التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


لفافات سمك السلمون

لفافات السلمون المقادير كيلوغرام من شرائح السمك الأبيض. مثل اللقز أو الهامور. نصف كيلوغرام من فيليه السلمون. المقطعة إلى أشرطة. بياض بيضتين

لفافات سمك السلمون


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: لفافات سمك السلمون

لفافات السلمون المقادير كيلوغرام من شرائح السمك الأبيض. مثل اللقز أو الهامور. نصف كيلوغرام من فيليه السلمون. المقطعة إلى أشرطة. بياض بيضتين

  1. #1
    الصورة الرمزية بسمه
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً

    كبار الكتاب Array
    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي لفافات سمك السلمون

    لفافات سمك السلمون mlah.gif




    لفافات سمك السلمون

    لفافات سمك السلمون 090727082948smaaaak2

    المقادير

    كيلوغرام من شرائح السمك الأبيض.

    مثل اللقز أو الهامور.

    نصف كيلوغرام من فيليه السلمون.

    المقطعة إلى أشرطة.

    بياض بيضتين وبيضة كاملة لترطيب.

    رقاقة النايلون.

    نصف كوب من الكريما الطازجة.

    ملح وبهار أبيض وجوزة طيب.

    طريقة التحضير


    يهرس لحم السمك الأبيض في خلاط الطعام،

    ثم يضاف إليه الملح والبهار وجوزة الطيب والكريما الطازجة وبياض البيض للحصول على مزيج دبق.

    يقسم مزيج اللحم إلى أقراص من 150 إلى 200 غ حسب الذوق.

    تدهن رقاقة نايلون ببياض بيضة ويسطح فوقها قرص سمك براحة اليد أو بالشوبك.

    تقطع فيليه السلمون إلى أشرطة طويلة ومتساوية بحيث يكون طول شريط السلمون موازياً لطول قرص السمك المسطح.

    يوضع شريط السلمون في وسط قرص السمك المسطح،

    ثم يلف القرص فوق حشوته مثل قطعة النقانق.

    تغمس قطع السمك المحضرة في الدقيق

    ثم تقلى في الكثير من الزيت الساخن فوق نار متوسطة حتى ينضج قرص السمك من الداخل.

    كما يمكن صف لفافات السمك المدهونة بالزيت في صينية مبطنة بورق البارشمان ومدهونة بالزيت.

    تخبز الصينية في الفرن حتى تنضج اللفافات وتصبح قاسية الملمس.

    تقطع بعدها لفافات السمك إلى شرائح.

    الكمية تكفي 5 أشخاص

    وبالهنا والشفاااااااااااااااااا



  2. = '
    ';
  3. [2]
    kenzy*
    kenzy* غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 8,536
    التقييم: 50
    النوع: Orchid

    افتراضي رد: لفافات سمك السلمون


  4. [3]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: لفافات سمك السلمون

    يعطيكي العافيه لما تقدميه لنا

    دمتي بتميز وتألق

    لكي تحياتي

  5. [4]
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي رد: لفافات سمك السلمون

    كنزى


  6. [5]
    بسمه
    بسمه غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 6,743
    التقييم: 50

    افتراضي رد: لفافات سمك السلمون

    بحر الشووووق


+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. خطوات عمل بودينغ السلمون
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-10-19, 12:21 PM
  2. سمك السلمون بالفرن بالبارميزان
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-08-18, 01:39 PM
  3. لفافات التورتيلا مع ثمار البحر والأفوكادو
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2013-12-09, 08:11 PM
  4. شرائح السلمون بالفستق
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2013-11-08, 05:33 PM
  5. اكلات جديدة لفافات الخبز بالدجاج.... بالصور
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2010-05-02, 11:26 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )