التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


محشي الكوسا والسبرنج رول

المقادير : ــ المقادير بالصورة هذي صور للمقادير كل واحد على حده كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو عددها 12 حبه هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها بصل

محشي الكوسا والسبرنج رول


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: محشي الكوسا والسبرنج رول

المقادير : ــ المقادير بالصورة هذي صور للمقادير كل واحد على حده كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو عددها 12 حبه هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها بصل

  1. #1
    الصورة الرمزية املي بالله
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً

    نائبة المدير العام Array
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي محشي الكوسا والسبرنج رول

    المقادير : ــ
    المقادير بالصورة

    محشي الكوسا والسبرنج رول 183519.jpg
    هذي صور للمقادير كل واحد على حده
    كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو
    عددها 12 حبه
    هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183520.jpg
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183521.jpg
    بصل مقطع قطع صغير
    3 حبة متوسطة
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183524.jpg

    صدور دجاج مقطع قطع صغيره
    4 صدور دجاج أو صحن صدور دجاج
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183525.jpg
    طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره
    حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183526.jpg
    بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره
    حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183527.jpg
    رز مغسول ومنقوع
    مقدار كأس واحد
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183528.jpg

    سبنج رول استخدمت حبتين
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183529.jpg
    هذي كل المقادير بالصور
    نبداء في تحضير حشو السبنج رول
    نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183553.jpg
    [IMG]ثم نضع الثوم على البصل المحمر بمقدار 3 ملاعق صغيره ثوم[/IMG]
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183554.jpg
    [IMG]ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي و2 ملعقة طعام صلصه[/IMG]
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183555.jpg
    ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183559.jpg
    ثم نضع الدجاج
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183560.jpg
    ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183561.jpg
    وهذي صوره الخضار وهي تطبخ
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183564.jpg
    وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183565.jpg
    وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183566.jpg
    ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماً
    وأصبحت جاهزة للحشو
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183568.jpg
    و مقادير الحشو

    وهذا خليط دقيق بالماء يخلط حتى يتجانس كي نلصق طرف السبنج رول
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183572.jpg
    ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسود
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183573.jpg
    وهذا فتات الخبز (( البقسماط ))
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183577.jpg



    وهنا رقاق السبنج رول
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183578.jpg
    وبعد ذلك نضع الحشو على الرقاق
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183583.jpg

    هنا لفيت طرف من الرقاق
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183584.jpg
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183585.jpg
    وهنا صارت جاهزة
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183586.jpg

    ومن ثم نضع السبنج رول في البيض
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183587.jpg
    وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183588.jpg
    وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183592.jpg
    وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183593.jpg
    وهنا الصبح جاهز للأكل
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183594.jpg
    نرجع حق محشي الكوسة
    شوفو في الصورة المرق إلي صفيتها من الخضار حق حشو السبنج رول وخليت بعض من الحشو
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183602.jpg
    ثم حطيت الرز على المرق الخضار
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183603.jpg
    ثم حطيت عليه شويت ماء وملح وبعد كذا الرز شوفوه يطبخ
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183763.jpg
    وهينا الرز صار جاهز حق الحشو
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183764.jpg
    بعد ما حشيت الكوسة
    جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183611.jpg
    وبعد كذا نحط شرائح من البطاطس فوق الطماطم والفلفل رومي
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183612.jpg
    ثم نحط الكوسة في القدر
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183613.jpg
    ثم نجهز مرق حق الكوسة وهي كالآتي
    نحط قليل من الزيت الزيتون وعليه 2 ملعقة صغيره ثوم في قدر على النار
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183617.jpg

    ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات
    نصف فلفل رومي مقطع شرائح
    و4 ملاعق كبيره صلصه
    البهارات هي (ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله )
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183618.jpg

    وهنا تسبكت المقادير
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183619.jpg
    وبعد كذا حطيت عليه ماء حار
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183627.jpg
    وهنا يغلي المرق
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183628.jpg
    وبعدين حطيت المرق على الكوسة
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183632.jpg
    وبعد نصف ساعة تقريبن نضجت الكوسة
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183633.jpg
    وهنا حطيت الكوسة في صحن التقديم
    محشي الكوسا والسبرنج رول 183638.jpg
    وهنا صوره الكوسة والسبنج رول في صحون التقديم

    محشي الكوسا والسبرنج رول 183640.jpg

  2. = '
    ';
  3. [2]
    ياسر المنياوى
    ياسر المنياوى غير متواجد حالياً
    شخصية هامة Array


    تاريخ التسجيل: May 2010
    المشاركات: 12,774
    التقييم: 70
    النوع: Black

    افتراضي رد: محشي الكوسا والسبرنج رول

    يسلمووووووووووووووو

    بحر الله يعطيكى العافيه

  4. [3]
    kenzy*
    kenzy* غير متواجد حالياً
    كبار الكتاب Array


    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    المشاركات: 8,536
    التقييم: 50
    النوع: Orchid

    افتراضي رد: محشي الكوسا والسبرنج رول


  5. [4]
    املي بالله
    املي بالله غير متواجد حالياً
    نائبة المدير العام Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 68,020
    التقييم: 1052
    النوع: Red

    افتراضي رد: محشي الكوسا والسبرنج رول

    ياسر
    كنزي

    نورتو صفحتي بمروركم العطر

    لاحرمت تواجدكم
    التعديل الأخير تم بواسطة املي بالله ; 2010-09-01 الساعة 02:56 AM

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. . إنها الكوسا...!!!!
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-10-12, 09:44 AM
  2. محشى الكوسا بالبرغل
    بواسطة خالدالطيب في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2013-12-03, 01:51 PM
  3. فطيرة الكوسا
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2013-11-09, 09:07 PM
  4. صينية كفته مع الكوسا
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 2011-02-26, 03:46 PM
  5. منزلة الكوسا
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2010-10-15, 11:10 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )