الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: سلطة الدجاج والباذنجان اليونانية

  1. #1
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي سلطة الدجاج والباذنجان اليونانية

    سلطة الدجاج والباذنجان اليونانية







    المقادير :


    رأس باذنجان كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات
    ٢ إلى ٣ رؤوس بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    رأسا فليفلة حمراء مشويان ومقشران ومفرومان وسطاً
    صدر دجاج مسلوق
    ملعقتا طعام مايونيز
    كوب لبن زبادي أو كريما حامضة
    فصا ثوم مهروسان ناعماً
    زيت لقلي الباذنجان والبطاطا.


    طريقة التحضير :


    يرش الملح على مكعبات الباذنجان وتترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة.

    يسخن الزيت في مقلاة وتقلى مكعبات البطاطا لتصبح ذهبية اللون، ثم ترفع من المقلاة وتصفى على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.


    تغسل مكعبات الباذنجان ثم تصفى وتقلى في الزيت نفسه لتصبح وردية اللون قليلاً وترفع وتصفى على محارم ورقية. يشوى رأسا الفليفلة ثم يقشران ويفرمان خشناً.


    يسلق صدر الدجاج حتى ينضج ثم يقطع إلى مكعبات بحجم مكعبات البطاطا والباذنجان.


    في وعاء كبير، تخلط مكعبات الباذنجان والبطاطا والفليفلة والدجاج مع المايونيز واللبن والثوم وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض. تخلط السلطة جيداً ثم تنقل إلى طبق التقديم وتزين بخبز البيتا المحمص أو المقلي وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.



    ملاحظة


    تقشير الفليفلة الحمراء. تدهن الفليفلة بالزيت ثم توضع في الفرن أو المايكروويف وتشوى حتى تصبح طرّية. ثم نخرج الفليفلة من الفرن أو المايكروويف ونضعها في كيس نايلون أو ورق ويحكم إغلاقه، وتترك حوالى نصف ساعة. ثم تخرج من الكيس وتنزع القشرة الخارجية.




  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: سلطة الدجاج والباذنجان اليونانية

    يعطيك العافيه خالد ع جهودك

    تحيتي لك

  4. #3
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: سلطة الدجاج والباذنجان اليونانية

    كل الشكرعلى المرور الطيب

  5. #4
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: سلطة الدجاج والباذنجان اليونانية


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الدجاج على الطريقة اليونانية
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-16, 03:26 AM
  2. سلطة الدجاج والبطاطس
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 11:38 PM
  3. سلطة التونة اليونانية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-08, 05:48 PM
  4. سلطة الدجاج بالليمون الصحية
    بواسطة رنون في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2011-04-17, 06:20 PM
  5. سلطة الدجاج
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-02-26, 10:38 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •