التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


بيتي فور بالشوكولاتة

بيتي فور بالشوكولاتة المكوّنات: للعجينة: * 2½ أكواب أو 500 غ من الزبدة غير المملحة? طريّة * 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم *

بيتي فور بالشوكولاتة


موضوع مغلق
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: بيتي فور بالشوكولاتة

بيتي فور بالشوكولاتة المكوّنات: للعجينة: * 2½ أكواب أو 500 غ من الزبدة غير المملحة? طريّة * 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم *

  1. #1
    الصورة الرمزية عاشق مصر
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً

    من الاعضاء المؤسسين Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    Lightbulb بيتي فور بالشوكولاتة

    بيتي فور بالشوكولاتة

    بيتي فور بالشوكولاتة 1.jpg

    المكوّنات:

    للعجينة:
    * 2½ أكواب أو 500 غ من الزبدة غير المملحة? طريّة
    * 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
    * 3 من البيض
    * 6 أكواب أو 850 غ من الدقيق العادي
    * 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
    * 1 ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض

    للحشوة:
    * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    * 2 أكواب أو 300 ع من الشوكولاتة الداكنة? المقطّعة إلى أجزاء
    * 1 ملعقة طعام من السكر البودرة? للرش




    طريقة التحضير:

    *تُمزج الزبدة الطريّة مع السكر في وعاءٍ بواسط اليد إلى أنّ تتوزّع المكوّنات جيّداً ثم تُضاف إليها البيضة تلو الأخرى مع المزج المستمر.

    *يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو وبرش الحامض لتشكيل العجينة ثم تُرص العجينة في وعاءٍ وتُدلّك بخفّةٍ مع الضغط بواسطة اليدين إلى أن تصبح مرنة. تُغطّى العجينة وتُبرّد لمدّة نصف ساعة.

    لتحضير الحشوة:

    * يوضع حليب نستله المكثف المحلّى والشوكولاتة في قدرٍ ويُحرّك المزيج بشكلٍ مستمرٍّ على نارٍ خفيفةٍ إلى أن تذوب الشوكولاتة ثم *توضع الصلصة جانباً في مكان معتدل الحرارة كي تبرد.
    *تُرش العجينة بالدقيق وتوضع ما بين قطعتين من ورق التغليف ثم تُلف بتأنٍّ بواسطة الشوبك للحصول على سماكة 3 ملم.
    *تُقطّع أشكال مختلفة بواسطة آلة تقطيع البسكويت وتُوزع على مسافة 1 سم الواحدة من الأخرى على أوراق الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة ثم تُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو إلى أن تصبح شديدة.
    *تُستخرج قطع البيتي فور بتأنٍّ وتوضع على رفٍّ كي تبرد.
    *تُسكب الحشوة فوق نصف كميّة البيتي فور وتُغطّى بنصف الكميّة المتبقيّة.
    *يُرش البيتي فور بالسكر البودرة ويُقدّم.وبالهنااااااااااا ااااااااااااااااا


    تحياتى


  2. = '
    ';
  3. [2]
    رنون
    رنون غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 12,547
    التقييم: 60

    افتراضي

    يعطيك العافيه

موضوع مغلق

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. بيتي
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى بوح الخاطر
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-11-02, 11:52 PM
  2. طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2014-07-08, 02:06 AM
  3. فطائر الجوز بالشوكولاتة
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2014-01-26, 12:55 PM
  4. طريقة عمل كاسترد بالشوكولاتة
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-18, 11:58 PM
  5. كوكيز (بسكويت) بالشوكولاتة
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-03, 01:17 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )