التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الحمام المحشي بالرز

فالاول هنجيب الحمام وننضفه كويس ومن عند الرقبه منقطعش الجلد الي عند الرقبه علشان ده هيتحشي وكمان نفصل الجلد الي عند الصدر عن اللحم علشان كمان هنحشي تحته وننقعه بشويه

الحمام المحشي بالرز


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الحمام المحشي بالرز

فالاول هنجيب الحمام وننضفه كويس ومن عند الرقبه منقطعش الجلد الي عند الرقبه علشان ده هيتحشي وكمان نفصل الجلد الي عند الصدر عن اللحم علشان كمان هنحشي تحته وننقعه بشويه

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي الحمام المحشي بالرز

    الحمام المحشي بالرز bsm-allah3.gif
    الحمام المحشي بالرز 1.jpg




    فالاول هنجيب الحمام وننضفه كويس ومن عند الرقبه منقطعش الجلد الي عند الرقبه علشان ده هيتحشي
    وكمان نفصل الجلد الي عند الصدر عن اللحم علشان كمان هنحشي تحته
    وننقعه بشويه لمون ودقيق وملح
    ونغسله كويس ونسيبه يتصفى


    دلوقتي نيجي للخلطه
    هنفرم بصلتين صغير ونحطهم على النار انا بعملهم بالزيت بس اهل جوزي طبعا بالسمنه البلدي
    ونسيبه لما يدبل ويبتدي يحمر
    نكون مقطعين القوانص والكبد بتاعت الحمام ونحطهم عليه ونقلبهم كويس
    ولما تنشف الميه
    نحط البهارات
    ملح فلفل اسود نعناع حوالي معلقتين كبار ورشه حبهان
    طبعا في عائلات كتير بتعملها بقرفه وجوزة الطيب وكده
    بس همه بيحطوا نعناع
    وسدقوني يابنات الطعم حلو اوي ومميز
    وبعدين نحط الرز المغسول والمنقوع
    ونقلبه ونحط نص كميه الميه الي مفروض تتحط
    ونسويه نص سوا


    الحمام المحشي بالرز 2.jpg

    انا هنا بزود الكميه
    علشان اسويه فالاخر واقدمه جنب الاكل
    بعد ميستوي نحشي الحمام ونقفله
    بس منملهوش علشان لسه الرز هيكمل سوا فمتتفقعش الحمامه منك
    ونحطه فحله كبيرة لازم يكونواقاعدين براحتهم
    ونسلقهم على النار ونحط طبعا معاهم بصله وحبهان وفلفل اسود وقطعه جنزبيل

    الحمام المحشي بالرز 3.jpg



    دلوقتي الرز الي فاض
    هنحط عليه من الشوربه ونكمل سواه ونقدمه مع الحمام








    الحمام المحشي بالرز 4.jpg
    فالعاده الحمام بيتحمر فالسمنه لكن
    انا بحطه فالفرن فبيتحمر وبيطلع حلو اوي


    وبعدين هو ماشاء الله في نسبه دهون حلوة مش محتاج لزياده
    وبنقدمه طبعا مع الملوخيه الي بتتعمل من شوربه الحمام برده
    وممكن الشوربه تتقدم كدا او نعملها شوربه لسان عصفور
    وده شكل الاكل النهائي


    الحمام المحشي بالرز 5.jpg

    التعديل الأخير تم بواسطة املي بالله ; 2011-01-01 الساعة 05:46 PM

  2. = '
    ';
  3. [2]
    رنون
    رنون غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 12,547
    التقييم: 60

    افتراضي رد: الحمام المحشي بالرز

    شكله طيب
    يسلمو بحر

  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الحمام المحشي بالرز

    اجمل باقات الورد لمرورك الطيب رنا

    نورتي صفحتي

  5. [4]
    kenzy*
    kenzy* غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 8,536
    التقييم: 50
    النوع: Orchid

    افتراضي رد: الحمام المحشي بالرز

    بحر غاليتى
    يسلمووو يديك على الوصفه الرائعه
    ماننحرم من جديدك
    دمتي مبدعه

  6. [5]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: الحمام المحشي بالرز

    يسلمو كنزي

    لاحرمنا مرورك المميز

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. سمك مطبق بالرز
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-18, 01:48 AM
  2. طريقة المحشي المصري
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2013-12-03, 12:13 AM
  3. سمك الهامور المحشي
    بواسطة القطه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-11-24, 08:38 PM
  4. سوفليه الدجاج بالرز والفطر
    بواسطة Dr.HAYA في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-01-06, 11:54 AM
  5. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
    بواسطة عاشق مصر في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-03-18, 05:47 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )