الفراخ الشهية المحمرة بالبصل 375647.jpg


مقادير صينية الفراخ بالبصل والطماطم فى الفرن

دجاجة كاملة مقطعه إلى أربعة.
1 بصلة كبيرة مبشورة.
1 كوب طماطم مبشورة.
ملح وفلفل.
قرفة وجنزبيل.
حبهان.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى .





الفراخ الشهية المحمرة بالبصل 375648.jpg


طريقة عمل
صينية الفراخ بالبصل والطماطم فى الفرن


فى بولة عميقة نضع البصل المبشورة ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة والجنزبيل والحبهان ونقلبهم معا جيدا.
نتبل الفراخ بالبصل المتبله من الداخل والخارجه وبين الجلد ونتركها مدة ساعتين على الأقل فى التتبيلة.
فى طاسه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونتركها تسخن.
نضع قطع الدجاج ونشوحها من جهة الجلد أولا ثم نقلبها ونشوحها من الجهة الأخرى.
نجهز صينية بايركس ونضع بها قطع الدجاج ونغطيها بالطماطم المبشورة.
نضع معها حوالى كوب من الماء ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حوالى 45 دقيقة حتى تستوى.
إذا أحمر الدجاج قبل تمام النضج يفطى بورق فويل ويترك حتى ينضج تماما وصحة وهنا .،