التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: فريكة الدجاج السورية

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    Thumbs up فريكة الدجاج السورية

    فريكة الدجاج السورية



    فريكة الدجاج السورية

    مقادير :
    نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود.
    ربع كيلو جرام من اللحم المفروم والمقلي بسمن نباتي.
    نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي.
    نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي.
    كأسان من الفريكة.
    دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الغنم.
    أي الموزات بحسب الرغبة.
    بصلة مقشرة.
    ملعقتان كبيرتان من سمن نباتير.
    ملعقة صغيرة من الملح.
    التحضير:
    يقلى لحم الموزات أو
    الدجاج
    بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه
    يغمر اللحم أو
    الدجاج
    بالماء وتضاف إليه البصلة المقشرة ، والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج
    يحتفظ باللحم أو
    الدجاج جانباً بعد نزع عظمه ويصفى المرق ، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى ، يوضع مرق اللحم أو الدجاج
    على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويصحح ملحه
    عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة
    تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع
    الدجاج
    مع اللوز والصنوبر


  2. = '
    ';
  3. #2
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: فريكة الدجاج السورية


  4. #3
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: فريكة الدجاج السورية


  5. #4
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: فريكة الدجاج السورية

    تسلم الايادي .....#

  6. #5
    عـضو نـشيـط

    User Info Menu

    افتراضي رد: فريكة الدجاج السورية



الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الرياضيات السورية
    بواسطة املي بالله في المنتدى المرحلة الابتدائية في المناهج السورية
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 2018-04-19, 04:19 PM
  2. فريكة على الطريقة السورية
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2014-02-21, 03:02 AM
  3. الكليجة السورية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2013-11-16, 08:11 PM
  4. فريكة الدجاج السورية
    بواسطة جانا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-09-17, 11:31 PM
  5. فتة الدجاج السورية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-03-15, 05:34 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •