الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك

  1. #1
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    11 ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك

    الـسـلام عـلـيـكـم و رحـمـة الله


    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 120213.gif



    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك

    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 080306092355iuOI.gif




    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل حليب النستلة "



    حبيتي تعملي حلا و اتفاجأتي إن حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك :


    حطي قشطة و عليها ثلاث أرباع كوب سكر


    و ثلاث أرباع كوب حليب بودره و شوى فانليا


    و اخلطيها كويس بالخلاط و حطيها على الكيك ، طعمها روعة .


    لتكتشفي أنك صنعت حليب مركزبكل سرعة و سهولة


    و مقاديره غالبا تكون متوفرة






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل البسكويت "



    خلص البسكويت و حابة تعملي حلى :


    ـ استخدمي الكورن فلكس و اطحنيه




    ـ أو استخدمي التوست أو الصامولي بعد إزالة القشرة الخارجية


    شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو




    ـ ممكن أيضا استخدام الكيك بدل البسكوت






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل الدقيق و السميد "



    حبيتي تعملي كيك و اكتشفتي إنك ماعندك دقيق


    أوتعملي بسبوسة و ما عندك سميد :


    حطي شوفان و حتطلع لذيذه و فكرة جديدة






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل القشطة "



    استخدمي 3 أ كواب ماء + 2 كوب حليب بودرة + شوي سكر +3 ملاعق دقيق +


    نص ملعقه صغيرة ماء زهر + نص ملعقة صغيرة ماء ورد


    الطريقة :


    نذوب الحليب البودرة في ماء ثم نضيف الدقيق + السكر


    نضع المزيج في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر


    عندما يغلي المزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد


    ثم نستخدمها في حشو القطايف و الحلى عموما






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل القشطة في البسبوسة "



    ممكن تستبدلي القشطة اللي في البسبوسة بلبن زبادي






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل الكريمة الحامضة "



    نضيف علبة زبادي و نضيف عليها نصف علبة قشطة و تعطينا نفس النتيجة






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل النشا "



    مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافة و اكتشفتي ان مافي نشاء :


    استخدمي الدقيق العادي






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل المخلل "



    تجيبي خيار و تقطعيه بالطول 4 قطع و تحطيه بقدر ، و تضيفي له فصوص ثوم


    و كأس خل ، و نصف الكأس ماء ، و شوي ملح


    و أشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ .




    ـ جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل البقدونس في السمبوسة "



    استخدمي الكرات أو البصل الأخضر






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل البهارات "



    حمصي شوي كزبرة ناشفة مع كمون و قرفة و اطحنيهم






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل الكاتشب "



    لنقع لحوم المشاوي أو حتى للأكل مع البطاطا :


    كوب صلصة بندورة ، و نصف كوب سكر ، و ملعقتين خل أبيض






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل الزبادي "



    حليب دافيء مضاف لكل كوب ملعقة خل ، أو عصير ليمون






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل الدريم ويب "



    علبة قشطة + ملعقتين سكر + ملعقتين زبدة


    و يخلط على النار إلى أن يذوب السكر ، و ينتج عندنا دريم ويب






    ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك 438938tn0n4974xyy.gi
    " بديل الكريمة "



    ـ زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم


    ـ أو اخفقي قشطة و زيديها حليب و استخدميها





  2. = '
    ';
  3. #2
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك


    " بديل كريمة الخفق "



    حابة تعملي شوربة الدجاج بالكريمة أو فطر بالكريمة


    و ماعندك كريمة مخفوقة مو مشكلة :


    حطي حليب بوني أو أبوقوس و قشطة و يطلع طعمها لذيذ







    " بديل المايونيز "



    في الخلاط :


    بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيرة خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبة


    توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها


    و تصبح كقوام المايونيز تماما







    " بديل البيكنج باودر "



    كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا


    مخلوطة مع نصف كوب من اللبن


    و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير


    لأننا وضعنا اللبن بدلا منه







    " بديل البصل فى الكبسة "



    حطي اللحم و الماجي و ملعقة صغيرة بهارات مطحونة و عود قرفة و 3حبات هيل


    و ملعقة معجون طماطم و كم فص ثوم ، و عليهم كوب ماء


    و اغليهم على النار لين تثقل الخلطة بعدين أضيفي ماء مغلي حسب احتياجك


    و كملي الطبخة عادي و شوفي كيف الطعم







    " بديل الطماطم فى الإيدام أو الكبسة أو المكرونة "



    خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات :


    استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر







    " بديل الفانيليا في الكيك "



    ـ ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض




    ـ طريقة أخرى : معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض


    و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك







    " بديل الجلي فى الحلى "



    إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك :


    استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء


    و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة


    و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة







    " بديل الشوكلاتة "



    بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي :


    ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود


    و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك








    " البديل عن كاكاو السيروب السائل"



    نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون







    " بديل الاندومي "



    حابه تعملي اندومي و خلص :


    حطي شعيرية ، و بعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود و كاري و ممكن زبدة







    " بديل الشعيرية "



    اذا اشتهيتي كنافة و لاعندك شعيرية :


    اطحني خبز توست أو صامولي و صلحي فيها كنافة كذابة







    " بديل الشوفان "



    عملتي شوربة شوفان و اتفاجأتي ان الشوفان خلص أو مايكفي :


    حطي دقيق بر في شوية موية و كملي طريقتك وراح تشربي أحلى شوربة






  4. #3
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك


    " بديل البقدونس فى التبولة "



    حبيتي تعملي تبولة بس البقدونس مايكفي :


    عادي جيبي جرجير و قطعيه صغار و حطيه معاه يطلع روعة


    و لا أحد يدري إنه جرجير و تصير لذيذة







    " بديل الرز المصري فى السليق "



    يمكن استخدام الرز العادي للسليق


    بس النوع يكون بيشاور ( اللي يشرب موية كثير ) . و نزيد في كمية الماء







    " بديل صلصة البيتزا "



    ـ لصلصة سريعة اخلطي ملعقتين صلصة مع كاتشب


    و ضيفي لها رشة فلفل أسود و زعتر بري و اكليل الجبل




    ـ أو دقي ثوم شوي بس و حطيه بالمقلاة + شوي زيت


    حركي و أضيفي عليه نصف معجون صلصه طماطم و حركيها


    حطي ملح ، و عودين قرفة ، اخر شي ضيفي ملعقتين جبنة سايلة


    و خليها على نار هادية مع التحريك المستمر


    خلاص شيلي عود القرفة و اعملي بيها صلصة البيتزا







    " بديل القرنفل أوالزعفران في القهوة "



    حطي في الترمس هيل + عود قرفه صغير جدا ، و تمتعي بالطعم الجديد الللذيذ







    " بديل الكابتشينو "



    حطي بالكوب ملعقه صغيرة مليانة نسكافيه + ملعقه و نص صغيرة كوفي ميت


    + حليب سايل 3 او 4 ملاعق + سكر حسب الرغبة + ملعقة قشطة قيمر


    اخلطيها كويس بالكوب لغاية ما تتقل شوية


    جيبي الموية المغلية و صبيها عليها


    و إنتي مبعدة يدك فوووووووووووووووق


    تمتعي بالطعم والرغوة الدبل







    " مقادير عجينة البيتزا ناقصة ؟ "



    البديل :


    قطعي حلقات الخبز الصامولي و ادهنيها بالكاتشب و الجبن


    و حلقات الزيتون ، و ادخليها بالفرن


    حتى الجبن مولازم موزاريلا ، ممكن تستبدليه بالجبن شيدر أو كرافت مبشور







    " بديل الشيرة و السكر "



    سويتي أي نوع من الحلا وما عندك شيرة ، أو السكر خلص :


    ممكن تستخدمين العسل ، و تزيديه شوية ما ورد ، و زعفران


    وتحركيه قليل على النار







    " بديل الشوفان في الشوربة "



    حابة تعملي شوربة شوفان و الشوربه خلصت أو ماتكفي :


    حطي بدالها دقيق بر و تطلع شوربة طعمها تحفة ، و ألذ من الشوفان







    " بديل البقسماط "



    ـ حمصي التوست بعد فرمه و اضيفي له بودرة ثوم ، و حبة البركة ، و جبنة بارميزان




    ـ أو خدي بقايا الخبز اليومية اللينة بدون تحميس في الفرن و حطيه بالخلاط


    و اطحينه و حطيه في الفريزر




    ـ أو استخدمي الشوفان رائع و مقرمش







    " بديل السميد في البسبوسة "



    خبز مطحون أو صامولي







    " بديل الليمون الأسود في الكبسة "



    شريحتين ليمون طازج مع الطبخ ، و لاأروع








    " بديل الملح "



    ماجي أبيض







    " بديل ماء الورد في الشيرة "



    ممكن استعمال رشة فانيليا، وهى أحسن ، تعطى طعم و لا فى الخيال







    " بديل البيضة "



    بدل البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء







    " بديل زيت الزيتون "



    4 حبات زيتون + 1 كاس زيت تترك في الثلاجة لمدة أسبوع ثم استخدميه







    " بديل الليمون "



    ملح الليمون







    " بديل الزيت في دهن الطبق "



    استخدمي الطحينية







    " بديل الجبنة في حشو الفطائر "



    استخدمي حليب بودرة + قليل نشاء + قليل ملح + قليل كركم + زعتر بري


    تطبخ على النار حتى تثخن قليل ، و تمتعي







    " بديل المرقوق "



    حابة تعملي مرقوق و ماتعرفي ترقي ، أو خلص الدقيق :


    ممكن تستبدليه بخبز مفرود بر ، أو خبز إيراني و يزبط




    ـ طريقة أخرى : بالنسبة للمرقوق استخدمي عجينة السمبوسة أو خبز الصاج







  5. #4
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك

    " أفكار متنوعة "








    1 ـ الملوخية لما تطبخيها و ما تقطع معك ، يعنى لما تسكبيها تمط بزيادة


    حطى نص حبة طماطم و حتضبط .







    2 ـ لما تتبلي اللحم المشوي : ممكن عصير تفاح ، أو برتقال

    أو كلمنتينا ، أو عصير جريب فروت


    كله يمشي ، و حطى معه ملعقتين عسل بيطلع اشي لذيذ








    3 ـ إذا مليتى من القهوة التركي اللى عندك ، أو حبيتي تغيري طعمها :


    و انتى تغليها على النار حطي قطعة صغيرة شوكولاتة أي نوع


    يطلعلك طعم غني و ناعم و يدوخ للقهوة


    طبعا لا تزودى سكر إذا الشوكولاتة حلوة








    4 ـ مرق الصوص طلع خفيف و الماء زاد :


    لا تحتاري ، بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخة بتتقل









    5 ـ إذا سويتي إيدام و كثرت الملح قطعي بطاطس تمتص الملح

    اسعدالله ايامكم
    وجعل كل الخيرفي بيوتكم
    وجعل البركه في كل
    حياتكم

  6. #5
    عـضو فـعـالــ

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك



    حلوووو كتير

    يسلمووووووو

  7. #6
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك


  8. #7
    عـضـو مخـلـص

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك

    تسلم ايدك ملف شامل فعلا

  9. #8
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: ملف كامل للبدائل الغير موجوده بمطبخك

    يعطيك الف الف عافيه

    موضوع رااائع

    وجهود أروع

    ننتظر مزيدكم

    بشوووق

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حل كامل لكتاب الطالب + التمارين رياضيات ثالث متوسط ف2 كامل المنهج جديد
    بواسطة نجمه سما في المنتدى الفصل الدراسي الثاني للمرحلة المتوسطة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2016-04-16, 04:20 PM
  2. حفظ أسرار الغير
    بواسطة سـ مـ اا يـ ل في المنتدى الحوار والنقاش
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2011-07-10, 04:19 PM
  3. كل ما يتعلق بمطبخك سيدتي ..تفضلي
    بواسطة بسمه في المنتدى الديكور والاثاث
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 2010-11-28, 07:42 PM
  4. شرح 100 من الاحاديث الغير صحيحه
    بواسطة kenzy* في المنتدى منتدى الاحاديث النبوية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-08-03, 05:51 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •