التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز

    أعتبر هذه العجينة وأعمال التزيين من الأشغال الفنية،
    عمل من أنواع العجائن المتعددة ومجال إستخداماتها.
    في هذا العمل الجميل سنتطرق بالتفصيل لطريقة صنع عجينة اللوز،

    وبعض الأعمال التي يمكن تنفيذها من هذه العجينة اللذيذة، التي يمكن أن نصنع منها العديد أعمال التزيين،
    وما يفرقها عن عجينة السكر، هو مذاقها الذي يطغي عليه مذاق اللوز،
    ويمكن تنفيذ الفواكهة مع تلوينها وتظليل أجزائها لتبدو فاكهة حقيقية،
    ويتم وضعها علي الكعكات أو التورتات، وهي لذيذة المأكل

    مقادير عجينة اللوز:
    - 250جرام من اللوز الحلو المقشر
    - 200 جرام سكر عادي
    - 250 جرام سكر ناعم مطحون
    - 2 بياض بيض
    - ملعقة ما ء زهر
    - ملعقتين من الجلوكوز السائل

    طريقة عمل العجينة:
    - نأخذ اللوز والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
    - نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
    - نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
    - نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
    - أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء

    الآن جاء دور إختيار عمل من عجينة اللوز، كي نتعلم طرق تزيين الكعكة، والحقيقة أبتعدت عن إختيار الورود والزهور والأوراق، لتكرار شرحها في المنتدي، ويمكن تقديم عمل هذه الأشياء البسيطة في موضوع مستقل.
    أخترت لكم طريقة عمل نموذج للبهلوان، ويمكن تزيين كعكعات الأطفال بها، وهي لذيذة الطعم بنكهتها المميزة، وهذه صورة للعمل الذي سنقوم بتنفيذه وهي لبهلوان رائع الألوان، كما في الصورة التالية:

    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20660.jpg

    الخطوة الأولي: من عجينة اللوز نقوم بتحضير هذين اللونين، وذلك بإضافة المادة الملونة لعجينة اللوز، وعجنها جيداً، كما في الصورة التالية:

    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20661.jpg

    الخطوة الثانية: نقوم برق وفرد عجينة اللوز، بحيث تصبح سماكتها 0.9 سنتمتر، أي أقل من السنتمتر قليلاً، كما في الصورة التالة:

    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20662.jpg

    الخطوة الثالثة: نأخذ عود من بسكويت أو من شوكولا، ثم نقوم بلف العجينة حوله، كما في الصورة التالية:



    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20663.jpg


    الخطوة الرابعة: بعد الإنتهاء من عملية لف العجينة حول البسكويت أو الشكولا، نقوم بقص الجزء الزائد، كما في الصورة التالية:

    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20664.jpg



    الخطوة الخامسة: نقوم بثني الرجلين، قمنا بصنعهما في الخطوة السابقة، ونقوم بتركز الرجلين علي قطعة من الشوكلا النقي والخالص المزاق، كما في الصورة التالية:


    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20665.jpg


    الخطوة السادسة: لعمل حذاء البهلوان، نأخذ عجينة اللوز، ونضف لها الكاكاو، لنحصل علي اللون البني الداكن، كما في الصورة التالية:


    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20666.jpg




    الخطوة السابعة: في هذه الخطوة نقوم بلصق الحذاء بواسطة قطرات من الماء، مع الساق، كما في الصورة التالية:


    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20667.jpg







    الخطوة الثانية عشر: نضع قطعة عجينة اللوز البرتقالية التي قمنا بقصها، علي كتفي البهلوان، ونقوم بتشيكل الجاكيت علي جسمه، مع مراعاة عمل ياقة البهلوان، كما في الصورة التالية:


    طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز 20672.jpg

  2. = '
    ';
  3. #2
    مشرفة الاشغال اليدوية

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز

    وااااااااااااااااااااااو

    بجد مزهله بحورة

    تسلمى حبيبتى

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز

    نيمو

    يسلموووووو على مرورك العذب

    فلاتحرميني من تواجدك المميز

  5. #4
    عـضـو جـديد

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز

    بجد خيال وهاي تفيدني مره في مجالي مشكورة بحورة على الطرح

  6. #5
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: طريقة صنع اعمال تزينيه من عجينة اللوز

    اسعدني مرورك يا نبض الحياة

    دوم يارب تستفيدي

    لكي تحياتي

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عجينة الصلصال للأطفال + الصمغ
    بواسطة ايفےـلےـين في المنتدى منهج رياض الاطفال
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2016-05-26, 11:54 PM
  2. طريقة عمل عجينة القطايف
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-07-13, 04:27 PM
  3. طريقة تحضير عجينة القطايف
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-06-30, 02:53 PM
  4. طريقة عجينة البان كيك
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-07-13, 04:37 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •