التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الثوم فوائد وحلول الرائحة

كيف تحاربون الأثر الجانبي الوحيد لتناول الثوم الصحي؟. يعد الثوم أحد المكونات المتوفرة بشكل دائم في معظم المطابخ العالمية. ويحب الناس الثوم لرائحته الشهية في الأطباق، وفائدته الصحية

الثوم فوائد وحلول الرائحة


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: الثوم فوائد وحلول الرائحة

كيف تحاربون الأثر الجانبي الوحيد لتناول الثوم الصحي؟. يعد الثوم أحد المكونات المتوفرة بشكل دائم في معظم المطابخ العالمية. ويحب الناس الثوم لرائحته الشهية في الأطباق، وفائدته الصحية

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي الثوم فوائد وحلول الرائحة

    كيف تحاربون الأثر الجانبي الوحيد لتناول الثوم الصحي؟.

    يعد الثوم أحد المكونات المتوفرة بشكل دائم في معظم المطابخ العالمية. ويحب الناس الثوم لرائحته الشهية في الأطباق،

    وفائدته الصحية أيضا. فالدراسات تقول بأن الثوم يقلل من سرطان الجلد، والمعدة، والقولون والحلق والثدي.

    كما أنه مفيد للقلب ايضا، لأنه يمنع التخثر. أما سر كل هذه الفوائد الصحية فهو الكبريت Sulfides.







    (ملاحظة هامة):

    طريقة طبخ الثوم يمكن أن تؤثر على فوائده الصحية. فالسلفيد المفيد لن يخرج من الثوم ما لم يتم سحقه أو تقطعيه على الأقل لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الأكل

    أو الطبخ. وتتوفر نفس الفائدة الصحية في الثوم المقطع والمعلب،

    (لكن الثوم المحمص بالرغم من طعمه اللذيذ، لا ينتج مثل هذه الفوائد. )


    لسوء الحظ، نفس هذه المركبات المفيدة يمكن أن تتركنا مع رائحة كريهة يمكن أن تبقى لعدة أيام. ولكن ما الذي يخفي هذه الرائحة؟


    وفقا لدراسات حديثة بعض الاطعمة يمكن أن تقدم حلولا شهية للتخلص من الرائحة القوية للثوم،

    ومنها التفاح، السبانخ، الريحان، البقدونس:

    أظهرت الدراسات بأن هذه الأطعمة التي تحتوي على مادة phenolic تساعد على التخلص من رائحة الثوم.

    مركبات بولفينول (تعمل مثل مانعات التأكسد) تساعد في تحطيم مركبات الكبريت كريهة الرائحة.

    ولكن عندما تختلط مع الثوم فقط. تقول شيريل بارينغر، دكتوراه، أستاذة علم وتقنية الغذاء في ولاية أوهايو، للحصول على منفعة أكبر،

    تناول الثوم مع أحد هذه الأطعمة؛ يمكنك وضعها أيضا في صحون مختلفة وتناولها أثناء وجبة الطعام.

    الحليب: وفقا لدراسة جديدة يمكن أن يساعد الحليب في إبعاد رائحة الثوم خاصة إذا شربته قبل أو أثناء وجبة طعام تحتوي على الثوم.

    وجد الباحثون أيضا بأن الحليب أعطى تأثيرات مخفضة لرائحة الثوم من الأطعمة الأخرى التي اختبرت بضمن ذلك الأجاص المجفف، الريحان، بردوك، الباذنجان والفطر.

    توضح براينغر، "الماء الموجود [في الحليب] يشطف الفم، ولكن السر ليس في الماء بل الدهن." لهذا فأن الحليب كامل الدسم أكثر فعالية من المقشوط.


    الشاي الأخضر:اذا كنتم لا تحبون الحليب؟ تناولوا كوب من الشاي الأخضر قبل أو أثناء وجبة الطعام الغنية بالثوم،

    الفينول الموجود في الشاي سيقلل من مركبات الكبريت قوية الرائحة.



  2. = '
    ';
  3. [2]
    نغم السماء
    نغم السماء غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 14,567
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الثوم فوائد وحلول الرائحة

    موضوع رائع
    يعطيك ألف عافيه

  4. [3]
    Dr.HAYA
    Dr.HAYA غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 7,369
    التقييم: 93
    النوع: Deeppink

    افتراضي رد: الثوم فوائد وحلول الرائحة

    يعطيكي العافيه سلمتي....#

  5. [4]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الثوم فوائد وحلول الرائحة

    شكرا بعدد النجوم لروعة مروركم

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. التخلص من الرائحة الكريهة في الفم
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-04-07, 04:04 PM
  2. ماهي فوائد زيت الثوم للشعر
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-09, 10:39 AM
  3. فوائد الثوم لا تحصى ولا تعد
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2013-07-05, 08:06 PM
  4. الثوم وما دراك ما الثوم
    بواسطة المنسي في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-02-08, 08:25 PM
  5. فوائد الثوم لا تحصى ولا تعد
    بواسطة عاشق مصر في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2010-05-23, 08:38 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )