التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013

طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013 المكونات • 4 قطع من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة جداً (قريبة من المفرية ولكن يفضل

طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013

طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013 المكونات • 4 قطع من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة جداً (قريبة من المفرية ولكن يفضل

  1. #1
    الصورة الرمزية المنسي
    المنسي
    المنسي غير متواجد حالياً

    رفـيق الـدرب Array
    تاريخ التسجيل: May 2011
    المشاركات: 30,627
    التقييم: 50

    11 طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013

    طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013
    طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013 13404865171.jpg

    المكونات • 4 قطع من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة جداً (قريبة من المفرية ولكن يفضل تقطيعها بالسكين عن فرمها في الخلاط الكهربائي)
    • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    • 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
    • 1 ملعقة كبيرة من حبوب الكمون
    • 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
    • 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية
    • 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة
    • 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
    • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
    • رشة من بهارات الجارام ماسالا المطحونة
    التتبيلة:
    • ½ ملعقة كبيرة من الملح
    • ¼ ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
    • 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
    • ¼ ملعقة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا المطحونة
    • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني
    • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
    • 1 بيض
    الأرز:
    • 1 كوب من الأرز البسمتي منقوع في كوب من الماء
    • 2 كوب من الماء
    • ½ ملعقة كبيرة من الملح

    طريقة التحضير • تخلط قطع الدجاج مع جميع مكونات التتبيلة جيداً باليدين
    • يترك الخيط في البراد لمدة لا تقل عن نصف ساعة
    • توضع قطع الدجاج في أسياخ لتشوى حتى يصبح لونها بني من جميع الجهات (المقادير تكفي لعمل 4 أسياخ)
    • وفي نفس الوقت يسلق الأرز في كوبين الماء مع الملح لمدة 15 دقيقة
    • يسخن الزيت النباتي مع الزبد في قدر على النار ويضاف إليهما حبوب الكمون وتشوح على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليها الأرز
    • يحمر الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى
    • وفي قدر آخر يوضع 1 ملعقة كبيرة من الزبد مع بصلة مفرية وثمرة طماطم مقطعة وملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم والقليل من الملح ويقلب الخليط جيداً
    • يضاف كباب الدجاج إلى الخليط ويقلب جيداً ثم يضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية والقليل من الجارام ماسالا
    • يوضع في قدر عميق طبقة من أرز الكمون يليها طبقة من الكباب ثم طبقة أخري من الأرز المتبقي
    • يزين القدر ببعض من الكزبرة المفرية ويغلق بإحكام ويوضع على الغطاء بعض من الفحم الساخن
    • يوضع القدر بعد ذلك على الفحم الساخن لمدة 5 دقائق



  2. = '
    ';
  3. [2]
    نغم السماء
    نغم السماء غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 14,567
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013

    يسلمووووووووووو

  4. [3]
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً
    شخصية هامة Array


    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي رد: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013

    يسلمووو على الوصفه

  5. [4]
    المنسي
    المنسي غير متواجد حالياً
    رفـيق الـدرب Array


    تاريخ التسجيل: May 2011
    المشاركات: 30,627
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013


  6. [5]
    امل فارس
    امل فارس غير متواجد حالياً
    عـضـو ذهـبي Array


    تاريخ التسجيل: Dec 2012
    المشاركات: 1,317
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013

    يسلمووووووووووو

  7. [6]
    المنسي
    المنسي غير متواجد حالياً
    رفـيق الـدرب Array


    تاريخ التسجيل: May 2011
    المشاركات: 30,627
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013


  8. [7]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طريقة عمل برياني كباب الدجاج 2013


+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. خطوات عمل برياني الدجاج اللذيذ
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-10-19, 11:16 AM
  2. طريقة عمل برياني الفراخ
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2014-01-29, 11:34 AM
  3. طريقة عمل كباب حلة
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-12-26, 02:34 AM
  4. كباب الدجاج المشوي
    بواسطة kenzy* في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2010-10-16, 06:20 PM
  5. طريقة عمل كباب العراقى خطوات مصوره
    بواسطة مايا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2010-05-29, 08:40 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )