التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


طبخ لازانيا الدجاج

طبخ لازانيا الدجاج المقادير: • نصف كغم من لحم الدجاج المفروم على نحو متوسط. • كوب من البازيلا. • كوب من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة. • حبتا كوسا

طبخ لازانيا الدجاج


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طبخ لازانيا الدجاج

طبخ لازانيا الدجاج المقادير: • نصف كغم من لحم الدجاج المفروم على نحو متوسط. • كوب من البازيلا. • كوب من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة. • حبتا كوسا

  1. #1
    الصورة الرمزية جانا
    جانا
    جانا غير متواجد حالياً

    عضو ماسي Array
    تاريخ التسجيل: May 2011
    المشاركات: 4,107
    التقييم: 50

    افتراضي طبخ لازانيا الدجاج

    طبخ لازانيا الدجاج

    طبخ لازانيا الدجاج 85a32674c23e78d0ff6a

    المقادير:


    • نصف كغم من لحم الدجاج المفروم على نحو متوسط.
    • كوب من البازيلا.
    • كوب من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة.
    • حبتا كوسا مقطعتان الى مكعبات صغيرة.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
    • علبة من رقاقات اللازانيا البيضاء.
    • وصفة الصلصة البيضا.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
    • ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
    • ملعقة طعام من معجون البندورة.
    • ملعقتا طعام من الزيت.
    • ملعقة طعام من الزبدة.



    مقادير الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة:
    • 3 ملاعق طعام من الزبدة.
    • 3 ملاعق طعام ونصف الملعقة من الطحين.
    • كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج.
    • ملعقتا طعام من القشدة الطازجة.
    • 200 غ من الجبنة المتنوعة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.

    طريقة التحضير / طبخ :
    1. يوضع الزيت والزبدة في مقلاة فوق النار.
    2. يقلى فيهما البصل حتى يذبل.
    3. يضاف من ثم لحم الدجاج مع الملح ويتابع القلي حتى يتغير لون لحم الدجاج.
    4. تضاف البازيلا، الجزر، الكوسا، معجون البندورة، الفلفل الابيض والبهار الحلو.
    5. يتابع الطهو لمدة 5 دقائق اضافية.
    6. ترفع المقلاة عن النار ويترك المزيج جانبا.

    طريقة تحضير / طبخ الصلصة البيضاء:
    1. تسخن الزبدة في قدر فوق النار حتى تذوب. يضاف اليها الطحين ويحرك بملعقة خشبية او بشريط معدني للحصول على مزيج ناعم.
    2. تضاف مرقة الدجاج والملح وجوزة الطيب والفلفل الابيض.
    3. يخلط الكل معا حتى تظهر الفقاقيع في الصلصة وتصبح كثيفة.
    4. تضاف القشدة الطازجة الى الصلصة وتخلط معها.
    5. تضاف من ثم نصف كمية الجبنة المتنوعة الى الصلصة ويحتفظ بالبقية لتغطية سطح اللازانيا.
    6. يسكب مقدار كاف من الماء في قدر كبيرة ويغلى مع ملعقة طعام من الملح.
    7. تضاف رقاقات اللازانيا، الواحدة تلو الاخرى، الى الماء المغلي وتسلق حتى تصبح طرية، ثم ترفع من القدر وتغسل في الماء البارد وتجفف بمحارم المطبخ الورقية.
    8. يدهن قعر طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن او صينية عادية بالزبدة.
    9. ترصف طبقة من رقاقات اللازانيا في قعر الصينية وتغطى بطبقة من الصلصة البيضاء.
    10. توضع من ثم طبقة اخرى من رقاقات اللازانيا وتغطى بطبقة من مزيج اللحم.
    11. توضع من ثم طبقة ثالثة من رقاقات اللازانيا وتغطى بالصلصة.
    12. تكرر العملية على هذا النحو حتى بسط اخر طبقة من رقاقات اللازانيا شرط تغطيتها ببقية الصلصة البيضاء.
    13. يرش القليل من الجبنة في الاعلى وتخبز اللازانيا في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وردي اللون.
    14. تقدم اللازانيا كطبق اساسي مع السلطة الخضراء

  2. = '
    ';
  3. [2]
    نغم السماء
    نغم السماء غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 14,567
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طبخ لازانيا الدجاج

    شكلها لذيذة

    يسلمووووو

  4. [3]
    جانا
    جانا غير متواجد حالياً
    عضو ماسي Array


    تاريخ التسجيل: May 2011
    المشاركات: 4,107
    التقييم: 50

    افتراضي رد: طبخ لازانيا الدجاج

    مشكوره لحضورك نغم

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. لازانيا بالفطر والماسكاربون
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-06-06, 05:41 PM
  2. كبد الدجاج
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 11:29 PM
  3. فتة الدجاج
    بواسطة المنسي في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2013-11-08, 06:19 PM
  4. عمل فاهيتا الدجاج
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-03-04, 10:57 PM
  5. فتة الدجاج
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-07-15, 08:14 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )