التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: طريقه تحضير البريوش الفرنسي

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي طريقه تحضير البريوش الفرنسي

    البريوش الفرنسي , طريقه تحضير البريوش الفرنسي , مكونات البريوش الفرنسي

    طريقه تحضير البريوش الفرنسي PIC-650-1347615405.j
    المقادير:

    500جم دقيق جميع الاستعمالات

    ملعقة كبيرة خميرة فورية مذوبة في ملعقتين ماء دافئ

    4 بيضات

    200جم زبدة باردة

    80 مل ماء مخلوط مع 60 مل حليب

    90جم سكر + ربع ملعقة سكر فانيلا

    ربع ملعقة ملح

    صفار بيضة لدهن الوجه

    الطريقة:

    '' نخلط السكر والحليب المخلوط مع الماء جيدا ثم نضيف البيض والدقيق ثم نضيف عليهم الخمير لي ذوبناها بالماء

    '' ونخلط بالخلاط الخاص بالخبز جيدا (انا بالبداية بديت فيه بس حسيت ان لي عندي نوعية يعني على قدها لان لما تنخفق ترتفع لين فوق وتعيق عمل الخبط لذلك استعننت بيدي)

    '' نخفق جيدا لمدة 8 دقائق وراح تتشكل لدينا عجينة بعدها نبدء باضافة الزبدة بعد تقطيعها لقطع صغيرة وتضاف على دفعات لمدة 10 دقائق بالخفاق

    '' الحين سر نجاح هذه الطريقة هو انك تعجنينها بيوم قبل يعني انا كنت ابغاها لفطور ثاني يوم فعجنتها من الليل وغطيتها ودخلتها لثلاجة ليلة كاملة ثاني يوم شلتها من الثلاجة وحاولت اسحبها بيدي عشان يتخللها الهواء مرتين او ثلاث وغطيتها وتركتها تختمر لمدة ساعتين او الى ان يتضاعف حجمها مرتين

    '' خذيت نصف العجين وفردته بعد مرشيت شوية فقط دقيق مع انها مالصقت بس احسن رش الدقيق

    '' ودهنتها بمربى الفراولة ورشيت شوية زبيب (ممكن جوز او اي نوع من المكسرات عندك )

    '' قسمتها قسمين ثم حشيتها ولفيتها زي سويس رول

    '' بعدين جيبي مقص او اي شي وشقي الوجه

    '' ثم لفيهم مع بعض زي الضفيرة ولصقي اطرافهم زي دائرة واتركيها تختمر لربع ساعة

    '' القسم الثاني فردتها ودهنته بكريم باتيسيير ولفيته زي سويس رول وقطعته بالخيط لدوائر

    '' في اثناء مترتاح شوية دخلت العجينة الاولى الفرن بعد مدهنتها بالبيض

    '' شوفو كيف لما اختمرت شوي كيف تراصت



    '' على فكرة ما تطول وتتحمر لان العجينة مرة هشة

    '' للمعة خذي شوية مربى واخلطيها مع ماء ورفعيها على النار لخمس دقائق وبالموية ادهني وجه البريوش


  2. = '
    ';
  3. #2
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقه تحضير البريوش الفرنسي

    تسلم ايدك بحوره شاطره

  4. #3
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقه تحضير البريوش الفرنسي

    يعطيكي العافية بحووووورة

  5. #4
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقه تحضير البريوش الفرنسي


  6. #5
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقه تحضير البريوش الفرنسي

    احم احم


    يمي يمي تسلم الايادي


    يعطيكي العافيه


    تقبلي مروري

  7. #6
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقه تحضير البريوش الفرنسي

    يعطيك العافيه
    بانتظار القادم بشوق

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقه تحضير الفطائر
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-03, 02:57 PM
  2. تحضير درس الاحتلال الفرنسي للجزائر الجزء الثاني ثالث متوسط منهاج الجزائر
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى المناهج الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-10-02, 09:05 PM
  3. تحضير درس الاحتلال الفرنسي للجزائر الجزء الاول ثالث متوسط منهاج الجزائر
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى المناهج الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-10-02, 09:04 PM
  4. البريوش الفرنسي
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2011-08-16, 01:05 PM
  5. حلو البريوش
    بواسطة عاشق مصر في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2011-03-22, 10:42 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •