التحاضير الحديثة

موضوع مغلق
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: نصائح هامة جدا لحواء يجب الا تفوتها لفائدتها

  1. #1
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    Lightbulb نصائح هامة جدا لحواء يجب الا تفوتها لفائدتها

    نصائح هامة جدا لحواء يجب الا تفوتها لفائدتها
    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()

    للتخلص من الروائح بالثلاجة يتم غلى نصف فنجان من الخل الابيض ويترك لمدة يوم كامل فى رف الثلاجة بلا غطاء ، يلى ذلك تنظيف الثلاجة بالماء الساخن المضاف اليه بيكربونات الصوديوم .


    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()


    عند سلق البطاطس يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.




    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()


    اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى رف الثلاجة الاسفل ، ومن الاخطاء الشائعة وضعها فى ماء ساخن لسرعة ذوبانها لأن ذلك يؤدى الى تشقق الانسجة الرابطة ويفقدها المذاق الشهى ، كما أن الثلج الذى لايزال عالقا باللحوم سيستهلك جزءا كبيرا من حرارة الطبخ . ولا يصح بأى حال من الاحوال إعادة تجميدها مرة أخرى . لأن بعضا من صفاته قد تغيرت .


    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()


    اقصى مدة لحفظ الدواجن المجمدة شهرين فى درجة حرارة 10 تحت الصفر ، 4 شهور فى درجة حرارة 18 تحت الصفر ، و8 شهور فى درجة حرارة 24 تحت الصفر .

    لحفظ الملح افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة .


    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()

    صلصة الطماطم هى أولا بريئة من اتهامها بأنها تسبب عسر الهضم ، لأن الذى يسبب عسر الهضم هى مايضاف اليها اثناء عملية الطهى مثل البصل والثوم والتوابل وتعرض تلك الاضافات للقلى والتحمير ، وافضل طريقة لحفظها بالثلاجة عدم تركها بالعبوة المعدنية ونقل مايتبقى فى عبوة زجاجية واضافة بعض زيت الطعام اليها .


    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()

    اضافة الملح للطعام يفضل اضافة الملح الى الطعام قبل نهاية عملية الطهى بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهى والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام


    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()

    عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكرويف قد يحدث هذا اثناء اعداد بعض المأكولات ، مما قد يؤدى الى انبعاث الدخان من الفرن ، يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذى سقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ، وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجة نظيفة

    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()


    عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكرويف يمكن وضع اناء به كوب من الماء المغلى وتركه يستكمل عملية الغلى فى الفرن وذلك لعدة دقائق ، اذ ان البخار المتصاعد يساهم فى اذابة بقايا الطعام الملتصق ، ثم تستكمل عملية التنظيف بأستخدام قطعة قماش مغموسة فى الخل .



    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()


    الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات.



    ()(),,,نصـــــــائح,هــــــــ ــــــــامــــــــــة,لآ,ت فوتيها,,,()() , ()() نصـــــــائح هــــــــــــــــامــــــ ــــة لآ تفوتيها ()()

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    يسلموو عشوووووووق
    يا ريت لو تكتر من هي النصائح
    لانه نويت اتعلم واصير اعرف ههههههههه
    انه انا شاطره بس بالاكل

  4. #3
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    نصائح راائعه

    يعطيك العافيه

موضوع مغلق

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. نصائح هامة لتصبح مدرس مُحترِف
    بواسطة سوري و رافع راسي في المنتدى الطلاب العرب المبتعثين و المغتربين
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2017-05-21, 05:01 PM
  2. نصائح هامة للعناية بالشعر
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الاناقة والجمال
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-10-15, 04:34 PM
  3. نصائح هامة لكل للمرشدة طلابية الجديدة
    بواسطة املي بالله في المنتدى التوجية والارشاد الطلابي
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-09-12, 02:39 PM
  4. كيف تختار العروس حذائها؟! نصائح هامة
    بواسطة سـ مـ اا يـ ل في المنتدى الاناقة والجمال
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-10-28, 03:21 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •