التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة

  1. #1
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    13 هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة في العجن والتقطيع وغيرها وحبيت تشوفوا معايا يلا نبدأ

    أدوات العجين

    النشاب
    وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-xkj52rko.gif

    قطع دائرية
    قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
    ومنها عدة مقاسات وارتفاعات

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-193t51fe.jpg

    قطاعة تقطع بالتساوي

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-0rhgmt2m.jpg


    عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-c5w1c6b6.jpg

    عجانةللعجين
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-3afkue3o.jpg

    ماكينة العجين

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-eor548cx.jpg

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-ucwg5uz0.jpg

    تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
    ومنها هذا النوع ايضا يدوي

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-5d5dbzxy.jpg

    الحامل السلكي
    أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-ceby3dbi.jpg

    سطح العجن والفرد


    ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-8amahz98.jpg

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-9epd0omi.jpg

    عصا الفرد


    عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-pw4bs3ct.jpg

    مقشط العجين
    من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-wxlrcngt.jpg

    منخل للدقيق
    ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-94mk4jii.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-6l78cqwc.jpg

    فرشة العجين
    لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-ifz6at0q.jpg

    عجلة العجين


    لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-3haa1vnu.jpg

    أشكال العجين
    حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-4fa6ksxq.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-2kb84lwx.jpg
    محددات القطع
    مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-g9605l22.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-q8k3ygfy.jpg

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-ecw46qmv.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-wm41852d.jpg


    كيس وطاقم التشكيل
    لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-sy2sorvh.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-x36qnnod.jpg

    أواني الفرن
    ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-k0xgusxg.jpg



    والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-hg3tgml3.jpg

    قوالب الكيك
    منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-8vwtaw3g.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-y2x98xw8.jpg

    قالب السويسرول
    مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-f8oz74lh.jpg

    حلة الكيك

    بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
    ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-nxsgh686.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-tuf2cxtd.jpg
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-b73l3di1.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-d7oe8i1h.jpg

    قالب الخبز
    له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-zfr8doen.jpgهالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-x77ikyij.jpg

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-cruxhoi5.jpg

    الحلة الأنبوبية
    عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-7c4deg43.jpg
    قالب الباتيه

    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-ok5o774m.jpg

    قالب البريوش

    مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي
    هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة get-vil6af8j.jpg

  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة

    روعة كتيررر

    شكرا لك على جهودك المميزة

    دمت بخيررر

  4. #3
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. قصة الادوات المكتبية
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى منهج رياض الاطفال
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2016-06-10, 12:25 PM
  2. عرض بوربوينت قصة الادوات المكتبية
    بواسطة املي بالله في المنتدى منهج رياض الاطفال
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2016-05-26, 03:45 PM
  3. الادوات الحلوة للمطبخ
    بواسطة المنسي في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2012-11-26, 05:26 AM
  4. المصطلحات المستخدمة في غرف العمليات
    بواسطة املي بالله في المنتدى الدراسات العليا
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2012-11-11, 10:04 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •