التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ورد الشام

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي ورد الشام

    ورد الشام 10.gif


    بســم الله الـرحمــن الرحيــم

    السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،


    ورد الشام ظˆط±ط¯ ط§

    مقادير:

    ١٢ رقاقة من عجينة الفايلو

    ٢٠٠ غ من الزبدة المذوبة

    نصف كوب من الزيت النباتي

    نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة

    قطر السكر

    فستق حلبي مطحون وزهر ليمون للزينة

    قطر السكر :

    كوبان من السكر

    كوب من الماء

    ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر

    ملعقة طعام من عصير الليمون


    ورد الشام 90.gif


    طريقة التحضير:

    تخلط الزبدة المذوبة مع الزيت النباتي في قدر.

    يدهن قعر صينية مربعة أو مستطيلة بخليط الزيت والزبدة.

    تدهن ١٢ رقاقة من عجينة الفايلو بالزيت وتكدس فوق بعضها.

    تقطع كدسة العجين إلى مربعات أو مستطيلات من ٦ إلى ٧ سم بواسطة قطاعة بسكويت متعرجة.

    يسكب ما تبقى من خليط الزيت والزبدة فوق كدسة رقاقات العجين.

    تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.

    تخرج الصينية من الفرن وتصفى من فائض الزيت، ثم يسكب القطر البارد فوق محتواها.

    ترفع مربعات العجين المخبوزة من الصينية وتشطر أفقياً مثل السندويش ثم يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من القشطة الجاهزة.

    يزين كل مربع بالمزيد من القشطة الجاهزة وزهر الليمون والفستق الحلبي.

    قطر السكر :

    يحمى السكر مع الماء في قدر على النار.

    تزال الرغوة عند ظهورها ثم يطهى القطر لمدة ١٠ دقائق.

    يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة ٧ الى ١٠ دقائق اضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.



    يضاف ماء الورد وماء الزهر.


    ورد الشام 10.gif

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: ورد الشام


    تشبه طريقة حلوى (خدودالست )
    رح جربها واحليكم
    يسلمو يا احلا بحورة

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: ورد الشام

    تسلميلي يا نغم السماء

    اسعدني مرورك الرائع

  5. #4
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: ورد الشام

    غاليتى يسلمووووو ايدكى على الواصفة الرائعة
    دمتى متميزة

  6. #5
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: ورد الشام

    كنزي

    نورتي صفحتي من جديد

    بانتظار تشريفك الراقي دائما

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حمص الشام
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-09, 09:16 PM
  2. بتعرفو مين هي الشام
    بواسطة املي بالله في المنتدى يوتيوب youtube
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-01-01, 09:44 AM
  3. بلح الشام
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2012-11-04, 03:21 AM
  4. عمل ورد الشام
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2011-12-21, 07:15 PM
  5. اكل الشام
    بواسطة aboood في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-07-08, 12:48 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •