التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


البصارة المصرية

البصارة المصرية المقادير: نصف كغ فول مجفف 2 حبة بصل مفرومة جوانح 2 ملعقة نعنع اخضر 2 ملعقة كزبرا خضراء 4 ملاعق ملوخية يابسة ملعقة صغيرة نعنع

البصارة المصرية


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: البصارة المصرية

البصارة المصرية المقادير: نصف كغ فول مجفف 2 حبة بصل مفرومة جوانح 2 ملعقة نعنع اخضر 2 ملعقة كزبرا خضراء 4 ملاعق ملوخية يابسة ملعقة صغيرة نعنع

  1. #1
    الصورة الرمزية خالدالطيب
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً

    شخصية هامة Array
    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي البصارة المصرية

    البصارة المصرية



    البصارة المصرية bassara.jpg&w=20

    المقادير:
    نصف كغ فول مجفف
    2 حبة بصل مفرومة جوانح
    2 ملعقة نعنع اخضر
    2 ملعقة كزبرا خضراء
    4 ملاعق ملوخية يابسة
    ملعقة صغيرة نعنع يابس
    شرائح ليمون للزينة

    للتنسيف:
    2 بصلة مفرومة ناعماً
    2 سن ثوم مهروس
    2 ملعقة زيت زيتون
    2 ملعقة صغيرة كزبرا يابسة
    (ملح + فلفل احمر) حسب الرغبة


    طريقة التحضير:

    ينقع الفول بالماء لليلة كاملة حيث يغطى الفول بالماء بارتفاع 2 سم .

    يصفى الفول ويغمر بالماء مرة ثانية ويوضع على النار لحين الغليان ثم يترك على نار خفيفة مع اضافة النعنع الاخضر واوراق الكزبرة.

    يصفى الفول مع الاحتفاظ بماء السلق ثم يهرس ليصبح ناعماً مع اضافة نصف كوب من ماء السلق مع التحريك بشكل جيد .

    يوضع زيت الزيتون في قدر طهي عميق على نار متوسطة مع اضافة الثوم والكزبرا والملوخية مع التحريك مدة 3 دقائق ثم يضاف الفول والملح والفلفل الاحمر .

    يضاف كوب ماء آخر من مرق الفول المسلوق حتى يصبح المزيج رخواً .

    تسكب البصارة في طبق التقديم وتزين بالفلفل الأحمر والنعنع اليابس وتقدم مع شرائح الليمون والمخلل والخبز العربي .


  2. = '
    ';
  3. [2]
    نغم السماء
    نغم السماء غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 14,567
    التقييم: 50

    افتراضي رد: البصارة المصرية

    يعطيك الف عافية

  4. [3]
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً
    شخصية هامة Array


    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي رد: البصارة المصرية

    شكرااا لكى نغم على مرورك

  5. [4]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: البصارة المصرية

    يسلموووووووووووووو

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل المقلوبة المصرية
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2012-11-17, 10:19 AM
  2. موسوعة المأكولات المصرية
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2010-12-24, 04:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )