خطوات عمل حوواشي الدجاج 375660.jpg



قدمت الشيف نجلاء النهارده فى حلقة يوم 8 إبريل 2015 طريقة عمل الحواوشى بالفراخ من برنامجها اليومى برنامج على قد الايد
على قناة سى بى سى سفرة

مقادير حواوشي الدجاج

عيش بلدى طازه.
صدور فراخ فيليه مفرومة.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
بيضة.
1/2 كوب بقسماط ناعم.
ملح وفلفل.
كركم.
كاري.
طماطم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
فلفل رومى أو حار مقطعة مكعبات.
طريقة عمل حواوشي الدجاج

فى بولة عميقة نضع الفراخ المفرومة والبصل المفروم

والبقسماط الناعم والبيضة

ونتبلها بالملح والفلفل والكارى والكركم .

نعجن المقادير كلها معا حتى تصبح مثل العجينة.
فى طاسه على النار نسيح ملعقتين من السمن.

نفتح العيش البلدى ونضع فيها مقدار من حشوة الدجاج ونفردها جيدا.
نوزع عليها مكعبات الطماطم والفلفل.
ندهن العيش بالسمن السايحة.
يوضع العيش فى صينية خبز ونضعها فى الفرن حتى تستوى الحشوة .