الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: كبه حلبيه بالصينيه

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي كبه حلبيه بالصينيه

    كبه حلبيه بالصينيه

    مقادير الكبة

    كأسين برغل ناعم
    4/1 كيلو لحم هبرة
    بصلتين
    ملعقة ملح
    كأس ماء عند اللزوم
    مقادير الحشو
    2/1 كيلو لحم مفروم
    بصلتين مفرومة
    رشة ملح ورشة بهار
    2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر
    بيضة
    ملعقة سمنه

    *****
    الطريقة:

    - يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات.
    - ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة.

    - ثم توضع عليها كمية من الحشو والبيضة وتخلط البيضة مع الحشو جيداً ثم يوزع الحشو على الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً.

    - ثم نقوم يتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات .

    ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها



    وصحه وعافيه علي قلوبكم

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: كبه حلبيه بالصينيه

    يسلمووووووووووو يا بحورة

    طيبة كتير هالاكلة

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: كبه حلبيه بالصينيه

    كل الشكر لتواصلك الدائم يا نغم السماء

    دمتي بخير وسعادة

  5. #4
    عضو ماسي

    User Info Menu

    افتراضي رد: كبه حلبيه بالصينيه

    تسلمى بحر الشوق

  6. #5
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: كبه حلبيه بالصينيه

    يسلموووو جانا لروعه حضورك

    نورتي غاليتي

  7. #6
    عـضو فضـي

    User Info Menu

    افتراضي رد: كبه حلبيه بالصينيه

    واااااااااااو جميله ان شاء الله اجربها

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. امي حلبيه
    بواسطة طيار مدني في المنتدى صفحة white page بيضاء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2012-12-12, 05:38 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •