التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: الحليب يقلل فوائد الشاي

  1. #1
    عضو ماسي

    User Info Menu

    افتراضي الحليب يقلل فوائد الشاي

    اكتشف علماء في مركز بحوث الشاي في جورهات بالهند أن الشاي يحتوي على نسب عالية من المركبات التي تساعد على تقليل كمية الدهون التي تمتصها الأمعاء ويمكن أن يخفض الكوليسترول. لكن البروتينات الموجودة في حليب البقر المخلوط بالشاي تحيد هذه القدرة على مكافحة الدهون.


    وقد بينت الدراسة الجديدة التي نشرتها ديلي تلغراف أن المركبين المعروفين باسم ثيوفلافين وثيواروبيغنيز يمنعان البدانة في فئران التجارب التي كانت موضوعة على نظام غذائي عالي الدهون.

    ويعتقد الباحثون الآن أن هذا الأمر يمكن أن يفسر لماذا لا يبدو على الناس في بريطانيا عدم استفادتهم من التأثيرات الصحية للشاي رغم كونهم من بين أكبر المستهلكين لهذا المشروب في العالم.

    وقال الدكتور ديفاجيت بورثاكور، وهو عالم بالمركز المذكور، إنه عند تناول الشاي بالحليب يشكل المركبان المذكوران مجموعات مع بروتين الحليب وهو ما يسبب ترسبها. وهذا معناه أننا لا نحصل على الفائدة الصحية المرجوة من هذه المركبات أو من بروتين الحليب. ولهذا يُنصح دائما بتناول الشاي بدون حليب.

    وأشارت الصحيفة إلى أن الباحثين في المركز يعملون الآن على تطوير سلالات جديدة من الشاي بها نسب أعلى من هذه المركبات المعروفة باسم بوليفينول بينما يبحثون عن طرق لجعلها أقل عرضة للتحييد بواسطة الحليب.

    وقد أظهر البحث أن الجرعات المنخفضة من عصارة الشاي العادي قللت مستويات الكوليسترول في الفئران كما قللت مستويات الأحماض الدهنية في مجرى الدم.

    ويذكر أنه قد وُجد أن عملية التخمير المستخدمة في صناعة أوراق الشاي الأسود، المشروب الأكثر شيوعا في بريطانيا، ترفع مستويات هذه المركبات المكافحة للدهون مقارنة بالشاي الأخضر غير المخمر.

    ويشير البحث إلى أنه رغم الاهتمام الأكبر الموجه للفوائد الصحية للشاي الأخضر فإن الشاي الأسود قد يكون له خواص صحية أكثر لكن شربه بالحليب يغطيها.

    كذلك وجد باحثون بريطانيون أن نوع الحليب المستخدم في فنجان الشاي يمكن أن يؤثر على مستوى المركبات الصحية.

    وقد اكتشفت الدكتورة ليزا ريان، المحاضرة في التغذية البشرية بمركز الغذاء الوظيفي في جامعة أوكسفورد بروكس، أن الحليب الخالي الدسم يقلل نسب المركبات النشطة أكبر بكثير من الحليب الكامل أو القليل الدسم.


    التعديل الأخير تم بواسطة املي بالله ; 2011-06-16 الساعة 11:24 AM

  2. = '
    ';
  3. #2
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: الحليب يقلل فوائد الشاي

    مشكوره جانا على المعلومات المهمه

  4. #3
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: الحليب يقلل فوائد الشاي

    معلومات صحيه مهمه
    شكراً جانا

  5. #4
    عضو ماسي

    User Info Menu

    افتراضي رد: الحليب يقلل فوائد الشاي

    بحر نورتى صفحتى

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الشاي الاخضر مع الحليب يكافح الاورام السرطانية
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطب البديل و التدواي بالاعشاب
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-10-20, 11:06 AM
  2. الإفراط في تناول الحليب يقلل من معدن الحديد بالجسم
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-10-23, 11:56 AM
  3. فوائد الشاي الأسود الصحية
    بواسطة المنسي في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2012-12-05, 08:12 PM
  4. فوائد الشاي الأحمر
    بواسطة سـ مـ اا يـ ل في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-03-26, 06:58 PM
  5. فوائد الشاي الاخضر
    بواسطة رنون في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2010-05-30, 04:31 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •