التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

  1. #1
    الصورة الرمزية بسمه
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً

    كبار الكتاب Array
    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

    الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند
    الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند matbakh-45-c.jpg

    ٤ إلى ٦ أشخاص
    - طبق من: أندونيسيا مقادير:
    دجاجتان صغيرتان أو ٦ قطع دجاج
    رأس ثوم (٨ إلى ١٠ فصوص) مبشور
    بصلة متوسطة مبشورة
    علبة من حليب جوز الهند
    ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
    ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
    ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر
    ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    نصف ملعقة صغيرة من الكمون
    ربع ملعقة صغيرة من القرفة
    ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
    برش ليمونة واحدة
    ٣ ملاعق طعام من الزيت
    كوبان من الأرز البسماتي المطهو
    بضعة خيوط من الزعفران
    كوبان من الماء
    جوز الهند وبقدونس مفروم للزينة.
    مكونات الأرز
    :
    الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند
    كوبان من الأرز البسماتي المغسول والمصفى
    كوبان وربع الكوب من الماء
    خيوط زعفران
    ربع ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
    نصف كوب من جوز الهند
    ملعقة صغيرة من الملح.
    طريقة التحضير:
    يسلق الدجاج نصف سلق ويحفظ جانباً في وعاء مغطى.
    يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخلط الكل معاً للحصول على معجون كثيف.
    يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه هذا المعجون.
    يضاف برش الليمون وحليب جوز الهند.
    يضاف كوبان أو كوبان ونصف الكوب من الماء إلى المزيج السابق، وتعاد إليه قطع الدجاج. يطهى الكل فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
    يقدم الطبق مع الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند والمزيد من البقدونس المفروم.
    تحضير الأرز:
    يوضع الأرز مع الماء في قدر فوق النار. تخفف النار وتغلق القدر ويترك الأرز لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة.
    يرفع الغطاء عن القدر وتضاف العقدة الصفراء وخيوط الزعفران ويعاد الغطاء مجدداً إلى القدر.
    يترك محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح من دون فتح الغطاء.
    يرفع الغطاء عن القدر بعد ذلك، ويضاف الملح وجوز الهند. يحرك الأرز بواسطة الشوكة ويقدم مع الدجاج أو أي طبق شرق آسيوي.



  2. = '
    ';
  3. [2]
    رنون
    رنون غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 12,547
    التقييم: 60

    افتراضي رد: الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

    يعطيكِ العافيه
    شكلها طيبه

  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند

    يسلمو بسمه على الوصفه

    شكلها طيبه

    لكي تحيتي

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حلوى الأرُزّ وجوز الهند ...طيبة وبتزحل ضبنات المخ
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-16, 03:33 AM
  2. الدجاج الحامض الحلو مع الأرز الأسمر
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-14, 12:52 AM
  3. طريقة تحضير كيك بسكوت العسل وجوز الهند
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2013-11-15, 05:48 PM
  4. ديكور الأصفر2013 ـ جمال الأصفر 2013 ـ الأصفر في المنزل
    بواسطة عازفة الأمل في المنتدى الديكور والاثاث
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2012-11-24, 03:06 PM
  5. من المطبخ الأندونيسي: ساتيه الدجاج
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2012-10-22, 01:13 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )