التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: البصارة المصرية

  1. #1
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي البصارة المصرية

    البصارة المصرية

    البصارة المصرية bassara.jpg&w=20

    المقادير:
    نصف كغ فول مجفف
    2 حبة بصل مفرومة جوانح
    2 ملعقة نعنع اخضر
    2 ملعقة كزبرا خضراء
    4 ملاعق ملوخية يابسة
    ملعقة صغيرة نعنع يابس
    شرائح ليمون للزينة

    للتنسيف:
    2 بصلة مفرومة ناعماً
    2 سن ثوم مهروس
    2 ملعقة زيت زيتون
    2 ملعقة صغيرة كزبرا يابسة
    (ملح + فلفل احمر) حسب الرغبة


    طريقة التحضير:

    ينقع الفول بالماء لليلة كاملة حيث يغطى الفول بالماء بارتفاع 2 سم .

    يصفى الفول ويغمر بالماء مرة ثانية ويوضع على النار لحين الغليان ثم يترك على نار خفيفة مع اضافة النعنع الاخضر واوراق الكزبرة.

    يصفى الفول مع الاحتفاظ بماء السلق ثم يهرس ليصبح ناعماً مع اضافة نصف كوب من ماء السلق مع التحريك بشكل جيد .

    يوضع زيت الزيتون في قدر طهي عميق على نار متوسطة مع اضافة الثوم والكزبرا والملوخية مع التحريك مدة 3 دقائق ثم يضاف الفول والملح والفلفل الاحمر .

    يضاف كوب ماء آخر من مرق الفول المسلوق حتى يصبح المزيج رخواً .

    تسكب البصارة في طبق التقديم وتزين بالفلفل الأحمر والنعنع اليابس وتقدم مع شرائح الليمون والمخلل والخبز العربي .




  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: البصارة المصرية

    يعطيك الف عافية

  4. #3
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: البصارة المصرية

    شكرااا لكى نغم على مرورك

  5. #4
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: البصارة المصرية

    يسلموووووووووووووو

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل المقلوبة المصرية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2012-11-17, 10:19 AM
  2. موسوعة المأكولات المصرية
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2010-12-24, 04:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •