الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: سلة البوضة

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي سلة البوضة




    .


    سلة البوضة s_s_044f63e9-17f0-46

    المقادير

    300غ من الماء
    300غ من شراب الذرة الخفيف (Light Corn Syrup)
    240غ من السكر
    350غ من اللوز المحمص والمفروم خشناً
    كرات البوظة حسب رغباتكم


    الطريقة

    يخلط الماء مع شراب الذرة والسكر ويوضع فوق النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً وتظهر الفقاقيع.

    يضاف اللوز المحمص والمفروم إلى المزيج للحصول على عجينة كثيفة ودبقة، وإنما طرية.

    تدهن مساحة مسطحة بالزيت وتنقل إليها العجينة. يستعمل شوبك مكسو بالزيت لتسطيح العجينة وجعلها مثل الرقاقة.

    يدهن السطح الخارجي لقالب أو وعاء عميق بالزيت وتوضع في قعره العجينة المسطحة. وتترك قليلاً حتى تجف وتكتسب شكل الوعاء العميق.



    يحضر المقبض، والأشرطة إذا شئت، برقّ قطعة من العجينة. تلصق العجينة بواسطة سكر الكاراميل (يذوب السكر حتى يصبح بلون الكاراميل).

    تحشى السلة بكرات البوظة المطلوبة وتعاد إلى الثلاجة حتى موعد التقديم.

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: سلة البوضة

    يعطيكي العافية ودمتي بكل خير

  4. #3
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: سلة البوضة


  5. #4
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: سلة البوضة


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •