الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: المثوم

  1. #1
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي المثوم

    المثوم



    المثوم icon.aspx?m=blank

    المثوم arton177.jpgالمثوم
    المثوم هو طبق من الاطباق الجزائرية المعمولة بالحم المفروم و الحمص
    المقادير:
    300غ قطع من لحم ( خروف او عجل)
    200غ لحم مفروم
    حفنة من الحمص المنقوع في الماء ليلة من قبل
    1 ملعقة كبيرة سمن
    2 ملاعق كبيرة زيت
    1 رأس ثوم
    4/1 ملعقة فلفل اسود
    2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
    2/1 ملعقة صغيرة كمون
    ملعقة ملح
    1 بيضة
    1 لتر ماء دافىء

    طريقة التحظير

    المثوم 99jow3uyycjimo5z1x67
    1- في قدر ضعي اللحم و الزيت و اتركي اللحم يتحمص على نار هادئة بينما تحضري (الدرسة ) التي هي عبارة عن خليط التوابل كالأتي:
    اهرسي الثوم الملح الكمونالفلفل الأسود الفلفل الأحمرو اخلطي الكل مع بعض جيدا. ثم قسمي الدرسة إلى قسمين . ضعي الجزء الاول في اللحم الذي يحمص في القدر بعدها اضيفي الحمص و الماء الساخن و اغلقي القدر و اتركيه يطهى لمدة 25الى 30 دقيقة .
    2- في حين حضري اللحم المفروم في إناء و اضيفي عليه الدرسة و البيضة لتساعد على تماسل اللحم المفروم
    اخلطي الكل مع بعض جيداثم شكلي كريات من اللحم المفروم و اتركيها على حدى.
    في هذا الوقت تفقدى اللحم الموجود في القدر فإذا كان ناضج ضعي الكريات في المرق و اتركيها بضع دقائق حتى يتخثر المرق و شهية طيبة.

    المثوم sss10.jpg

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: المثوم

    يسلموووووووو اطيب نغوومة
    مبين طيبة فعلا
    يسلمو ايديكي
    تحياتي لك

  4. #3
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: المثوم

    شكلهاطيبه
    يسلمو نغم

  5. #4
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: المثوم

    أشكرك اختي سارة على المرور العطر

    ولا حرمنا تواجدك الغالي بصفحاتي


    لك تحياتي وخالص مودتي

  6. #5
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: المثوم

    أشكرك اختي رنا على المرور العطر

    ولا حرمنا تواجدك الغالي بصفحاتي

    لك تحياتي وخالص مودتي

  7. #6
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: المثوم

    يعطيكي العافيه نغم السماء

    لكي تحياتي

  8. #7
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي رد: المثوم

    الله الله على المرور الرائع يا بحورة
    اتمنى ما تحرمي مواضيعي البسيطة من اشراقتك الحلوة

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •