التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: البقلاوة

  1. #1
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي البقلاوة

    البقلاوة

    البقلاوة 9998349262.jpg

    المكونات للعجينة:
    3أكواب طحين
    1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
    بيضة واحدة
    نصف ملعقة خل
    و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

    مكونات الحشو:

    3 أكواب لوزمطحون
    1 كوب سكر
    قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
    ماء الزهر حتى تتبلل

    مكونات العسل أو الشيرة:

    3 أكواب سكر و نصف كوب
    كأس و نصف ماء
    قشور ليمون
    5 ملاعق ماء الزهر

    التحضير العجينة:

    نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك

    الحشو:

    نخلط المكونات جيدا و نتركه جانبا


    - من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد
    - نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة
    - نقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
    - ثم نضع فوقه الحشو
    - و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
    - ثم بتقطيعها بالسكين أو بالطابع و نحصل على شكل المعين ثم نضع حبة لوز على كل حبة بقلاوة



    ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالعسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في حاويت ورقية كي تشرب كل العسل

    البقلاوة 3909840041.jpg


    البقلاوة 3909840042.jpg






  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: البقلاوة

    طيبة كتيرر بحبا

    يعطيك الف عافيه ومشكوور

    دمت بكل سعادة

  4. #3
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: البقلاوة

    اسعدني تواجدكـ
    نورتي الموضوع بطلتكــ

  5. #4
    رفـيق الـدرب

    User Info Menu

    افتراضي رد: البقلاوة



    تسلم الايادي

  6. #5
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: البقلاوة

    شكرااا لك منسى على المرور

  7. #6
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: البقلاوة


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة تحضير البقلاوة بحشو المهلبية والجوز
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-07-13, 02:22 PM
  2. كيفية تحضير البقلاوة او العوامة بالشامي
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-06-30, 03:16 PM
  3. اصابع البقلاوة
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-05-28, 05:13 PM
  4. منال العالم ــ البقلاوة بالجوز
    بواسطة عاشق مصر في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2010-05-01, 02:12 AM
  5. البقلاوة
    بواسطة سـSARAـاره في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 2010-04-27, 11:03 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •