الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة

  1. #1
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة

    طريقة التحضير والطهى :
    يقلى السمك المنظف في زيت الزيتون الحار حتى يستوي ثم ينزع شوك السمك وينقى جيدا وتوضع قطع لحم السمك الكبيرة في طبق لاستخدامها مع الصيادية وتوضع الفتافيت الصغيرة المتبقية وحدها لاستخدامها مع الطاجن
    يقطع البصل شرائح ويقلى فى زيت الزيتون حتى تحمر قليلا يحضر اناء ثم يفرد في القاع البصل المقلي ويفرد فوقه قطع لحم السمك الكبيرة ثم يوضع السمك والبصل بالأرز( مثل المقلوبة) ثم تغلى في وعاء آخر كمية الماء المطلوبة لطهي الأرز أي 8 كاسات ماء ويوضع معها مقدارملعقه صغيرةمن الملح

    عندما يغلي الماء يسكب بتأني فوق الأرز في إناء ويغطى الإناء ويترك على نارهادئة حتى يستوي الأرز تماماً كما نطهو الأرز العادي
    بعد الاستواء يقلب الاناء كما في المقلوبة ثم يرش عليها قليلا من الجوز أو والصنوبر المقلي حسب الرغبة ويكون الطاجن قد تم اعداده كالتالي ليقدم إلى جانبها:
    ولإعداد الطاجن بالسمك: يمزج 2 كوب طحينة مع أكواب ماء مع نصف كوب عصير ليمون وملعقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة) حتى تكون كثافة المزيج مثل اللبن الرايب
    يضاف البصل المقلي ويوضع الوعاء على نار متوسطة ويحرك المزيج إلى أن يصل للغليان ثم تضاف فتافيت السمك الصغيرة إلى الطاجن ويحرك ويرفع عن النار لأنه لا يحتاج إلى الغلي طويلاً ثم يسكب الطاجن ويرش عليه جوز أو وصنوبر مقلي ويقدم إلى جانب الصيادية



  2. = '
    ';
  3. #2
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة

    شكرا لكى علي الوصفة روعة يسلمو ايديكي
    انا بحب السمك اوى وخصوصا بالطحينة

  4. #3
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة

    كل الشكر لروعة مرورك

  5. #4
    عـضو متـألـق

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة


  6. #5
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة

    هلالالالا ريتاج نورتي غاليتي

  7. #6
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة

    اكلة شهية
    يعطيكي العافيةيا حلالا

  8. #7
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة


  9. #8
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل صيادية السمك والطاجن بالطحينة


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة اعداد صيادية السمك
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2016-10-13, 12:52 AM
  2. طريقة عمل سلطة بقدونس بالطحينة
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-09-03, 10:08 PM
  3. طريقة عمل شيش السمك
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-22, 10:15 PM
  4. طريقة عمل كفتة السمك
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-22, 12:58 AM
  5. طريقة عمل السمك بالكاري
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-11-10, 10:37 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •