الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: كفتة الخضروات

  1. #1
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي كفتة الخضروات

    احم احم *________^





    خليط الكفتة
    2 حبة كبيرة بطاطس
    2 حبة كبيرة جزر
    1 كوب بازيلاء
    1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق الخضراء
    2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 ملعقة كبيرة نعناع، مفروم
    1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة صغيرة كمون
    1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
    1/2 ملعقة صغيرة شطة
    1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    التغطية
    1 حبة كبيرة بيض
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1 رشة صغيرة فلفل اسود
    1/4 ملعقة صغيرة قرفة
    1/4 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
    2 كوب بقسماط
    للقلي زيت ذرة
    1. اسلقي البطاطس،ربدون تقشير، في ماء غزير. دعيها تبرد قليلا ثم قشريها. فتتيها وهي دافئة. دعيها تبرد تماما.
    2. قطعي الجزر الى شرائح سميكة، اسلقي في ماء غزير الى ان يلين الجزر. فتتيه الى قطع صغيرة ودعيه يبرد.
    3. في طبق عميق ضعي البطاطس، الجزر، البزيلاء، البصل، الكزبرة، البقدونس، النعناع، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الشطة والكزبرة. قلبي بيديك الى ان تختلط المكونات و يتكون لديك عجينة خشنة بعض الشيء.
    4. شكليها الى أقراص صغيرة. رتبيها متباعدة في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيفة لكي تتماسك.
    5. ضعي البيض، الملح، الفلفل، القرفة، البابريكا في طبق واسع وقلبي.
    6. ضعي البقسماط في طبق واسع.
    7. اغمسي اقراص الكفتة في خليط البيض وقلبي لتتغطى بطبقة رقيقة من البيض.
    8. ضعي الأقراص في البقسماط وقلبي مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط بالبيض.
    9. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.
    10. ضعي 4-5 أقراص من الكفتة في الزيت. انتظري عدة ثواني ثم اقلبي على الجهة الأخرى. اقلي الكفتة الى ان يصبح لونها ذهبي مشهي.
    11. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
    12. قدميها مباشرة.
    كفتة الخضروات 116_2_102.jpg

  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: كفتة الخضروات

    يعطيكي العافية ع الوصفة يا عصفورة
    بانتظار المزيد بشوق

  4. #3
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: كفتة الخضروات

    يعطيك الف الف عافيه

    موضوع رااائع

    وجهود أروع

    ننتظر مزيدكم

    بشوووق

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل أرز بالجمبرى و الخضروات
    بواسطة نجمه سما في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-05-27, 09:12 PM
  2. شوربة الخضروات الإيطالية
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-21, 01:06 AM
  3. الخضروات بصوص الصويا
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-22, 03:28 PM
  4. فوائد الخضروات...........
    بواسطة المنسي في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-12-10, 01:25 PM
  5. طبق عجة مع الخضروات والجبنة
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2011-01-03, 12:18 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •