التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: كيكة على الطريقة التركية

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي كيكة على الطريقة التركية

    المقادير

    6 بيضات
    كوب سكر عادي
    ملعقتين شاي فانيليا
    كوب وربع دقيق
    ملعقتين بيكينج باودر
    للتزيين شوكولاتة كاكاو
    كريم شانتيه
    مربي

    جوز هند مبشور
    كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر




    الطريقة :

    يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
    تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
    بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
    ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
    ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
    بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
    الخليط في القالب
    ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
    180
    وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
    بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
    حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
    بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
    وتترك حتي تبرد
    يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
    مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
    واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
    وبالهناء والشفا
    ء

  2. = '
    ';
  3. #2
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: كيكة على الطريقة التركية



  4. #3
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: كيكة على الطريقة التركية

    يسلمووو على الوصفه

  5. #4
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: كيكة على الطريقة التركية


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. خبز بالجوز .. على الطريقة التركية
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2013-04-28, 07:35 PM
  2. كيكة سبونج بوب كيكة النجاح
    بواسطة البنوتة الحلوة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-12-19, 10:37 AM
  3. كيكة الشلال
    بواسطة رولا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-07-13, 06:46 PM
  4. الدجاج المحشي علي الطريقة التركية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2011-01-03, 06:50 PM
  5. حمى المسلسلات التركية
    بواسطة HADI في المنتدى منتدى الاسرة والطفل
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-04-18, 08:43 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •