الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: بطاطس محشية باللحم المفروم

  1. #1
    عضو ماسي

    User Info Menu

    افتراضي بطاطس محشية باللحم المفروم

    بطاطس محشية باللحم المفروم



    بطاطس محشية باللحم المفروم batates 1.jpg


    بطاطس محشية باللحم المفروم prep.pngزمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق


    بطاطس محشية باللحم المفروم fire.png زمن الطهى على النــار : 30 دقيقة




    ♨ المقادير :



    * كيلو ونص بطاطس مستديرة صغيرة
    * 2 أكواب من زيت القلي
    * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    * 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 ج من البصل٬ مفرومتان
    * 750 ج من لحم البقر المفروم
    * ½ ملعقة صغيرة من الملح
    * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    * ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات٬ المطحونة
    * 2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص

    مكوّنات الصلصة:

    * 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    * 2 فصوص من الثوم
    * 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 ج من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
    * 2 ملاعق طعام صلصة طماطم
    * 2 مكعبات من مرقة دجاج
    * ¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
    * 2 أكواب أو 500 مل من الماء

    ♨ طريقة التحضير والطهى :

    (1) تُقشّر البطاطس ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة ، توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة
    (2) أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج
    (3) يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج يُملّح ويُتبّل بالبهارات
    (4) يُضاف الصنوبر المحمّص تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار
    (5) تُحشى البطاطس المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً
    (6( طريقة تحضير الصلصة : يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق
    (7) يُضاف صلصة الطماطم، مكعب مرقة دجاج بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
    (8) تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن
    (9) تُنسّق البطاطس المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم
    (10) يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس

  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: بطاطس محشية باللحم المفروم

    مشكوره جانا على الوصفه الشهية

    تحيتي لكي

  4. #3
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: بطاطس محشية باللحم المفروم

    مشكورة يا جانا على الطبق اللذيذ

  5. #4
    عضو ماسي

    User Info Menu

    افتراضي رد: بطاطس محشية باللحم المفروم

    نورتى صفحتى بحر

  6. #5
    عضو ماسي

    User Info Menu

    افتراضي رد: بطاطس محشية باللحم المفروم


    تسلمى نغم

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الخضروات المحشية باللحم المفروم
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 10:57 PM
  2. صينية بطاطس بيوريه باللحم المفروم والبسلة والجزر
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 10:45 PM
  3. مكرونه باللحم المفروم و صوص القشطه
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 05:48 PM
  4. كوسة محشية باللحم
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-10-29, 08:28 PM
  5. بطاطس باللحم المفروم والخضروات
    بواسطة رنون في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-09-04, 01:54 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •