طريقة عمل كبدة الدجاج بالليمون 375643.jpg



مقادير كبد الدجاج بالثوم والليمون المخلل




1 كيلو كبد دجاج.
سمن.
فلفل حار.
فلفل رومى.
ثوم مفروم.
6 ليمون مخلل.
ملح وفلفل
كمون.
طريقة عمل كبدة الدجاج بالليمون 375644.jpg
طريقة عمل كبد الدجاج بالثوم والليمون المخلل

فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن
يقطع الفلفل الرومى شرائح رفيعه.
نتبل كبد الدجاج بالكمون و الملح .
نضع الكبده فى المقلاه بعد تسخينها جيدا حتى تأخذ الصدمة ونشوحها على النار حتى تنزل ماؤها وتجف.
يُقطع الليمون المخلل شرائح
يُضاف الليمون المخلل وشرائح الفلفل الرومى والحار ويقلب مع الكبد ويترك حتى تستوى.
قبل ان نرفعها من على النار نضع الثوم المفروم ونشوحه قليلا على النار مع الكبد .
نرفعها من على النار وتوضع فى طبق التقديم وتزين بالكسبرة المفرومة وصحة وهنا