التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الماكرون الفرنسى

الماكرون الفرنسى المقادير : 200 غرام سكر ناعم 110 غرام لوز مطحون 100 غرام بياض بيض ( او 3 بياض بيضات ) بدرجة حرارة الغرفه 50

الماكرون الفرنسى


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: الماكرون الفرنسى

الماكرون الفرنسى المقادير : 200 غرام سكر ناعم 110 غرام لوز مطحون 100 غرام بياض بيض ( او 3 بياض بيضات ) بدرجة حرارة الغرفه 50

  1. #1
    الصورة الرمزية خالدالطيب
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً

    شخصية هامة Array
    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي الماكرون الفرنسى

    الماكرون الفرنسى

    الماكرون الفرنسى 1340626289641.jpg


    المقادير :

    200 غرام سكر ناعم
    110 غرام لوز مطحون
    100 غرام بياض بيض ( او 3 بياض بيضات ) بدرجة حرارة الغرفه
    50 غرام سكر عادي



    الطريقه :

    1- ينخل السكر الناعم مع اللوز المطحون ويترك جانبآ

    2- يخفق البياض خفق اولي بسرعه عاليه الى ان يظهر فيه رغوه خفيفه

    3- يضاف له السكر العادي ويتابع الخفق بنفس السرعه الى ان يصبح
    رغوه كثيفه بيضاء

    4- يضاف خليط البيض الى خليط اللوز والسكر ويخفق بالملعقه البلاستيك ( السباتيولار) بحركه دائريه وبسرعه بطيئه

    5- يضاف اللون ..او يقسم حسب الرغبه الى 3 اقسام ويضاف اللون لهم..

    6- يصب في صينية (بعد وضع الخليط في كيس حلويات -الفتحه دائريه - ) الصينيه مفروشه بورق الزبده ( مع مراعاة تثبيت اطراف ورق الزبده بالخليط ) .

    7- تترك الصواني لمدة ساعه خارج الفرن

    8- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق على درجة 325 ثم تخفض الدرجه الى 275 ددجه وتترك لمدة دقيقه الى دقيقتان

    9- يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يزال من الورق ( الحبات طريه جدآ بعد اخراجها من الفرن يرجى ترك الحبات ليبردوا )

    10- يحشى بالحشوه المناسبه



  2. = '
    ';
  3. [2]
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,631
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الماكرون الفرنسى


  4. [3]
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً
    شخصية هامة Array


    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي رد: الماكرون الفرنسى

    اسعدني تواجدكـ

    نورتي الموضوع بطلتكــ

  5. [4]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الماكرون الفرنسى

    يسلموووووووووووووو

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الماكرون الفرنسي بطريقة
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-06-26, 05:41 PM
  2. طريقه عمل الفطير الفرنسى بالخطوات
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-03, 03:12 PM
  3. منهج الفرنسى الجديد للأول الثانوى ترم أول 2014 كل درس بمفرده
    بواسطة املي بالله في المنتدى المرحلة الثانوية في المنهاج المصري
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-09-07, 10:33 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )