التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من منا لا يحب الشوكولاتة...ولذاك سوف أقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .

ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من منا لا يحب الشوكولاتة...ولذاك سوف أقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .

  1. #1
    الصورة الرمزية بسمه
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً

    كبار الكتاب Array
    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    من منا لا يحب الشوكولاتة...ولذاك سوف أقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .

    أول خطوة قبل تحضير أي شي لابد لكي من طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:

    1.قطع الشوكولاتة


    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات icon.aspx?m=blank



    2. وضعها فوق الماء الساخن ريثما تذوب.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات طھط·ط±ظٹط©



    3. اتركيها بعد ذلك في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات طھط·ط±ظٹط©



    وهكذا تصبح الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.


    الان بعد أن علمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.

    أعود الشوكولاتة

    تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي دلكها بانسجام كما تلاحظين في الصورة

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 641593.JPG



    بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق

    ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ كتى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 641821.JPG



    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 12942919.jpg




    صنع فراشات بالشوكولاتة

    ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 642897.JPG



    بعدها توضع على القوالب لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 643580.JPG



    بعد إخراجها تحصلين على هذا الشكل.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 643634.JPG




    وإليك أشكال أخرى بنفس الطريقة.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 645386.JPG



    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات ط§ط´ظƒط§ظ


    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات طھط¬ظ…ظٹظ



    أوراق الأشجار.

    خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .

    ضعيها في الثلاجة لتتجمد.


    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 570350.JPG



    أزيلها بهدوء كي لا تتكسر.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 570169.JPG



    وزيني بها ما شئتي.

    ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات 570589.JPG



  2. = '
    ';
  3. [2]
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي رد: ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات


    الشوكلاتة السائلة:

    طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض الحلويات.









    اللفائف


    خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
    إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..





    وزيني بها الكعك أو أي شئ تريدنه

    [IMG]http://***************.te3p.com/uploaded3/157177_11191158679.jpg[/IMG]




    قوالب الشوكولاتة:









    هذه القوالب يمكنك أن تعملي منها أشكال رائعة












    فواكه بالشوكولاتة:

    فاكهة التفاح

    وهي طريقة بسيطة لاتحتاج منكي إلا أن تشدي التفاح بواسطة عود وتغمسينها في الشوكولاتة





    وإذا أردت تزيينها أكثر فما عليك إلا أن تدحرجيها في قطع الحلوى أو المكسرات.(وهذا ينطبق على جميع أنواع الفاكهة).






  4. [3]
    kenzy*
    kenzy* غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 8,536
    التقييم: 50
    النوع: Orchid

    افتراضي رد: ملف كامل للشيكولاتة و طريقة تشكيلها لتزيين الحلويات

    طريقة سهلة وبسيطة
    دمتى متألقة
    تقبلى مرورى

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل اشكال اطباق الحلويات من الكروشيه
    بواسطة املي بالله في المنتدى الأشغال اليدوية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2017-08-08, 03:08 PM
  2. ملف الحلويات بالصور..دليل الحلويات الكامل
    بواسطة جانا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2011-05-19, 04:30 PM
  3. مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-12-19, 09:20 PM
  4. ملف كامل وشامل لاشهى الحلويات والماكولات لكم
    بواسطة ياسر المنياوى في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2010-09-15, 03:49 AM
  5. طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها
    بواسطة بسمه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-05-28, 10:04 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )