراتية.



    وأظهرت أبحاث أن المواد المضادة للأكسدة التي تهاجم الجزيئات المضرة في الجسم تساعد على منع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية، كما تبطئ الشيخوخة، حيث أوضح الباحث باتريك هولفورد، أن الأشخاص الذين يعيشون لفترة طويلة في العالم يأكلون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.



    وأكدت الباحثة الأميركية لونا ساندون أن أكل الكرز يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وقالت إن الفواكه حمراء اللون، ومن ضمنها الكرز وبعض أنواع التفاح، تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ولها فوائد صحية كثيرة.



    وأضافت أن "الكرز غني بمادة كويرسيتين، وهي مادة طبيعية مضادة للالتهاب”. وتحتوي حصة غذائية من التفاح أو الكرز وزنها 198 جراماً على 3 ميليغرامات من مادة كويرسيتين، وقالت ساندون إن “الكرز متوافر معظم أيام السنة سواء كان مجففاً أو مثلجاً أو على شكل مربى، ولذا من السهل إضافته إلى مائدة الطعام".



    يحمي القلب






    - يقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض السرطانية، حيث يحتوي الكرز على العديد من المركبات المقاومة للتأكسد، وهي الصبغة الحمراء في الكرز، والكرز يحتوي على أعلى مستوى من المركب (أنثوسيانين) مقارنة مع أنواع أخرى من الفواكه الحمراء مثل الفراولة. ومن جانب آخر يحتوي على مركب مقاوم للتأكسد إضافي يدعى (ميلاتونين)، وهو هرمون تفرزه الغدة الصنوبرية وينظم عملية النوم واليقظة. وكشفت أبحاث في جامعة تكساس في الولايات المتحدة أن الكرز يحتوي على هرمون (ميلاتونين) بكميات أعلى بكثير من تلك التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي.



    - يحمي من الأمراض القلبية، ويخفّض من مستوى الكوليسترول السيئ، ويمنع تصلّب الشرايين بسبب احتوائه على مركبات مقاومة ضد التأكسد.



    - يخفّف آلام المفاصل المتعلقة بالروماتيزم والنقرس، حيث كشفت الأبحاث أن تناول عشرين حبة من الكرز الحامض قد يكون لها نفس تأثير حبة من الأكامول فيما يتعلق بتخفيف الشعور بالألم. وبيّنت نتائج دراسة أجريت في قسم دائرة الأبحاث في جامعة كاليفورنيا التابعة لدائرة الزراعة في الولايات المتحدة أن النساء اللاتي استهلكن 280 جراما من الكرز، انخفضت لديهن في اليوم التالي مستويات (اليوريك أسيد) بمعدل 15%.



    - يخفف من أعراض الصداع.



    - يحسن من الحالة النفسية.



    - يخفّض من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.



    .. ويحارب الأرق






    أكدت دراسة لجامعة تكساس الأمريكية أن شرب عصير الكرز الحامض يومياً يمكن أن يساعد في محاربة الأرق لأنه يحتوي علي مادة الميلاتونين التي تنظم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم‏.‏

    وأشار الباحثون في جامعتي بنسلفانيا وروشستر ومركز‏ " في آيي‏"‏ أن ‏15‏ راشدا شربوا كمية من عصير الكريز الحامض في الصباح والمساء طوال أسبوعين‏,‏ وتمت مقارنتهم مع أشخاص شربوا عصير آخر طوال الفترة عينها‏.‏وتبين ان المجموعة الأولي كسبت نحو‏17‏ دقيقة بعد الخلود إلي النوم‏,‏ كما أفادوا عن تراجع ملحوظ في حالات الأرق‏,‏ في حين ان المجموعة الثانية لم تفد عن أية تغيرات تذكر لجهة الأرق‏.‏

    وذكر راسل رايتر من جامعة تكساس‏ أنه عند استهلاك عصير الكريز الحامض بشكل دائم‏,‏ يمكنه أن ينظم دورة النوم الطبيعية ويزيد من فعاليته‏,‏ بمعني انه يقلص الوقت الذي يستغرقه المرء حتي يغط في النوم‏.



    اختاري المائل للسواد



    أحلى الكرز أكثره ميلاً للسواد إذا ما كان صافياً ولامعاً وينصح العارفون باختيار الكرز الذي لا يزال ملتصقا بسيقانه الخضراء، حيث يعيش مدة أطول، وعلى اعتبار أنه يتلف بسرعة فمن الأهمية بمكان عدم غسله إلا قبل فترة وجيزة من التقديم، كما ينصح بوضعه في كيس بلاستيكي مفتوح، وأن يوضع بداخله منديل ورقي لامتصاص الرطوبة على ألا تتجاوز مدة تخزينه في الثلاجة ثلاثة أيام.



    وأشارت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول فواكه الكرز الأحمر والحامض أفضل بكثير من تناول الأسبرين لتخفيف آلام التهابات الحلق والأذن والأطراف

  19. [18]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد التين - فوائد التين الطبية

    لثمار التين وحليب التين وورقه فوائد طبية جمة وخاصة أن التين من الثمار التي جاء بها القسم في القران الكريم . وهي فاكهة كان لها التقدير منذ قديم الزمان بشكله الجاف والغض الأخضر . وموطنه الأصلي بلاد فارس وسوريا ولبنان.

    الاستعمالات وفوائد التين الطبية:

    يستعمل التين كملين للطبيعة ، ويستعمل مع غيره من الأدوية مثل مادة السنامكة (بالإنجليزية: Senna) والراوند (بالإنجليزية: Rhubarts) لتصنيع الشرابات الملينة خاصة في بريطانيا - مكرع ومجشيء يزيل النفخة والأرياح - ملطف للبشرة ينعمها ويزيل البثور . يدبغ الشعر الشايب موضعياً ومع الطعام - يزيل مشاكل الرشح والزكام وآثارهما على الأنف والحنجرة - تستعمل لبخات التين على خراجات الأسنان

    والتهابات اللثة والأورام بالفم وغيره - يستعمل الحليب الذي يخرج من عنق التين غير الناضج لإزالة الثاليل بأن يوضع الحليب على الثؤلول - منه البري والبستاني يمزج مع الشمر واليانسون والسمسم يؤكل صباحاً فيساعد الصحة على القوة والنشاط ويزيد في الوزن - يقوي الكبد وينشطه ويزيل تضخم الطحال - يعالج أمراض الدورة الدموية والأوردة خصوصاً البواسير ، ويؤكل ويوضع موضعياً - ينشط الكلى ويزيد في الدورة الدموية التي تغذيها للقيام بوظائفها - يدر البول ويفتت الحصى والرمل - يعالج أمراض الصدر والسعال والربو وتشنج القصبات الهوائية والتهاباتها - يعالج أمراض تسرّع القلب. يمنع تجمع الماء في القلب والرئتين والجسم الذي ينتج عن ذلك بخفض الضغط بلطف ، ويمنع النزيف - ينشط الدماغ والدورة الدموية فيه فيقوم الدماغ بوظائفه بطريقة أفضل خاصة إذا أكل مع المواد الغنية بالفوسفور مثل المكسرات واللوز والفستق الحلبي والصنوبر - يعالج أمراض الدورة الدموية بالدماغ مثل الفالج والرعاش والنشاف - يعالج أمراض الجلد مثل البهاق - يعالج امراض النقرس فيعمل على اخراج أملاح اليوريك أسيد من الجسم عن طريق البول وعن طريق التعرق . يعالج أمراض المفاصل وآلامها - حليب التين يساعد على تآكل اللحم الميت في الجسم مثل الثؤلول ، فيوضع على اللحم القاسي فيصبح طرياً - يعالج التين الأمراض النفسية ، ويعمل على تهدئة الأعصاب ، وإزالة أنواع القلق والخوف والإحباط والتوتر.

    فوائد التين في الطب القديم:

    1 ـ يجلو رمل الكلى والمثانة. 2 ـ ينفع في خشونة الحلق والصدر والقصبة الهوائية. 3 ـ يغسل الكبد والطحال. 4 ـ ينقي الخلط البلغمي من المعدة ويغذي البدن غذاءً جيدا. 5 ـ ومن منافعه أيضا أنه يسكن العطش الناشئ عن البلغم المالح وينفع السعال المزمن ويدر البول ويفتح سدد الكبد والطحال. 6 ـ ولعلاج كسل الأمعاء يقطع 7 ثمار من التين الجاف إلى شرائح وتغمس في زيت الزيتون مع إضافة بضع شرائح من الليمون وتترك لمدة ليلة كاملة وفي الصباح تؤكل على الريق. 7 ـ لعلاج اضطراب الحيض يغلي 25 ـ 50 ورقة من أوراق التين في لتر ماء ويشرب من المغلي للسعال واضطراب الحيض وإدرار الطمث ويؤخذ قبل الميعاد... كما يستخدم هذا المغلي غرغرة وغسولا للفم وإلتهاب اللثة

    فوائد التين المجفف




    التين المجفف يعطي شعورا بالشبع

    التين المجفف غني بالكالسيوم، ففي 7 حبات تين صغيرة يوجد كالسيوم بما يعادل كميته في نصف كأس من الحليب. بالإضافة، فإن التين غني بالبوتاسيوم والألياف المغذية.

    بسبب احتواء التين على الكثير من الألياف الغذائية، والدمج مع كمية كربوهيدرات مركزة، فهو يشكل مركبا مهيمنا في المنتجات الطبيعية للعناية بالإمساك. بالإضافة، تماما كما التمر، فإن التين يلتصق بالأسنان، لذا فمن الجيد تنظيف الأسنان بعد أكل التين لمنع التسوس.

    دمج التين المجفف في الجدول الغذائي بشكل متوازن قد يساهم في منع ارتفاع ضغط الدم، وفي إعطاء شعور بالشبع ومنع ترقق العظام.

    حبتين من التين المجفف تساوي وجبة فواكه تحتوي على 60 سعره حرارية.
    القيمة الغذائية ل 100 غرام:
    طاقة: 225 سعره حرارية
    بروتين: 3.05 غرام
    كربوهيدرات: 65.35 غرام
    دهن: 1.17 غرام
    كالسيوم: 144 ملغرام
    حديد: 2.23 غرام
    بوتاسيوم: 712 ملغرام

  20. [19]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    على الرغم من أن الكثيرين يتجنبون الأفوكادو، نظراً لارتفاع نسبة الدهون فيه، إلا أن معظمها من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة، ولصحة القلب بشكل خاص، ويحتوي نصف ثمرة أفوكادو كبيرة على 20 غراماً من الدهون، لكن ثلثي هذه الدهون أحادية غير مشبعة، وهي خالية من الكوليسترول.
    كما تحتوي نصف ثمرة أفوكادو كبيرة على ضعف كمية الألياف الغذائية الموجودة في تفاحتين، والمعروف أن الألياف الغذائية مهمة جداً في ضبط مستويات السكر في الدم، وفي الوقاية من الإمساك ومن سرطان القولون.
    أظهرت الأبحاث الحديثة أن الأفوكادو، مصدر مهم للمواد الكيميائية النباتية، التي تحمل اسم (بيتا سيتوستيرول) وهي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
    وقد نشرت مجلة دكتور العلمية في عددها الأخير نتيجة الدراسة الميدانية التي أجريت على مجموعتين من النساء وأثبتت الدراسة أن المجموعة التي أعتمدت في غذائها على ثمرة الأفوكادو أنخفض مستوى الكوليسترول بنسة 8.2%، كذلك أنخفض أيضا مستوى عنصر اللايبوبروتين الضار قليل الكثافة والذي يسبب انسداد الشرايين بنسبة 9.1%، بينما انخفض معدل الكوليسترول في المجموعة الثانية والتي لم تتناول الأفوكادو بنسبة 4.9% فقط بينما انخفض عنصر اللايبوبروتين بنسبة 2.6% فقط.
    الأفوكادو غني جداً بمضادات الأكسدة(غلوتاثيون) الذي يساعد من التخفيف من أعراض الشيخوخة المبكرة، وعلى مكافحة بعض أشكال السرطان، ومرض القلب، ويعود ذلك إلى كون مضادات الأكسدة قادرة على إبطال مفعول الجزيئات الحرة الضارة التي تهاجم الخلايا السليمة.
    يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من اللوتين، وهو واحد من (الكارروتينويدز) الذي يقي من الإصابة بسرطان البروستاتا، ومن إعتام عدسة العين، ومن تلف الخلايا البصرية، وبالتالي من العمى الذي يصيب المتقدمين في السن.
    يعتبر الأفوكادو واحداً من المصادر المهمة لفيتامين e، ويكفي نصف ثمرة كبيرة، لتوفير كل ما يحتاج إليه الجسم في اليوم، من هذا الفيتامين للأكسدة.
    الأفوكادو غني بفيتامينات أخرى خاصة الفيتامين b، وبالأملاح المعدنية الضرورية، مثل البوتاسيوم والمغنسيوم.
    الأفوكادو سهل الهضم، ينشط الكبد، ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء، ويقضي على الغازات.
    يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل، يساعد على ترميم الخلايا، وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض.
    الأفوكادو يسهم في تهدئة الأعصاب، وفي التخلص من التوتر.
    وفوائد الأفوكادو لا تنحصر في مجال تناوله كطعام، وذلك لأنه يتمتع بخصائص أخرى، تجعل منه علاجاً خارجياً أيضا.

  21. [20]
    لمى الطيوبه
    لمى الطيوبه غير متواجد حالياً
    عـضو نـشيـط Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    المشاركات: 54
    التقييم: 50

    افتراضي رد: فوائد الفواكة

    فوائد الشمام ...





    الشمام هي فاكهة صيفية تسمى أيضا البطيخ الأصفر حيث أن لبه أصفر اللون ضارب للخضرة. وتؤكد الدراسات أن الشمام غني بالفيتامينات a و c والمعادن والألياف، حيث أن فيتامين a ضروري لنمو الأنسجة ويساعد العينين على الرؤية الطبيعية في الظلام، وفيتامين c ضروري لإنتاج الكولاجين في البشرة ولامتصاص الجسم للحديد.
    يمكن تناول الشمام كغذاء مغذي ومقاوم لارتفاع ضغط الدم ولتخفيف الوزن كما يمكن تناوله كعصير مع قليل من العسل وتصنع منه مربيات. تجمع بذور الشمام لتأكل بعد تحميصها على نار هادئة.
    يعالج الشمام الإمساك إذا أخذ على الريق لأن أليافه تطرد الفضلات المتراكمه في جدار الأمعاء، كما أن وضع شرائحه على الجلد المتجعد يكسبه نضارة وليونة، وهو مفيد لمعالجة التهابات الجلد ويستفاد منه في التجميل كعلاج للأورام الجلدية.
    وينقي ماء الشمام من الكلف والنمش.كما يساعد الشمام على إدرار البول وينقي الدم ويساعد في علاج أمراض الكلي والنقرس ويقاوم مرض البواسير.
    القمية الغذائية: يحتوي كل 100غ من الشمام على: السعرات الحرارية: 34، الدهون: 0.19، الكاربوهيدرات: 8.16، الألياف: 0.9، السكر: 7.86، البروتينات: 0.84

+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فوائد الرمان – تقرير كامل عن فوائد الرمان الرائعة
    بواسطة املي بالله في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-03-18, 01:55 PM
  2. فوائد..فوائد..فوائد..!!
    بواسطة سـSARAـاره في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 2010-08-13, 08:17 PM
  3. فوائد الرمان ~ فوائد قشر الرمان ~ فوائد عصير الرمان
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 2010-05-22, 11:07 AM
  4. فوائد الفول , فوائد فول الصويا , فوائد الفول السوداني
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-05-21, 08:38 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )