التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: كفتة الدجاج بالصلصة

  1. #1
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي كفتة الدجاج بالصلصة

    كفتة الدجاج بالصلصة


    كفتة الدجاج بالصلصة 1334_1_503_c1f1a3da5

    المكونات


    • 4 قطع فيلية دجاج
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه
    • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
    • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق
    • 2 ملعقة كبيرة نشا
    • 1/4 كوب بقسماط
    • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
    • 1 حبة كبيرة بيض
    • صلصة الزنجبيل: 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق
    • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
    • 2 فص ثوم مهروس
    • 2 كوب مرق
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • أرز بسمتي




    طريقة التحضير



    1- في مفرمة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت مفرمة اللحم.
    2- أفرمي فيليه الدجاج. أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الدقيق، النشا، البقسماط، الزنجبيل والبيض. بأطراف أصابعك قلبي لحم الدجاج بأطراف أصابعك مع الدعك بقوة لتتكون كفتة متماسكة وناعمة.
    3- شكلي الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
    4- في قدر متوسط الحجم ضعي مقدار ٢ إلى ٣ كوب من الماء. أضيفي مقدار ملعقة صغيرة من الزنجبيل.ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
    5- أضيفي كرات الكفتة. دعي الكفتة لعدة دقائق إلى أن تتماسك ويتغير لونها. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي كرات الكفتة من الماء وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الماء الفائض.
    6- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
    7- أضيفي كرات الكفتة وقلبيها إلى ان تصبح ذهبية اللون. أخرجي كرات الكفتة وضعي في طبق جانبي.
    8- أضيفي الدقيق إلى المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه بني غامق.
    9- أضيفي المرق، الزنجبيل، الثوم، المرق، الملح والفلفل. قلبي المرق إلى أن يغلي وتتكون صلصة الزنجبيل.
    10- أضيفي كرات الكفتة على الصلصة. غطي المقلاة ودعي كفتة الدجاج تطهي مع الصلصة إلى أن تتسبك.
    11- قدمي كفتة الدجاج بالصلصة مع الأرز الأبيض.






  2. = '
    ';
  3. #2
    مشرفة
    صفحة بيضا

    User Info Menu

    افتراضي رد: كفتة الدجاج بالصلصة

    تسلم الاياددددي

    يعطيك اااااااااااالف عااافيه عالطرررح

  4. #3
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: كفتة الدجاج بالصلصة

    شكرااا لكى على المرور

  5. #4
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: كفتة الدجاج بالصلصة


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. شوربة كوارع بالصلصة علي الطريقة المصرية
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2013-12-18, 07:03 PM
  2. كفتة السمك بالصلصة الحارة
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-12-11, 10:21 PM
  3. روبيان بالصلصة
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-02-21, 08:31 PM
  4. كفتة الدجاج العربية بالبطاطا
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-11-21, 09:19 AM
  5. كفتة الدجاج في أسياخ الشوي
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-02-21, 10:34 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •