طريقة عمل مكرونة بالجمبري 375657.jpg



مقادير المكرونة بالجمبري والصلصة الحمراء

1 كيس مكرونة صغيرة مسلوقة.
زيت.
350 جم جمبرى صغير الحجم.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ثوم مفروم.
كزبرة حضراء.
كمون ناعم.
ملح وفلفل.
شرائح ليمون للتزيين.
طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصلصة الحمراء

فى بولة عميقة نضع الجمبرى ونتبله بملح وكمون وعصير الليمون والثوم المفروم ونتركه فى التتبيله مدة ساعتين على الاقل حتى تتشرب التتبيله.

فى مقلاه على النارنضع 5 ملاعق كبيرة من الزيت ونضع الجمبرى الصغير ونشوحه فى الزيت دقايق قليله حتى يأخذ اللون الاحمر ويستوى.
نضع صلصة الطماطم على الجمبرى مع قليل من الماء ونقلبهم معا.
تُضاف الكزبرة الخضراء ونتبلها بالملح والفلفل .
نضع المكرونة المسلوقة ونقلبها فى الصلصة مع الجمبرى ونتركها حتى تسخن.
نضعها فى طبق التقديم ، ونزينها بشرائح الليمون وصحة وهنا