التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة عمل الشباكية

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي طريقة عمل الشباكية

    المقادير :



    قالب زبدة أصغر حجم

    ثلاثة أكواب ونصف طحين

    نصف كوب سمسم محمص

    ثلث كوب زيت زيتون

    ربع كوب ماء الزهر

    2 ملعقة كبيرة سكر


    2 ملعقة كبيرة يانسون

    نصف ملعقة صغيرة قرفة

    ربع ملعقة صغيرة ملح

    ملعقة كبيرة خل أبيض

    ملعقة صغيرة خميرة

    بيضة

    نصف كوب ماء دافىء (ممكن زيادة أو إنقاص الكمية حسب العجينة)

    مرطبان كبير من القطر




    التحضير :

    1 - في وعاء كبير تخلط المقادير الجافة مع بعضها ثم نضيف الزبدة ونبدأ بالعجن، ثم نضيف البيض وزيت الزيتون والخل وماء الزهر.



    2 - نبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، تترك العجينة لترتاح مدة ثلث ساعة.


    3 - نحضر زيت القلي ونحضر ملعقة مثقوبة، ومصفاة تحتها صحن لتصفية الشباكية بعد قليها.


    4 - نحضر القطر ونسخنه قليلا على النار ثم نضع به ملعقة مثقوبة.


    5 - نرش قليلا من الطحين على الطاولة ونأخذ قطعة من العجين ونبدأ برقها على شكل مستطيل كبير بسمك نصف سنتيمتر، ثم نقطع المستطيل إلى مربعات بحجم الكبريتة.


    6 - بواسطة السكين نعمل خمسة خطوط داخل كل مربع ولكن لانصل إلى الآخر من الطرفين.


    7 - نضع السبابة بين الفتحات بحيث نأخذ واحدة ونترك الأخرى ثم نقلب العجينة إلى الجهة الأخرى. نرص حبات الشباكيةعلى صينية تمهيدا للقلي، ونكرر عملية صنع حبات الشباكية حتى تنتهي الكمية.


    8 - نحمي الزيت، ونضع القطر الساخن بمكان قريب من المقلى، نبدأ بقلي الحبات، ثم نرفعها من المقلى ونسقطها فورا بالقطر ونقلب حتى تتشرب، ونرفعها بعد دقيقة من القطر إلى المصفى ونتركها مدة دقيقة، ثم نرشها بالسمسم ونضعها في صحن التقديم.





  2. = '
    ';
  3. #2
    المراقبة العامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل الشباكية

    يعطيكي العافية ويسلمو دياتك

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة عمل الشباكية

    شكرا من القلب لمرورك وردك يا سمايل

    لكي تحيتي

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الشباكية الليبية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2014-03-07, 12:18 PM
  2. طريقة تعليم الطفل القراءة ، افضل و اسرع طريقة لتعليم الطفل القراءة
    بواسطة راجية جنة ربها في المنتدى منتدى الاسرة والطفل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-22, 07:51 PM
  3. افضل طريقة للحفاظ على نظافة الطفل و اسرع طريقة لتعليم الطفل الجلوس
    بواسطة راجية جنة ربها في المنتدى منتدى الاسرة والطفل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-22, 07:50 PM
  4. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-07-14, 09:02 PM
  5. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-12-19, 09:20 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •