التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

الأرز الأبيض من المأكولات الأكثر انتشارا و هو عبارة عن أرز و ماء و ملح و السمن المقادير كوب من الأرز الأبيض كوب و نصف من الماء ملح

الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

الأرز الأبيض من المأكولات الأكثر انتشارا و هو عبارة عن أرز و ماء و ملح و السمن المقادير كوب من الأرز الأبيض كوب و نصف من الماء ملح

  1. #1
    الصورة الرمزية ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً

    من الاعضاء المؤسسين Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,631
    التقييم: 50

    افتراضي الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

    الأرز الأبيض



    من المأكولات الأكثر انتشارا و هو عبارة عن أرز و ماء و ملح و السمن

    المقادير

    كوب من الأرز الأبيض
    كوب و نصف من الماء
    ملح
    1 ملعقة كبيرة من السمن

    او زبدة


    الطريقة

    يغسل الأرز و ينقع في الماء
    يوضع الأرز في الإناء و يضاف إليه الماء و الملح و السمن و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم



    الأرز الأبيض على البخار

    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. steamRice.jpg

    من أنواع الأرز الصحية و هي عبارة عن أرز أبيض و ماء يطبخ في قدر البخار

    المقادير

    كوب من الأرز
    كوبان من الماء

    الطريقة

    يغسل الأرز ثم ينقع في الماء
    يوضع الأرز في الإناء و معه كوبان من الماء و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم



    أرز بالباشاميل

    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. bachamelRice.jpg

    عبارة عن أرز يخلط مع صلصة مكونة من الدجاج و البصل و الثوم و صلصة وورسيسترشا ير و الفلفل الأسود و الملح ويصف فوق الدجاج باذنجان أسود و طماطم و يصب فوق الخليط

    صلصة الباشاميل

    المقادير

    الحشو

    الصلصة[*]كوبان من الدجاج المفروم

    [*]1 ملعقة من زيت الزيتون
    [*]1 حبة بصل
    [*]4 فصوص ثوم
    [*]1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسيسترشا ير
    [*]ربع ملعقة فلفل أبيض
    [*]نصف ملعقة من الملح
    [*]1 حبة باذنجان أسود
    [*]2 حبة طماطم
    [*]كوب أرز مصري
    [*]نصف كوب جبن شيدر
    ر[*]ماء[*]2 ملعقة زبدة
    [*]3 ملاعق من الدقيق[*]مكعب مرقة الدجاج
    [*]3 أكواب ماء[*]6 ملاعق من مسحوق الحليب


    الطريقة


    يحمر الدجاج و البصل و الثوم في بعض من الزيت ثم تضاف الصلصة و الفلفل و الملح ثم يوضع الخليط في قاع صينية الفرن

    يقلى الباذنجان الأسود و الطماطم و تصفى ثم توضع فوق الدجاج في الصينية

    يسلق الأرز في بعض من الماء

    بالنسبة للصلصة يحمر الدقيق بالزبد ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ثم يخلط الماء بالحليب و يضاف إلى الخليط ثم يحرك المزيج حتى يتكثف

    تخلط صلصة الباشاميل بالأرز ثم تصب فوق القطع الباذنجان و الطماطم ثم ينثر الجبن على الوجه و يخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج ثم يقدم



    الأرز البخاري باللحم

    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. lambBokari.jpg

    من المأكولات البخارية و هو عبارة عن أرز يطبخ مع اللحم و البصل و الطماطم و الجزر و الكمون و الهيل و الملح و الفلفل الأسود و بعض المكسرات

    المقادير


    4 قطع لحم ضاني

    2 حبة بصل


    2 حبة طماطم

    1 حبة جزر


    ملعقة صغيرة كمون صحيح


    4 حبات هيل

    ملح


    فلفل أسود


    زيت نباتي


    2 ملعقة كبيرة من المكسرات

    3 أكواب من الماء


    كوب و نصف من الأرز



    الطريقة



    يفرم البصل و الطماطم و يقطع الجزر طولياً

    يغسل الأرز و ينقع في الماء مدة 30 دقيقة ثم يصفى

    يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف إليه اللحم و يقلب حتى يجف ماؤه


    يضاف الطماطم و البهارات و الملح على اللحم و يحرك مدة دقيقة ثم يوضع الماء و يغطى الإناء حتى ينضج اللحم


    يضاف الجزر إلى اللحم و يقلب المزيج


    يضاف الأرز على مرق الحم و يحرك قليلاً حتى لا تتكسر حبات الأرز و تكون كمية المرق تغطي الأرز بمقدار 2 سنتيمتر و يترك حتى يغلي ثم يخفف النار و يترك على نار هادئة و يغطى القدر جيداً


    تحمر المكسرات في بعض من الزيت ثم يوضع الأرز في صحن التقديم و يزين بالمكسرات ثم يقدم




    أرز بالبصل و الزبيب
    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. onionRisesnRice.jpg

    عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بصل محمر و الزبيب بالإضافة إلى الملح و الهيل


    المقادير


    كوب من الارز

    كوب و نصف من الماء


    1 حبة بصل


    ملح

    3 حبات هيل


    ربع كوب من الزبيب


    زيت نباتي



    الطريقة


    يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم يصفى

    يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف الزبيب و يحمر

    يوضع الأرز في الإناء و يضاف الماء و الهيل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز

    يضاف خليط البصل إلى الأرز و يحرك ثم يقدم




    أرز بالخضار

    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. vegRice.jpg


    من المأكولات الصينية و هو عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بعض الخضار المسلوقة كالبازيلا

    و الذرة و كذلك تضاف إليه خضار أخرى كالجزر و البصل و الفلفل الرومي
    و كذلك يضاف إليه البيض و صلصة الصويا


    المقادير


    2 كوب و نصف من الأرز الأبيض

    نصف كوب من البازيلاء

    نصف كوب من براعم الذرة

    نصف كوب زيت نباتي

    نصف حبة فلفل رومي أحمر

    2 حبة بصل أخضر

    2 حبة بيض

    2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة

    3 أكواب من الماء




    الطريقة


    يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء

    تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة

    يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة

    يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر

    توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً



    الأرز مع الدجاج و الزعفران

    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. ChickenSaffronRice.j

    تكون من الدجاج و الأرز و الزعفران و الحليب و الزنجبيل و بذور البابايا

    و النعناع الهيل و اللبن الزبادي و جوزة الطيب و زيت و ثوم و بصل و
    قرفة و قرنفل و ورق غار و عصير ليمون و ماء ورد

    المقادير


    2 كوب أرز أمريكي

    1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع

    رشتا زعفران

    3 ملاعق طعام حليب ساخن

    عود زنجبيل

    ملعقة طعام من بذور البابايا

    نصف كوب نعناع

    ملعقة صغيرة هيل مطحون

    كوب لبن زبادي

    ملح

    نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب

    2 ملعقة طعام زيت

    4 فصوص ثوم

    1 حبة بصل كبيرة مبشورة

    عودا قرفة
    حب الهيل

    8 قرنفل

    2 ورق غار

    عصير ليمونة حامضة

    نصف ملعقة صغيرة ماء ورد

    10 غرام من البازيلاء


    الطريقة


    بنقع الزعفران في الحليب الساخن و يحرك حتى يذوب و يترك جانبا

    يطحن الزنجبيل و بذور البابايا و النعناع مع الماء حتى يتم الحصول على مزيج متماسك


    يضاف اللبن الزبادي إلى المزيج و يحرك جيدا

    يضاف الملح و مسحوق الهيل و جوزة الطيب و الدجاج و ينقع الخليط لمدة ساعة واحدة

    يسخن الزيت و يضاف إليه الثوم و يقلب ثم يضاف البصل حتى يصبح ذهبيا

    يضاف الدجاج مع الصلصة إلى البصل و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج

    يرفع الدجاج و يوضع في طبق مستقل ثم يضاف نصف كوب ماء إلى الوعاء و الأرز و يترك

    الخليط حتى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم مع الدجاج


    أرز بالزعفران
    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. saffronRice.jpg

    من المأكولات الهندية و هو عبارة عن أرز يخلط معه الزعفران و الهيل و القرنفل و الحليب و الملح

    المقادير


    2 و ربع كوب من الأرز

    3 أكواب من الماء

    3 حبات من الهيل

    2 حبة من القرنفل

    1 ملعقة صغيرة من الملح

    نصف ملعقة صغيرة من الزعفران

    3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم


    الطريقة


    يغسل الماء ثم يوضع في الإناء مع الماء

    يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب الأرز من النضج

    يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار

    يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئاً




    أرز بالطماطم
    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. tomatoRice.jpg

    عبارة عن أرز يطهى مع البصل و الثوم و الطماطم و صلصة الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الكمون و الكركم و الملح و الفلفل الأسود

    المقادير


    3 كوب أرز

    4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    4 ملعقة كبيرة زبدة


    1 حبة بصل

    2 فص ثوم


    نصف حبة فلفل رومي أحمر


    نصف حبة فلفل رومي أخضر


    2 حبة طماطم


    ربع كوب صلصة طماطم


    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

    2 ملعقة صغيرة ملح

    1 ملعقة صغيرة كمون

    1 ملعقة صغيرة كركم

    2 كوب و نصف ماء



    الطريقة


    يغسل الأرز و ينقع في الماء و يضاف إليه الملح و يترك 20 دقيقة

    يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفلفل الرومي و الطماطم مكعبات


    يحمر البصل في الزيت و الزبدة ويضاف الثوم و يحرك حتى يصبح ذهبياً

    يضاف الفلفل الرومي و يقلب إلى أن يذبل


    يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و البهارات و يترك حتى يغلي

    يضاف الأرز و يترك على نار قوية مدة 8 دقائق ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم




    أرز باللحم المفروم و البازيلا
    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. lambGreenPeaRice.jpg

    عبارة عن أرز و يرش فوقه خلطة مكونة من اللحم المفروم و البازيلا و الملح و الكزبرة الناشفة و الكمون و الفلفل الأسود و الصنوبر


    المقادير


    3 أكواب أرز

    ربع كوب زيت

    250 جرام لحم مفروم

    2 كوب بازيلا

    ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

    ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

    ربع ملعقة صغيرة كمون

    3 ملعقة صغيرة ملح

    نصف كوب صنوبر

    5 أكوب من الماء



    الطريقة


    يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى

    يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء


    تضاف البازيلاء و و الفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء


    يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز

    يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز و يقدم




    أرز بالليمون
    الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره.. lemonRice.jpg

    عبارةعن أرز و بشر ليمون و عصير ليمون و ورق الغار و الأورغانو و الهيل و الزبيب و الملح و الماء


    المقادير


    4 كوب أرز

    4 أكواب و نصف ماء

    1 ملعقة صغيرة برش ليمون

    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    1 ملعقة صغيرة ملح

    2 قطعة ورق غار

    3 حبة هيل



    4 ملعقة صغيرة أورغانو

    ربع كوب زبيب



    الطريقة


    يغسل الأرز ثم ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى

    يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بشر الليمون و عصير الليمون و الملح و ورق الغار و الهيل و يترك الماء حتى يغلي

    يضاف الأرز و يقلب ثم يترك على نار قوية حتى تغلي الماء


    يضاف الزبيب و الأورغانو و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ثم يقدم

  2. = '
    ';
  3. [2]
    نغم السماء
    نغم السماء غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 14,567
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

    مع اني ما بحب اكل الرز كتير
    بس منك معلش

    يسلمووووووووووووووووووو يا ايفو

  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

    وصفات منوعه رائعة

    مشكوره ايفلين على طرحك

    دمتي بخير

  5. [4]
    جانا
    جانا غير متواجد حالياً
    عضو ماسي Array


    تاريخ التسجيل: May 2011
    المشاركات: 4,107
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

    ايفووووووووو سلمتى على انواع الارز الرائعه دى

  6. [5]
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,631
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

    كل الشكر لتواجدكم الرائع

  7. [6]
    kenzy*
    kenzy* غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 8,536
    التقييم: 50
    النوع: Orchid

    افتراضي رد: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..

    يسلمووو ايفووو على الوصفه الشهية

    مع خالص تحيتي وتقديري

  8. [7]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الى محبي الارز اليكم ملف متنوع لتحضيره..


+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. محبي المجوهرات والاحجار الكريمة اليكم هذه الصور
    بواسطة المنسي في المنتدى الاناقة والجمال
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-12-24, 10:28 PM
  2. لكل محبي الفراولة
    بواسطة sunshine في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 2011-04-30, 06:53 PM
  3. $$$ لكل محبي الشوكلاتة $$$
    بواسطة أميرة سوريا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-11-13, 02:09 PM
  4. الى محبي الكابوتشينووو..
    بواسطة سـSARAـاره في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-03-11, 08:36 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )