التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: السمك بالباذنجان و الارز

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي السمك بالباذنجان و الارز

    السمك بالباذنجان و الارز


    صورة الطبق:
    السمك بالباذنجان و الارز 45837_15465395121654
    المقادير:
    3 كيلو سمك
    1 و نصف كيلو باذنجان اسود
    2 كوب زيت زيتون
    ربع كوب صنوبر
    1 ونصف كوب من الارز
    عصير 2 ثمره ليمون
    ملح و فلفل اسود و قرفه حسب الرغبة


    الطريقة:
    طريقه عمل السمك بالباذنجان و الارز
    يتم غسل الارز و ينقع في الماء الفاتر لمده نصف ساعه ثم يصفي جيدا من الماء
    ثم يقطع الباذنجان الي شرائح و ينقع في ماء و ملح لمده نصف ساعة
    و من ثم ترفع شرائح الباذنجان من الماء و تجفف
    ثم يغسل السمك بالماءو الملح ثم يوضع جانبا
    و من ثم يسخن ويت الزيتون في مقلاه عميقة و تقلي به شرائح الباذنجان حتي النضج و ترفع من الزيت
    ثم يتم قلي السمك في نفس الزيت حتي النضج
    تجهز مقلاه اخري و يوضع بها قليل من السمن و يقلي بها الصنوبر
    يرفع الصنوبر من علي النار و يوضع في صحن و يضا فوقه السمك و من ثم ترص طبقة من الباذنجان المقلي فوق السمك
    ثم تضاف نصف كمية الارز فوق الباذنجان المقلي
    يضاف الي الارز 1 م-ص من البهارات و الملح و 2 كوب من الماء الدافيء
    و يوضع القدر علي نار عالية الحراره لمده 2 دقيقه
    ثم يضاف اليه عصير الليمون و يغطي قدر السمك بالباذنجان و الارز و يترك علي نار هادئه الحراره حتي النضج لمده نصف ساعة
    و من ثم يقلب محتوي قدر السمك بالباذنجان و الارز في صحن التقديم
    و يقدم السمك بالباذنجان و الارز
    و بالهناء و الشفاء



    السمك بالباذنجان و الارز domain-fabf03e026.gi



  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: السمك بالباذنجان و الارز

    مممممممم مبينة طيبة كتير يعطيكي العافية بحووورة

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: السمك بالباذنجان و الارز

    يسلمو كتير الك ايفو لمرورك العذب

    نورتي


الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الارز بشرائح السمك والحمص
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-10-14, 05:13 PM
  2. كباب بالباذنجان
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-05-21, 02:36 PM
  3. الكبة المحشوة بالباذنجان
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-24, 01:24 AM
  4. 4 حلول سريعة بالباذنجان
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-16, 04:34 AM
  5. فتة المقدوس بالباذنجان
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2011-07-17, 08:53 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •