التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


طبق ملوخية باللحم والبندورة

لمقادير: * 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء * 800 غ من اللحم المقطع إلى قطع * 4 رؤوس بندورة حمراء * بصلتان متوسطتان * ثلاثة

طبق ملوخية باللحم والبندورة


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: طبق ملوخية باللحم والبندورة

لمقادير: * 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء * 800 غ من اللحم المقطع إلى قطع * 4 رؤوس بندورة حمراء * بصلتان متوسطتان * ثلاثة

  1. #1
    الصورة الرمزية عاشق مصر
    عاشق مصر
    عاشق مصر غير متواجد حالياً

    من الاعضاء المؤسسين Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 4,999
    التقييم: 50

    افتراضي طبق ملوخية باللحم والبندورة



    طبق ملوخية باللحم والبندورة 3.jpg

    لمقادير:

    * 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء

    * 800 غ من اللحم المقطع إلى قطع

    * 4 رؤوس بندورة حمراء

    * بصلتان متوسطتان


    * ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة

    * رأس ثوم كبير





    طريقة التحضير:
    * تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.

    * يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.

    * يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً.

    * يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.

    * تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.



    * يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

    * ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج.

    * تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.

    * إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين.

  2. = '
    ';
  3. [2]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: طبق ملوخية باللحم والبندورة

    يعطيك العافيه على الوصفه

    لك كل الشكر والتقدير

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل ملوخية باللحم
    بواسطة القطه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-11-24, 08:59 PM
  2. ملوخية بالارانب
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-09, 09:14 PM
  3. طريقة عمل الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2013-04-28, 07:35 PM
  4. شرائح اللحم مع الفطر والبندورة
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2012-10-24, 03:35 AM
  5. رز على ملوخية
    بواسطة نغم السماء في المنتدى قصص متنوعه story
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-11-09, 12:54 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )