التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: لفائف الباف باستري بالشكولاتة

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي لفائف الباف باستري بالشكولاتة

    لفائف الباف بالشوكولاتة




    • لفائف الباف باستري بالشكولاتة 1182_7_590.jpg
    حلويات - غربية





    أسلوب الطهى :
    خبز
    مدة الطهي :
    20 دقيقة




    1 باكيت عجينة باف باستري قطعة واحدة1 حبة كبيرة صفار البيض1 ملعقة كبيرة ماء أو حليب2/1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة2/1كوب سكر بني فاتح1 ملعقة كبيرة قرفة2ملعقة كبيرة بندق مطحونللتقديمشوكولاتة مذابة ، بندق مجروش

    ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ

    1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

    2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
    3. أخرجي العجينة من الثلاجة ( الفريزر) ودعيها إلى أن تصبح في درجة حرارة المطبخ.
    4. في طبق صغير ضعي صفار البيض، الماء والفانيليا. باستعمال الشوكة قلبي الصفار ليختلط مع الماء. أحضري فرشاة عريضة.
    5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة باستعمال النشابة إلى أن تصبح مربع مقاس ٢٠ في ٢٠ سنتمتر.
    6. باستعمال الفرشاة إدهني العجينة بخليط البيض. وزعي السكر، القرفة والبندق. لفي العجينة طرف العجينة على الحشو لتصلي إلى نصف المربع. لفي الطرف المقابل على الحشو لتصلي إلى اللفافة الأولى وتحصلي على لفافتين متلتصقتين من القاع.
    7. ضعي العجينة في الصينية. ضعي العجينة في البراد لمدة ربع ساعة تقريبا لتتماسك ويسهل عليك تقطيعها.
    8. ضعي العجينة على لوح التقطيع. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى لفافات بسماكة ١ بوصة. ضعي اللفافات في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
    9. ضعي اللفائف في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
    10. أخرجي لفائف الباف بالشوكولاتة من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني ودعي اللفائف إلى أن تبرد تماما.
    11. إغمسي طرف اللفائف في الشوكولاتة المذابة ثم في البندق المجروش. دعي الشوكولاتة لتجف تماما ثم قدمي اللفائف.

  2. = '
    ';
  3. #2
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: لفائف الباف باستري بالشكولاتة


  4. #3
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: لفائف الباف باستري بالشكولاتة

    ماشاء الله
    تسلم ايدك رووووووووووعه

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل جمبري بالبف باستري
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-29, 01:03 AM
  2. لفائف اللحم بصلصة الفطر
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-10-26, 10:12 AM
  3. بقلاوة البف باستري
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2011-05-13, 02:44 PM
  4. لفائف صدور الدجاج
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-10-15, 11:28 PM
  5. كيكة البف باستري
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2010-10-15, 11:09 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •