التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: عمل ورد الشام

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي عمل ورد الشام


    المقادير







    ١٢ رقاقة من عجينة








    ٢٠٠ غ من الزبدة المذوبة





    نصف كوب من الزيت النباتي





    نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة





    قطر السكر





    فستق حلبي مطحون وزهر ليمون للزينة








    قطر السكر




    :








    كوبان من السكر







    كوب من الماء





    ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر





    ملعقة طعام من عصير الليمون










    طريقة التحضير:



    تخلط الزبدة المذوبة مع الزيت النباتي في قدر.




    يدهن قعر صينية مربعة أو مستطيلة بخليط الزيت والزبدة.



    تدهن ١٢ رقاقة من عجينة الفايلو بالزيت وتكدس فوق بعضها.

    تقطع كدسة العجين إلى مربعات أو مستطيلات من ٦ إلى ٧ سم بواسطة قطاعة بسكويت متعرجة.
    يسكب ما تبقى من خليط الزيت والزبدة فوق كدسة رقاقات العجين.





    تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.



    تخرج الصينية من الفرن وتصفى من فائض الزيت، ثم يسكب القطر البارد فوق محتواها.



    ترفع مربعات العجين المخبوزة من الصينية وتشطر أفقياً مثل السندويش ثم يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من القشطة الجاهزة.



    يزين كل مربع بالمزيد من القشطة الجاهزة وزهر الليمون والفستق الحلبي.









    قطر السكر :



    يحمى السكر مع الماء في قدر على النار.

    تزال الرغوة عند ظهورها ثم يطهى القطر لمدة ١٠ دقائق.




    يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة ٧ الى ١٠ دقائق اضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.



    يضاف ماء الورد وماء الزهر.






  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: عمل ورد الشام

    يعطيكي العافية بحرررررر

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: عمل ورد الشام

    اشكرك حلا على مرورك الحلو

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حمص الشام
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-09, 09:16 PM
  2. بتعرفو مين هي الشام
    بواسطة املي بالله في المنتدى يوتيوب youtube
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-01-01, 09:44 AM
  3. بلح الشام
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2012-11-04, 03:21 AM
  4. ورد الشام
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-07-08, 03:05 PM
  5. اكل الشام
    بواسطة aboood في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-07-08, 12:48 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •