التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم ( بالصور ) صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم ( بالصور )

صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم ( بالصور ) صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم ( بالصور )

  1. #1
    الصورة الرمزية خالدالطيب
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً

    شخصية هامة Array
    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم ( بالصور )

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم 15mmwkx.jpg



    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم ( بالصور )

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم 120rz93.jpg

    *1 كجم باذنجان صغير فى الحجم
    *1/2 كجم لحم مفروم
    *1 بصلة متوسطة مقطعة أنصاف ترنشات (حلقات)
    *2 فص ثوم مفرومين أو مقطعين ترنشات كما تحبين
    *1 بطاطس متوسطة مقطعة ترنشات رفيعة(لتغطية قاع الصينية)
    *2 طماطم كبيرة معصورة
    *1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    *1/2 ملعقة شاى ممسوحة من كل من:
    فلفل اسود, كارى, كزبرة جافة, زنجبيل
    *1/4 ملعقة شاى ممسوحة شطة( حسب الرغبة)
    *القليل من القرفة
    *ملح حسب الذوق


    عن نفسي قمت بعمل 8 وحدات خرشوف مع الباذنجان بناءً , كما كان عندى بضع وحدات بطاطس صغيرة أضفتها للصينية

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم mw43zo.jpg

    البصل+ اللحم المفروم+ ملح وفلفل اسود تبعًا للرغبة وعلى النار واتركيها تتعصج

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم 1_online.JPG

    أثناء ذلك، جهزى بعض الماء فى صينية وضعى فوقها مصفاة مصفوف فيها وحدات الباذنجان المغسولة مقطوعة الأعناق واسلقيها نصف سلق على البخار

    دا شكل الباذنجان بعد السلق

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم DSC00355-1.JPG

    واضح بالطبع ذبوله من أثر السلق

    جهزى الصلصة بوضع الطماطم المعصورة+ معجون الطماطم+ الثوم+ البهارات(أنصاف ملاعق الشاى المذكورة فى المقادير)+ الشطة( إذا حبيتى طبعًا)+ القرفة وارفعيها على نار هادئة واضبطى الملح

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم DSC00357-1.JPG

    نرجع للباذنجان… شقى الوحدات بالسكين واحشيها بالعصاج

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم DSC00358-1.JPG

    صفيها فى صينية مدهونة القاع خفيف بالزيت ومبطنة بطبقة من ترنشات البطاطس الرقيقة

    فى الصورة نرى وحدات الخرشوف ووحدات البطاطس الصغيرة مصفوفة مع الباذنجان كما نوهت سابقًا

    وزعى الصلصة على الصينية بالعدل وارفعيها على الناااااااااار

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم DSC00366-1.JPG

    الصورة سخنة اوى من البخار

    ودا شكلها النهائى بعد غرفها فى الطبق المفضل عندى

    صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم DSC00372-1.JPG

    ايه رأيكم ؟؟؟
    طبعًا المفروض كانت تدخل الفرن شوية


    نيجى بقى لنقطة مهمة اوى ممكن الجديدات على عالم المطبخ يسألوا عنها أو ممكن ينفذوا بدون سؤال وكمان بدون معرفة السبب
    ليه سلقت الباذنجان نصف سلق؟؟؟


    علشان لما أضعه فى الصينية يتشرب من الصلصة كويس أثناء نضجه ويصبح مذاقه واااااااااااااااو

    يااااااارب الوصفة تعجبكم وبجد جربوها من غير قلق…



    خفيفة ولذيذة وشهية وطعمتها طيبة كتير وبالهنا والشفا

  2. = '
    ';
  3. [2]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

    يعطيك العافيه خالد على الطبق الشهي

    لاحرمنا جديدك المميز

  4. [3]
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً
    شخصية هامة Array


    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي رد: صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

    بحر

    شكراااا لكى تواجدك الطيب

  5. [4]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

    شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

    جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

    ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

  6. [5]
    خالدالطيب
    خالدالطيب غير متواجد حالياً
    شخصية هامة Array


    تاريخ التسجيل: Jun 2010
    المشاركات: 30,520
    التقييم: 329
    النوع: Red

    افتراضي رد: صينية المسقعة والخرشوف باللحم المفروم

    كل الشكر لكى
    رشا
    على تواجدك الطيب

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الأرضي شوكي باللحم المفروم
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2014-08-01, 12:37 AM
  2. الخضروات المحشية باللحم المفروم
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 10:57 PM
  3. صينية بطاطس بيوريه باللحم المفروم والبسلة والجزر
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 10:45 PM
  4. بطاطس محشية باللحم المفروم
    بواسطة جانا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-09-17, 11:28 PM
  5. بطاطس باللحم المفروم والخضروات
    بواسطة رنون في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-09-04, 01:54 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )