التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: عجينة العشر دقائق

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي عجينة العشر دقائق

    عجينة العشر دقائق - عجينة العشر دقائق بالصور


    طرق العجائن كثيره جدا وكثير من البنات مرات تضبط معاهم ومرات لا
    وصارو يكرهون يعملون المعجنات لهذا السبب وانا كنت اولهم
    لكن من عرفت هذى العجينه وانا صرت اسويها ونتايجها لطيبه
    واعتبرها كنز من كنوز المعجنات
    وهي عجينة العشر دقايق
    هذى العجينه اخذت الشهره الكبيره جداااااااا واغلب البنات جربها وصار معتمدها
    وانا اولهم
    مثل البيتزا والخليه والسينامون والاقماع والفطاير وغييييره الكثير
    طبعا كل هذا المدح في هذي العجينه قليل عليها والله ..... والله يجزاها خير صاحبتها
    نبدي في طريقة عمل هذى العجينه
    المقادير:
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
    وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
    الطريقه:
    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
    بعدالعشر دقائق يضاف لها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
    وتعجن جيدا وتستخدم على طول
    ملاحظات
    مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
    يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
    الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا
    ونتابع تشكيلة المعجنات

    عجينة العشر دقائق NMi6oH11110437.jpg
    عجينة العشر دقائق 8Z5PzO11131243.jpg
    عجينة العشر دقائق 2cWBpH11131251.jpg

    عجينة العشر دقائق warning.gif
    عجينة العشر دقائق kris_DSC04523.JPG

    عجينة العشر دقائق warning.gif
    عجينة العشر دقائق kris_DSC045283LziGU.
    عجينة العشر دقائق aidy_rere4.jpg
    لاتنسين العجينه تتكون من مرحلتين
    والكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ
    والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه
    والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه
    والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر
    والعجينه تتكون من مرحلتين
    بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي
    فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس
    وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
    وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
    لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء


    التعديل الأخير تم بواسطة املي بالله ; 2011-01-16 الساعة 10:08 PM

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: عجينة العشر دقائق

    هي العجينه كتي طيبه بالفطايرر


    بحر
    عوافي حبيبتي

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: عجينة العشر دقائق

    رنا

    شاكرة من القلب طلتك العطرة

  5. #4
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: عجينة العشر دقائق


    بحر يسلمووو يديك على الوصفه الرائعه
    ماننحرم من جديدك
    دمتي مبدعه
    -

  6. #5
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: عجينة العشر دقائق

    يسلمو على مرورك العذب كنزي

    نورتي بطلتك العطرة

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل عجينة القطايف
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-07-13, 04:27 PM
  2. طريقة عجينة البان كيك
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-07-13, 04:37 PM
  3. وصفة عجينة السكر اللينة (عجينة الفوندان) بالصور
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2013-11-05, 08:16 AM
  4. عجينة السيراميك
    بواسطة املي بالله في المنتدى الأشغال اليدوية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2011-10-16, 09:31 AM
  5. تخطيط شامل للأيام العشر(العشر من ذي الحجة)
    بواسطة بسمه في المنتدى قسم المواضيع الدينية و اهتمامات اسلامية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2010-10-27, 09:08 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •