النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: طريقة عمل الشاكرية

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,202
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي طريقة عمل الشاكرية

    المقادير:
    كيلو لبن رايب
    3 م ك نشاء مذاب بالماء
    ملح
    لحمة شقف مسلوقة مع قليل من مرقتها
    بصل مقطع ناعم



    الطريقة:
    يؤخذ اللبن ويوضع في مصفاة ويصفى فوق الطنجرة
    بواسطة مصفاة ناعمة وملعقة للتحريك ثم يوضع على النارويحرك باتجاه واحد يعني دائريا باتجاه عقارب الساعة مثلا ولا يجوز أن تحركي بالعكس أبدا ولا تتركي التحريك حتى يغلي اللبن ولا يأخذ وقتا طويلا والنار تكون وسط إن أردت
    وعندما يغلي تضعين فوقه اللحم المسلوق وإن أردت قليل من مرقه للفائدة مضاف إليه قطع البصل ولن يؤثر على الطبخة
    وطبعا تملحينه وتتركيه يغلي حوالي 5-8 دقائق بعد إضافة اللحمة تتوقفين عن التحريك وتخفضي النارأقل من الوسط
    وبعدين قدميها بطبق مع الرز المفلفل وصحن بصل أخضر إن أردت بتطلع ولا أطيب
    (اللبن يجب أن يكون متوسط السماكة وإزا كان خفيفا جدا كالمرق فتكثري نشاء بالطبخة المقبلة)
    بعضهم يضع اللبن بالخلاط مع بيضة و.....
    أما أنا فلا أحب خوفا من زنخ البيض
    إن وجدت أن اللبن أثناء الشي تجمع مع بعضه وأصبح قطع فالمعنى أنه فسد ويرجع ذلك إلىطريقة التحريك ويجب وضع لبن من جديد
    ولكن ما تهكلوا هم دائما بتزبط الأكلة ولا تفسد إلا نادرا
    وجربوها صحتين وهنا

  2.  مساحة إعلانية
  3. [2]
    سـSARAـاره
    سـSARAـاره غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 9,309
    التقييم: 93

    افتراضي

    هي اسهل طبخه بالعالم
    وسريعه
    وطيبة كمان
    يسلمووووو بحووورتي

  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,202
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي

    مشكووووووووورة سارة الامورة
    نورتي

  5. [4]
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    افتراضي


  6. [5]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,202
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي

    يسلمووووووووووو عاشق

    منوووووووووووور

  7. [6]
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,628
    التقييم: 50

    افتراضي

    يعطيكي العافية بحوووووووووووورة

  8. [7]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,202
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي

    يسلمووووووووووو ايفوووووووووو

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )

DMCA.com Protection Status