التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


تيرآميسو

تيرآميسو ..* ..*, بآلخ‘ـضآر, خ‘ـبز, فرنسي, وآلجبن المقـآآدير " ٣ صفار البيض ٣ بياض البيض (زلال البيض) ١٠٠ غرام سكر ٤٠٠

تيرآميسو


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: تيرآميسو

تيرآميسو ..* ..*, بآلخ‘ـضآر, خ‘ـبز, فرنسي, وآلجبن المقـآآدير " ٣ صفار البيض ٣ بياض البيض (زلال البيض) ١٠٠ غرام سكر ٤٠٠

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي تيرآميسو

    تيرآميسو ..*





    ..*, بآلخ‘ـضآر, خ‘ـبز, فرنسي, وآلجبن


    تيرآميسو e3ohp77nicdz.jpg



    المقـآآدير "

    ٣ صفار البيض

    ٣ بياض البيض (زلال البيض)

    ١٠٠ غرام سكر

    ٤٠٠ غرام جبنة ماسكاربوني

    ١ ملعقة صغيره فانيليا

    ٢٤ قطعة بسكويت على شكل أصابع lady fingers

    ١⁄٢ ليتر قهوة الاسبريسو, (السريعة التحضير) بلا سكر

    ٣٠ غرام بودرة الكاكاو غير محلّى


    طريقة آلتح‘ـضير "
    ١. يوضع صفار البيض والسكر والفانيليا في وعاء، ويُخفق المزيج جيداً حتى يتحول الى كريما كثيفة وجامدة.
    ٢. تضاف جبنة الماسكاربوني ويواصل الخفق.
    ٣. في هذه الأثناء، يُخفق بياض البيض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى رغوة.
    ٤. يُسكب بياض البيض المخفوق تدريجياً فوق مزيج المسكاربوني ويخلط معه.
    ٥. تُحضّر قهوة الاسبريسو وتُترك حتى تبرد.
    ٦. تُغمّس أصابع البسكويت في القهوة الباردة.
    ٧. تصف طبقة من البسكويت المغمّس بالقهوة في قعر صينية بيريكس (أو أي صينية أخرى يمكن وضعها في الثلاجة)، وتُدهن فوقها طبقة من مزيج المسكاربوني. ثم تصف طبقة أخرى من البسكويت وتُغطّى أيضاً بمزيج المسكاربوني.
    ٨. تُرشّ بودرة الكاكاو على الطبقة النهائية و يوضع الطبق في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
    ٩. يُقدّم التيراميسو بارداً.

    وبالصحه والهنـآ


  2. = '
    ';
  3. [2]
    kenzy*
    kenzy* غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 8,536
    التقييم: 50
    النوع: Orchid

    افتراضي رد: تيرآميسو


  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: تيرآميسو

    كنزي

    يسعدني مرورك اللطيف

    نورتي موضوعي

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )